8 เรื่องต้องรู้เกี่ยวกับวิสกี้ที่ดังที่สุดรอบ ๆ

วิสกี้ข้าวไรย์กำลังเป็นที่นิยมในตะวันตก และควรจะมาที่นี่ไม่ช้าก็เร็ว นี่คือจุดอ่อนของจิตวิญญาณที่ยิ่งใหญ่ของอเมริกา

Rye เป็นวิสกี้อเมริกันที่เกี่ยวข้องกับ Bourbon

ผู้คนจาก DISCUS (สภาสุรากลั่นแห่งสหรัฐอเมริกา) เพิ่งเข้ามาในเมืองเพื่อโปรโมตวิสกี้อเมริกัน พวกเขาพูดถึงวิสกี้ Bourbon และ Tennessee ซึ่งต้องขอบคุณ Jack Daniel's และ Jim Beam ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในอินเดีย และพวกเขายังพูดถึงการฟื้นตัวของวิสกี้ไรย์ในอเมริกา ในช่วงห้าถึงหกปีที่ผ่านมา ยอดขายวิสกี้ข้าวไรย์ได้เพิ่มขึ้นจากประมาณ 80,000 ลังเป็นมากกว่า 550,000 ลัง และยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาได้รับแรงหนุนจากทั้งแบรนด์ใหญ่และโรงกลั่นแบบบูติกทั่วสหรัฐอเมริกา

ข้าวไรย์และอเมริกาเดินทางไกล และอาจเป็นไปได้ว่าในบรรดาเครื่องดื่มมากมายที่ผู้ตั้งถิ่นฐานกลุ่มแรกดับกระหายด้วย จอร์จ วอชิงตัน บิดาผู้ก่อตั้งประเทศสหรัฐอเมริกา กลั่นวิสกี้ข้าวไรย์ของตัวเองในเมานต์เวอร์นอน รัฐเวอร์จิเนีย และข้าวไรย์ ซึ่งเป็นฐานของค็อกเทลอันเป็นเอกลักษณ์ เช่น แมนฮัตตันและซาเซอแรค เป็นที่ชื่นชอบของซาลูนขนาดใหญ่จนกระทั่งข้อห้ามเลิกใช้ เรดาร์

ด้วงดำและขาวตัวเล็ก

ความสนใจครั้งใหม่ในวิสกี้ข้าวไรย์นั้นมีส่วนเกี่ยวข้องกับบาร์เทนเดอร์และบาร์ฟลายที่ค้นพบความสามารถในการผสมรสเผ็ดอีกครั้ง และด้วยข้าวไรย์ที่มีอายุมาก ลักษณะที่นุ่มนวลชวนให้จิบจนน่าใจหาย นี่เป็นการบอกเล่าถึงจิตวิญญาณที่ยิ่งใหญ่ของอเมริกา

เช่นเดียวกับจิตวิญญาณทุกประเภท มีวิสกี้ข้าวไรย์ วิสกี้ข้าวไรย์ชั้นดี และตัวอย่างที่ยอดเยี่ยม

วิสกี้ไรย์มีรสชาติอย่างไร?
Rye เป็นวิสกี้อเมริกันที่เกี่ยวข้องกับ Bourbon ลองคิดว่ามันเป็น Bourbon รสเผ็ดและคุณจะได้รับการดริฟท์

วิสกี้ Bourbon กับข้าวไรย์ต่างกันอย่างไร?
บูร์บงเป็นวิสกี้ที่ประกอบด้วยเมล็ดข้าวโพดอย่างน้อย 51 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่คุณรู้ว่าอะไรทำให้วิสกี้ไรย์เป็นวิสกี้ข้าวไรย์ และวิสกี้ทั้งสองถูกบ่มในถัง American Great Oak ที่ไม่ได้ใช้งาน

วิสกี้ไรย์สามารถบรรจุอะไรได้อีก?
วิสกี้ไรย์มักจะมีข้าวโพดและข้าวบาร์เลย์มอลต์ ข้อบังคับที่ควบคุมการผลิตวิสกี้ข้าวไรย์ในสหรัฐอเมริการะบุว่าวิสกี้นั้นกลั่นได้ไม่เกินร้อยละ 80 abv และวิสกี้จะต้องบ่มในถังไม้โอ๊กใหม่ที่ไหม้เกรียม วิสกี้จะต้องใส่ในถังดังกล่าวไม่เกิน 62.5% abv

ดู: จอร์จ วอชิงตันทำวิสกี้ได้อย่างไร

และนี่คือการแสดงของ Punch Brothers อะแฮ่ม 'ไรย์วิสกี้'

ตัวหนอนสีเขียวมีแถบสีเหลืองด้านข้าง

และยังมี Punjabi Club rye จากโรงกลั่น Minhas Distillery ในรัฐวิสคอนซินอีกด้วย แค่พูด.

อะไรคือข้อตกลงกับข้าวไรย์และอายุ?
วิสกี้ทุกชนิดในสหรัฐอเมริกาต้องมีอายุอย่างน้อยสองปี และวิสกี้ไรย์ก็เช่นกัน อย่างไรก็ตาม การระบุอายุมักจะใช้กับวิสกี้ที่มีอายุตั้งแต่สี่ปีขึ้นไป

ฉันสามารถดื่มไรย์วิสกี้อย่างเรียบร้อยได้ไหม
เช่นเดียวกับจิตวิญญาณทุกประเภท มีวิสกี้ข้าวไรย์ วิสกี้ข้าวไรย์ชั้นดี และตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมที่ทำขึ้นสำหรับการจิบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิสกี้ที่มีอายุมาก โปรดจำไว้ว่าต้องขอบคุณฤดูร้อนและฤดูหนาวที่หนาวเย็น วิสกี้จะเติบโตเร็วกว่าในแถบมิดเวสต์ของอเมริกาในสกอตแลนด์ Shatbhi Basu ผู้เชี่ยวชาญด้านบาร์และนักประพันธ์บาร์ในมุมไบ กล่าวว่า วิสกี้ข้าวไรย์อายุ 6-7 ปี ดีพอๆ กับ Dram 20 YO Scotch

(มารยาทภาพ: spiritedalchemy.com)

ไรย์ก็เข้ากันได้ดีกับค็อกเทลใช่ไหม?
วิสกี้อเมริกันทุกชนิดใช้ได้ดีในค็อกเทล และข้าวไรย์ก็ใช้ได้เช่นกัน Basu กล่าว พวกเขามีโปรไฟล์ที่กล้าหาญและหงุดหงิดที่ยกเครื่องดื่มขึ้นจริงๆ พวกเขามีอายุมากขึ้นในถังใหม่ที่ปิ้งและไหม้เกรียมและพวกเขามีคาราเมลสีเข้มเกี่ยวกับพวกเขา ตราบใดที่คุณยังคงความสมบูรณ์ของวิสกี้ ค็อกเทลจากข้าวไรย์ก็จะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ฉันควรมองหาแบรนด์ใด
Bulleit Rye, Knob Creek Rye, Beam Rye และ George Washington Rye ท่ามกลางแบรนด์ใหญ่ๆ และ Dad's Hat, Whistlepig และ Templeton Rye จากโรงกลั่นบูติก

สำหรับเรื่องราวที่คล้ายกัน คลิกที่นี่