เชฟชื่อดัง Jamie Oliver และหนึ่งในพาสต้าที่หายากที่สุดในโลก

เชฟคนดังชาวอังกฤษพยายามทำพาสต้าที่หายากมากเป็นเวลาสองชั่วโมง!

อ่านเกี่ยวกับพาสต้าที่หายากมากที่ทิ้งเชฟชื่อดัง Jamie Oliver หลังจากที่เขาทำไม่สำเร็จแม้จะทำงานหนักถึงสองชั่วโมง (ที่มา: Wikimedia Commons, jamieoliver/Instagram)

ดูเหมือนว่าเชฟเจมี่ โอลิเวอร์ผู้มีชื่อเสียงกำลังมีช่วงเวลาที่ยากลำบาก และพาสต้าก็กำลังถูกเสิร์ฟโดยพาสต้า ในทุก ๆ สิ่ง! ในที่สุดเชฟผู้มีชื่อเสียงก็ได้พบกับคู่ต่อสู้ของเขาแล้ว

เขาเพิ่งโพสต์ภาพบนอินสตาแกรม ซึ่งเขาถือแผ่นพาสต้าที่มีข้อความ พาสต้า Filindeu ในซาร์ดิเนีย หนึ่งในพาสต้าที่หายากที่สุดในโลก มีเพียง 12 เท่านั้นที่สามารถทำได้ !!! มันวิเศษและยากมากที่จะทำให้ฉันล้มเหลวมา 2 ชั่วโมงแล้ว แต่ฉันคิดว่าตอนนี้ฉันสามารถกลับบ้านและฝึกซ้อมได้ปีหรือสองปี !!! ที่ผมจะพยายามทำ เป็นการดีที่จะถ่อมตน ... พาสต้านี้เอาจริงเอาจังกับฉัน !!!! Superfoods ซีซั่น 2 คุณจะชอบมันมาก รักเจมี่ xx โอ้ มันปรุงในน้ำซุปที่ทำจากแกะและเปโคริโนสดมาก มันอร่อยมาก

เชฟเจมี่ โอลิเวอร์และพาสต้า Filindeu (ที่มา: jamieoliver/Instagram)

Filindeu Pasta หรือเรียกอีกอย่างว่า 'เส้นด้ายของพระเจ้า' - เป็นพาสต้าที่หายากมากซึ่งพบได้ในภูมิภาคซาร์ดิเนียของอิตาลี - ในเมือง Nuoro เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น พาสต้านี้ทำได้ยากอย่างยิ่งและได้รับการทำขึ้นเพื่อฉลองนักบุญฟรานซิสแห่งลูลา

ขั้นตอนเริ่มต้นด้วยการนวดแป้งแล้วทำให้อ่อนลงเพื่อให้ได้ความยืดหยุ่นที่เหมาะสม แป้งจะถูกบีบออกและรีดจนยาวและบาง หลังจากนั้นก็พับครึ่งแปดครั้ง ควรชุบมือด้วยน้ำเกลือขณะเตรียมสิ่งนี้ วางเส้นด้ายที่บางมาก 256 เส้นไว้บนโต๊ะไม้ที่เรียกว่า 'fondo' และด้ายส่วนเกินที่ห้อยอยู่ที่ขอบจะถูกตัดออก วิธีนี้จะวางเลเยอร์และเลเยอร์ของพาสต้าไว้บนโต๊ะ ในแต่ละชั้น ฟองโดจะหมุน 90° เมื่อปิดฝาฟอนโดจนสุดแล้ว อีกชั้นหนึ่งของเกลียวละเอียดจะถูกวางที่มุมฉากกับชั้นแรก สุดท้าย ชั้นที่สามจะทำมุมเฉียง และฟองโดถูกตากให้แห้งภายใต้แสงแดด หลังจากที่พาสต้าแห้งแล้ว จะเป็นผ้าก๊อซบางๆ แล้วแตกเป็นชิ้นใหญ่หลายชิ้น จากนั้นนำไปปรุงในน้ำซุปเนื้อแกะและชีสเพโคริโน ซึ่งเป็นชีสอิตาเลียนชนิดแข็งที่ทำจากนมแกะ

ตอนนี้เรารู้แล้วว่าทำไมเจมี่ถึงทึ่งกับพาสต้าเส้นนี้ที่เขาต้องดิ้นรนมาตลอดสองชั่วโมง

พูดตามตรง โอลิเวอร์เป็นเชฟชื่อดังชาวอังกฤษและเจ้าของภัตตาคาร ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพสไตล์อังกฤษตามแบบฉบับของเขา ซึ่งทำให้เขาได้รับการยอมรับในปัจจุบัน บีบีซีสังเกตเห็นเขาเป็นครั้งแรกหลังจากที่เขาปรากฏตัวโดยไม่มีสคริปต์ใน 'Christmas in the River Café' ซึ่งเป็นสารคดีเกี่ยวกับร้านอาหารที่เขาทำงานเป็นพ่อครัวในตอนนั้น ในปี พ.ศ. 2546 โอลิเวอร์ได้รับรางวัล Member of the Order of the British Empire (MBE) เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษาของพระราชินี เขาได้รับการเสนอชื่อให้เป็นผู้มีอิทธิพลมากที่สุดในอุตสาหกรรมการบริการของสหราชอาณาจักรเมื่อเขาติดอันดับ Caterersearch.com 100 อันดับแรกในเดือนพฤษภาคม 2548

ขอบคุณเชฟ Oliver ที่ตะโกนบอกแฟนๆ 'Super Food' พาสต้าที่หายากนี้ ซึ่งหาทานยากมาก นับประสาอะไรกับอาหารมื้อนี้ ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับผู้คนทั่วโลก