ไดอารีไดเอท: จากเทือกเขาแอนดีสสู่เกาะญี่ปุ่น บทเรียนเรื่องอายุยืน

พบว่าการกินน้อยลงนั้นมีความสำคัญและดูเหมือนว่าจะเป็นหัวใจสำคัญของการมีอายุยืนยาว

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์และการวิจัยพบว่านอกจากปัจจัยทางพันธุกรรมแล้ว การมีอายุยืนยาวยังเชื่อมโยงอย่างมากกับนิสัยการกินและการออกกำลังกาย

ความเป็นอมตะเป็นไปไม่ได้ แต่การมีชีวิตยืนยาวไม่ใช่ วัฒนธรรมบางอย่างเช่น Vilcabambans ของเทือกเขา Andes ของเอกวาดอร์ Hunza ของปากีสถานและ Centenarians ของเกาะโอกินาว่าในญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักสำหรับชีวิตที่ยืนยาวและอาจช่วยนักวิทยาศาสตร์ในการจัดการกับอายุขัย

ตัวอย่างเช่น โอกินาว่าเป็นบ้านของผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลกด้วยอายุขัยเฉลี่ยที่บันทึกไว้ยาวนานที่สุด การศึกษาทางวิทยาศาสตร์และการวิจัยพบว่านอกจากปัจจัยทางพันธุกรรมแล้ว การมีอายุยืนยาวยังเชื่อมโยงอย่างมากกับนิสัยการกินและการออกกำลังกาย

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำและการออกกำลังกายสูงในสังคมที่มีสุขภาพดีเป็นพิเศษเหล่านี้เป็นเคล็ดลับในการยืดอายุขัยโดยแทบไม่มีรายงานอุบัติการณ์ของโรคต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ มะเร็ง เบาหวาน และโรคเสื่อมอื่นๆ เช่น โรคไขข้อ โรคกระดูกพรุน อัลไซเมอร์ และปัญหาการมองเห็น

อะไรคือเคล็ดลับในการมีอายุยืนยาว? พบว่าการกินน้อยลงนั้นมีความสำคัญและดูเหมือนว่าจะเป็นหัวใจสำคัญของการมีอายุยืนยาว ในการทดลองกับสัตว์ นักวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าการจำกัดแคลอรี่ได้รับการพิสูจน์แล้วอย่างชัดเจนว่ามีประสิทธิภาพ และการจำกัดแคลอรี่สูงถึง 30 เปอร์เซ็นต์นำไปสู่การยืดอายุในลักษณะที่เชื่อกันว่าคล้ายกับการดัดแปลงพันธุกรรม นอกจากนี้ การรับประทานผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่วเหลือง ปลา และการกินไขมันให้น้อยลงควบคู่ไปกับการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดูเหมือนจะอธิบายการป้องกันโรคและอายุขัยที่เพิ่มขึ้นได้

การศึกษารายงานว่าชาวโอกินาว่าสูงอายุที่มีสุขภาพดีรับประทานผักเฉลี่ย 7 ส่วน เมล็ดธัญพืช 7 ส่วน ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง 2 ส่วน ปลาสองครั้งหรือสามครั้งต่อสัปดาห์และน้ำตาลน้อยมากและเพิ่มไขมัน อาหารของพวกเขารวมถึงเนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อยและไม่มีมาการีน ไขมันเติมไฮโดรเจน หรือไขมันทรานส์

แม้ว่าผลกระทบของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและโรคภัยไข้เจ็บจะเริ่มต้นขึ้นตั้งแต่อายุยังน้อย แต่ก็ไม่เคยสายเกินไปที่จะเปลี่ยนแปลง จากข้อมูลของนักวิจัย เมื่ออายุ 65 ปี ชายและหญิงในประเทศที่มีรายได้สูงยังคงมีอายุขัยเฉลี่ยอยู่ที่ 15 และ 19 ปีตามลำดับ คนที่มีอายุมากขึ้นมีอายุยืนยาวขึ้น ดังนั้นเมื่อผู้ชายและผู้หญิงอายุครบ 75 ปี อายุขัยก็จะยัง 9 และ 11 ปีตามลำดับ สิ่งนี้จะขจัดข้อสันนิษฐานทั่วไปที่ว่าการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเพื่อปรับปรุงสุขภาพจะไม่คุ้มค่าในวัยชราอีกต่อไป ในความเป็นจริง ความชุกของโรคหัวใจ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคอ้วน และโรคข้ออักเสบ มีสูงที่สุดในประชากรสูงอายุ การศึกษาแสดงให้เห็นว่า ยังคงคุ้มค่าสำหรับผู้สูงอายุที่จะเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต เช่น การปรับเปลี่ยนอาหาร การลดน้ำหนัก การจำกัดโซเดียม การเลิกสูบบุหรี่ด้วยการจำกัดไขมันอิ่มตัว และการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ทำให้ชีวิตในปีต่อๆ มามีสุขภาพที่ดีขึ้น มีความกระตือรือร้นมากขึ้น และพึ่งพาน้อยลง

เห็นได้ชัดว่าการมีอายุยืนยาวไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เป็นผลมาจากหลายปัจจัย และเมื่อพูดถึงเรื่องสุขภาพและอายุยืน ผลรวมของส่วนประกอบอาหารมากกว่าองค์ประกอบแต่ละอย่าง สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือความลับที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ของคนที่มีสุขภาพดีและมีอายุยืนยาวที่สุดในโลกนั้นพูดง่าย การรับพวกเขาด้วยสามัญสำนึกสามารถขยายปีต่อ ๆ ไปของคุณได้อย่างมีชีวิตชีวาและมีชีวิตชีวาอย่างแน่นอน

สุดยอดอาหารร้อยปี

* กินน้อยลงและกินดี- แคลอรี่ต่ำและอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น

* เลือกอาหารที่อุดมไปด้วยไฟโตเคมิคอล (สารต้านอนุมูลอิสระ), วิตามิน B6, B12, กรดโฟลิก, สังกะสี, แคลเซียม, เหล็ก, โครเมียม, วิตามิน D & E และไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะ

* กินคาร์โบไฮเดรตที่ดี ไขมันดี โปรตีนและไฟเบอร์คุณภาพสูง

* รวมธัญพืช ผลไม้ และผักจำนวนมากไว้ในแผนอาหารของคุณ

*รวมอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน เช่น ปลา ถั่วเหลือง พืชตระกูลถั่ว ถั่วและถั่ว เมล็ดพืช ถั่วต่างๆ ผลิตภัณฑ์นมหมัก บัตเตอร์มิลค์ และอาหารหมักดอง

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ