โพสต์ยอดนิยม
ระเบิดฟองสบู่: ทำไมชานมไข่มุกอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
ชานมไข่มุกที่อิ่มตัวด้วยน้ำตาลแล้ว มีน้ำตาลมากถึง 50 กรัมและเกือบ 500 แคลอรี
ส่วนประกอบหลักของชานมไข่มุกคือชา นม และมันสำปะหลัง รวมถึงระดับน้ำตาลที่สูงจนน่าตกใจ (ที่มา: เก็ตตี้อิมเมจ / Thinkstock) เมื่อเครื่องดื่มที่ค่อนข้างคลุมเครือที่พบในไต้หวันเท่านั้น ความนิยมของโบบาหรือชานมไข่มุกได้พุ่งสูงขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหลายประเทศในเอเชีย เครื่องดื่มชาเย็นที่ไม่มีแอลกอฮอล์และไม่อัดลมปรุงรสได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากส่วนผสมอย่างหนึ่งของมันคือไข่มุกมันสำปะหลัง ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบคล้ายลูกกวาด และมักเรียกกันในชื่อภาษาจีนว่า โบบา
แม้ว่าเครื่องดื่มจะกล่าวกันว่าช่วยชะลอวัย เพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยในการลดน้ำหนัก และเพิ่มจิตสำนึก แต่ก็ยังมีข้อกังวลว่าการเพิ่มรสชาติและน้ำตาลที่มากเกินไปลงในชานมไข่มุกจะทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้อย่างไร
เมื่อเร็วๆ นี้ เด็กสาวชาวจีนต้องเข้าโรงพยาบาลเมื่อลูกมันสำปะหลังที่ไม่ได้ย่อยหลายร้อยลูกในท้องของเธอทำให้ท้องผูก แพทย์ที่ดูแลเด็กอายุ 14 ปีได้เตือนว่าไข่มุกชานมไข่มุกซึ่งทำมาจากรากมันสำปะหลังแป้ง (ซึ่งได้มาจากมันสำปะหลัง) นั้นยากต่อร่างกายในการย่อย
ดังนั้น ชานมไข่มุกอาจไม่สนุกและไม่เป็นอันตรายอย่างที่คิด ต่างจากการรับรู้ที่ได้รับความนิยม
ชานมไข่มุกที่อิ่มตัวด้วยน้ำตาลแล้ว มีน้ำตาลมากถึง 50 กรัมและเกือบ 500 แคลอรี นอกจากนี้ มันสำปะหลังแต่ละลูกสามารถเพิ่มพลังงานได้ 5 ถึง 14 แคลอรีในเครื่องดื่มของคุณ ซึ่งหมายความว่าเพียง 1/4 ถ้วยของมันสามารถเพิ่มแคลอรีได้มากกว่า 100 แคลอรีในเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงอยู่แล้วของคุณ
ดอกไม้สีขาวมีกลีบดอกเดียว
พวกมันไม่ได้มีส่วนช่วยในด้านโภชนาการเลยด้วยซ้ำ เพราะโบบาเป็นเพียงคาร์โบไฮเดรตและขาดแร่ธาตุหรือวิตามินใดๆ และไม่มีไฟเบอร์
คุณสามารถทำอะไรได้บ้าง
ปลูกด้วยดอกไม้สีชมพูและสีขาว
* เลือกใช้ระดับน้ำตาลต่ำหรือชานมไข่มุกรสน้ำผึ้งและขอนมธรรมดาแทนครีมเทียมที่มีน้ำตาลหรือนมข้นหวาน คุณยังสามารถเลือกดื่มชานมไข่มุกแบบไม่มีไข่มุกหรือใส่ไข่มุกเพื่อประหยัดแคลอรี่ได้ 100-200 แคลอรี่
* จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และน้ำเชื่อมแต่งกลิ่นรสมากเกินไปและคงไว้ซึ่งความเป็นธรรมชาติ
* ยึดขนาดที่เล็กที่สุดซึ่งใจกว้างอยู่แล้ว