โพสต์ยอดนิยม
คอทเทจชีสเป็นอาหารว่างยามดึกช่วยเพิ่มสุขภาพได้
ผลการศึกษาพบว่าการบริโภคโปรตีน 30 กรัมประมาณ 30 นาทีก่อนนอน ดูเหมือนจะส่งผลดีต่อคุณภาพของกล้ามเนื้อ การเผาผลาญอาหาร และสุขภาพโดยรวม
การเปลี่ยนมาทานอาหารว่างที่มีโปรตีนอย่างคอทเทจชีสสามารถช่วยให้คุณมีผลดีต่อการเผาผลาญ (ที่มา: Pixabay) มีความผิดเกี่ยวกับนิสัยการกินของว่างตอนดึกที่นำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักหรือไม่? นักวิจัยกล่าวว่าการเปลี่ยนมาทานอาหารว่างที่มีโปรตีนอย่างคอทเทจชีสสามารถช่วยให้คุณมีผลดีต่อคุณภาพของกล้ามเนื้อ การเผาผลาญอาหาร และสุขภาพโดยรวม ในการศึกษานี้ Michael Ormsbee รองศาสตราจารย์แห่งมหาวิทยาลัยแห่งรัฐฟลอริดา (FSU) ได้ให้หญิงสาวที่กระตือรือร้นในตัวอย่างคอทเทจชีสในยุค 20 ต้น ๆ ของพวกเขา 30 ถึง 60 นาทีก่อนนอน
พวกเขาพบว่าการบริโภคโปรตีน 30 กรัมประมาณ 30 นาทีก่อนนอนดูเหมือนจะส่งผลดีต่อคุณภาพของกล้ามเนื้อ การเผาผลาญอาหาร และสุขภาพโดยรวม และสำหรับผู้ที่สาบานว่าจะเลิกกินตอนกลางคืน ไขมันในร่างกายไม่เพิ่มขึ้น เปิดเผยผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร British Journal of Nutrition
จนถึงตอนนี้ เราสันนิษฐานว่าอาหารทั้งหมดจะทำหน้าที่คล้ายกับข้อมูลเกี่ยวกับโปรตีนเสริม แต่เราไม่มีหลักฐานที่แท้จริง Ormsbee กล่าว นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะมันช่วยเพิ่มเนื้อหาในวรรณกรรมที่ระบุว่าอาหารทั้งส่วนทำงานได้ดีพอ ๆ กับการเสริมโปรตีน และให้ทางเลือกแก่ผู้คนสำหรับโภชนาการก่อนนอนที่นอกเหนือไปจากผงและขวดเชคเกอร์
ผลลัพธ์ที่ได้นี้เป็นพื้นฐานสำหรับการวิจัยในอนาคตเกี่ยวกับการตอบสนองการเผาผลาญที่แม่นยำต่อการบริโภคอาหารทั้งหมด แม้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีนจะเข้ามาแทนที่ แต่สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มรวบรวมข้อมูลสำหรับอาหารและทำความเข้าใจถึงบทบาทที่พวกเขาสามารถเล่นได้ในสถานการณ์เหล่านี้ Samantha Leyh อดีตนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาของ FSU ซึ่งปัจจุบันเป็นนักโภชนาการด้านการวิจัยของกองทัพอากาศกล่าว
เช่นเดียวกับผลเสริมและเสริมฤทธิ์กันของวิตามินและแร่ธาตุเมื่อบริโภคในรูปแบบของอาหารทั้งหมดเช่นผลไม้หรือผักบางทีแหล่งอาหารทั้งหมดอาจเป็นไปตามความเหมาะสม Leyh กล่าว การศึกษานี้จะช่วยตรวจสอบตัวเลือกอาหารก่อนนอนมากขึ้นและการเลือกอาหารที่เหมาะสมที่สุดที่สามารถช่วยบุคคลในการฟื้นฟูจากการออกกำลังกาย การซ่อมแซมและการฟื้นฟูกล้ามเนื้อและสุขภาพโดยรวม นักวิจัยตั้งข้อสังเกต