โพสต์ยอดนิยม
สูตรอาหารเช้า: วิธีทำ Pasi Payaru Upma
ปรนเปรอต่อมรับรสของคุณด้วยสูตรอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์นี้ (ที่มา: IndianExpressOnline/YouTube) อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน แต่ข้าวโอ๊ตและน้ำผลไม้เป็นประจำอาจทำให้คุณรู้สึกไม่ปกติ ดังนั้นเราจึงขอนำเสนอ Pasi Payaru Upma ซึ่งมี Desi tadka ที่จะให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและพร้อมในเวลาไม่นาน สูตรนี้โดย Subrata Debnath หัวหน้าเชฟของ Vivanta by Taj, Gurgaon เป็นสูตรที่คุณควรลองในไม่ช้า
วัตถุดิบ
2-3 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันงา
1/2 ช้อนชา – เมล็ดมัสตาร์ด
2 ก้าน – ใบแกง
ขิง 2 นิ้ว สับละเอียด
1.5 หัวหอมสับละเอียด
2 – พริกแดงแห้ง
1 ช้อนชา – พริกเขียวสับ
1 ชาม – อิดลิสขูด (5-6 ชิ้น)
เกลือ – เพื่อลิ้มรส
3 ก้าน – ใบผักชีสับ
1 ช้อนชา – มะพร้าวขูด
วิธี
* เทน้ำมันงาลงในกระทะ
* ใส่เมล็ดมัสตาร์ด ใบแกง ขิงสับ หัวหอม คนให้เข้ากันจนหัวหอมเป็นคาราเมล
* ใส่พริกเขียวสับตามชอบ
* ต่อไป เติมขมิ้นและน้ำเล็กน้อยถ้าจำเป็น
* ใส่ idlis ที่สับลงในกระทะและผสมกับส่วนผสม
* ใส่เกลือตามชอบ
* ใส่ใบผักชีสับสดๆ
* ใส่มะพร้าวขูด
* พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ