โพสต์ยอดนิยม
ระวัง การบรรจุอาหารจานด่วนที่คุณโปรดปรานอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งได้
ผลการวิจัยพบว่าเครื่องห่อกระดาษเกือบครึ่งหนึ่ง (เช่น เครื่องห่อเบอร์เกอร์และถุงขนม) และตัวอย่างกระดาษแข็ง 20 เปอร์เซ็นต์ (เช่น กล่องสำหรับมันฝรั่งทอดและพิซซ่า) มีฟลูออรีน
นอกจากบรรจุภัณฑ์อาหารแล้ว สารเคมียังใช้ในเครื่องครัวที่ไม่ติดคราบสกปรก และในผลิตภัณฑ์กันน้ำ เช่น พรม เครื่องแต่งกายสำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง (ที่มา: Pixabay) ความรักที่มีต่อพิซซ่า เฟรนช์ฟรายส์ และเบอร์เกอร์ที่บรรจุในกระดาษกันไขมัน ซึ่งประกอบด้วยสารประกอบฟลูออรีน อาจนำไปสู่ปัญหาพัฒนาการในเด็ก ภาวะเจริญพันธุ์ลดลง และความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งเพิ่มขึ้น นักวิจัยเตือน
แมงมุมสีน้ำตาลมีลายที่ด้านหลัง
ผลการวิจัยพบว่าบรรจุภัณฑ์อาหารประกอบด้วยสารเคมีที่มีฟลูออไรด์สูงที่เป็นพิษมากกว่าสองโหล ซึ่งรวมถึงสารที่เลิกใช้แล้วซึ่งเรียกว่า PFAS (สารเปอร์และโพลีฟลูออโรอัลคิล) หรือที่เรียกว่า PFC ซึ่งส่วนใหญ่มาจากวัสดุที่เก่ากว่า วัสดุรีไซเคิล หรือแหล่งที่ไม่ทราบสาเหตุอื่นๆ
สารเคมีเหล่านี้เชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพมากมาย ลอเรล ไชเดอร์ หัวหน้าทีมวิจัย ลอเรล ไชเดอร์ นักเคมีสิ่งแวดล้อมที่สถาบันไซเลนท์ สปริง องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรในรัฐแมสซาชูเซตส์ สหรัฐอเมริกา ระบุว่า เด็กมีความเสี่ยงต่อผลกระทบต่อสุขภาพเป็นพิเศษ เนื่องจากร่างกายที่กำลังพัฒนาของพวกเขามีความเสี่ยงต่อสารเคมีที่เป็นพิษมากกว่า
การสัมผัสกับ PFAS บางชนิดยังเกี่ยวข้องกับโรคมะเร็ง โรคต่อมไทรอยด์ การกดภูมิคุ้มกัน น้ำหนักแรกเกิดต่ำ และภาวะเจริญพันธุ์ที่ลดลง Schaider กล่าวเสริม
สำหรับการศึกษาที่ปรากฏในวารสาร Environmental Science & Technology Letters ทีมงานได้ใช้เทคนิคใหม่โดยใช้สเปกโตรสโคปีของการปล่อยรังสีแกมมาที่เกิดจากอนุภาค (PIGE) เพื่อวิเคราะห์ตัวอย่างฟลูออรีนซึ่งเป็นเครื่องหมายของ PFAS
ผลการวิจัยพบว่าเครื่องห่อกระดาษเกือบครึ่งหนึ่ง (เช่น เครื่องห่อเบอร์เกอร์และถุงขนม) และตัวอย่างกระดาษแข็ง 20 เปอร์เซ็นต์ (เช่น กล่องสำหรับมันฝรั่งทอดและพิซซ่า) มีฟลูออรีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งบรรจุภัณฑ์อาหาร Tex-Mex และกระดาษห่อขนมและขนมปัง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีแนวโน้มที่จะมีฟลูออรีนมากที่สุด เมื่อเทียบกับบรรจุภัณฑ์ประเภทอื่นๆ
นอกจากบรรจุภัณฑ์อาหารแล้ว สารเคมียังใช้ในเครื่องครัวที่ไม่ติดคราบสกปรก และในผลิตภัณฑ์กันน้ำ เช่น พรม เครื่องแต่งกายสำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง