ไดอารีไดอารี: อาหารนักบินอวกาศ — อาหารพลังสำหรับมนุษย์โลก

สาหร่ายเกลียวทองซึ่งเป็นอาหารหลักในสมัยโบราณของชาวอะเซแทคและเมโสอเมริกามีจำหน่ายเป็นอาหารเสริมที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ

สาหร่ายเกลียวทอง สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินที่มีจำหน่ายในรูปแบบผง แคปซูล และยาชูกำลัง สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิต และคอเลสเตอรอล

สาหร่ายเกลียวทองซึ่งเป็นอาหารหลักในสมัยโบราณของชาวอะเซแทคและเมโสอเมริกามีจำหน่ายเป็นอาหารเสริมที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินมีชื่อเสียงโด่งดังในปี 1970 เมื่อสำนักงานการบินและอวกาศแห่งชาติ (NASA) สหรัฐอเมริกา ใช้เป็นอาหารสำหรับนักบินอวกาศในอวกาศ สาหร่ายเกลียวทองอุดมไปด้วยโปรตีน (60%) กรดอะมิโน กรดไขมันจำเป็น แกมมา-ไลโนเลนิก กรด (GLA) กรดไขมัน กรดนิวคลีอิก (DNA และ RNA) เบต้าแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) วิตามิน B C & E แร่ธาตุ เช่น เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม และไฟโตเคมิคอล เป็นคลอโรฟิลล์ (เม็ดสีเขียว) และไฟโคไซยานิน (เม็ดสีฟ้า) คุณค่าทางโภชนาการที่โดดเด่น โปรตีนสูงและแคลอรี่ต่ำทำให้เป็น 'สุดยอดอาหาร'

หลายศตวรรษก่อน ชาวแอซเท็กและมายาตระหนักถึงคุณสมบัติการรักษาของสาหร่ายสไปรูลิน่าและชอบแหล่งอาหารจากพืชชนิดนี้ในฐานะ 'อาหารบำรุงกำลัง' เพื่อเพิ่มระดับพลังงานและเพิ่มความแข็งแกร่ง

การวิจัยทางวิทยาศาสตร์เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยถึงประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของ 'สุดยอดอาหาร' นี้ สาหร่ายสไปรูลิน่าช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิต และคอเลสเตอรอล บรรเทาอาการปวด อักเสบและภูมิแพ้ ปรับสมดุลระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการย่อยอาหารโดยเพิ่มจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ดี และให้กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันโรคที่คุกคามชีวิต เช่น มะเร็ง อัลไซเมอร์ และ จังหวะ

นอกจากนี้ยังมีการแสดงเพื่อระงับความอยากอาหารและช่วยนักดูน้ำหนัก ปริมาณเบต้าแคโรทีนสูงช่วยรักษาผิวและเส้นผมที่ดี

การศึกษาที่ดำเนินการที่ JC Bose Institute of Life Sciences, Bundelkhand University, Jhansi ซึ่งตีพิมพ์ใน 'Current Pharmaceutical Biotechnology' ในปี 2548 รายงานว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าช่วยปรับปรุงการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว กระตุ้นแอนติบอดี และเพิ่มจำนวนประชากรของเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ

โภชนาการที่เข้มข้นของสาหร่ายเกลียวทองทำให้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในอุดมคติสำหรับคนทุกวัยและทุกไลฟ์สไตล์ ผู้ที่ชอบกินจุกจิก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ไม่สามารถรับประทานผักในปริมาณที่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร และผู้ที่แพ้อาหารทะเลหรือสาหร่ายต้องปรึกษาแพทย์ของตน

สภาพอากาศในเขตร้อนชื้น แสงแดดแรง แหล่งน้ำบริสุทธิ์ และสภาพแวดล้อมที่ปลอดมลภาวะเป็นสิ่งที่สาหร่ายสไปรูลิน่าต้องการสำหรับการเพาะปลูก อย่างไรก็ตาม หากน้ำมีมลพิษหรือปนเปื้อนด้วยโลหะหนัก ก็ไม่เหมาะสำหรับการเพาะเลี้ยงสาหร่ายสไปรูลิน่า เนื่องจากโลหะและสารพิษเหล่านี้จะมีความเข้มข้นสูงในสาหร่ายสไปรูลิน่าและไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ดังนั้นแหล่งที่มาและความบริสุทธิ์ของสาหร่ายสไปรูลิน่าจึงมีความสำคัญ

ในเชิงพาณิชย์ สาหร่ายเกลียวทองมีจำหน่ายในรูปของผง ยาเม็ด แคปซูล และยาชูกำลังเพื่อสุขภาพ สามารถเพิ่มซุป พาสต้า ผลไม้ ผัก สลัด ถั่ว และถั่ว การมีโภชนาการสูงและย่อยง่ายจึงเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารประจำวันของเราอย่างแน่นอน

Ishi khosla เป็นอดีตนักโภชนาการอาวุโสที่ Escorts เธอเป็นหัวหน้าศูนย์ให้คำปรึกษาด้านอาหาร และยังเปิดร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย เธอรู้สึกว่าเพื่อความเป็นอยู่ที่สมบูรณ์ เราควรบูรณาการสุขภาพกาย จิตใจ และจิตวิญญาณ ตามที่เธอกล่าว: การมีสุขภาพที่ดีควรเป็นเป้าหมายสูงสุดสำหรับทุกคน

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ