ไดอารี่อาหาร: ความเกียจคร้านหลังอาหารกลางวันอย่างต่อเนื่อง

ตามชื่อที่บ่งบอกว่า 'หลังตอนกลางวัน' หมายถึงมื้ออาหารและ 'อาการง่วงนอน' หมายถึงความปรารถนาอย่างแรงกล้าในการนอนหลับ

แม้ว่าความง่วงนอนอาจไม่ได้จำกัดอยู่แค่ช่วงกลางวัน แต่ผลการศึกษารายงานว่าอาการง่วงนอนมักเกิดขึ้นหลังอาหารกลางวัน (ที่มา: รูปภาพ Thinkstock)

นั่งทำงานที่โต๊ะทำงานและพยายามมีสมาธิหลังจากรับประทานอาหารกลางวันหรือไม่? คุณไม่ได้อยู่คนเดียว มันเกิดขึ้นกับสิ่งที่ดีที่สุดของเรา ยินดีต้อนรับสู่ 'อาการโคม่าอาหาร' ซึ่งเป็นความรู้สึกง่วงนอนและเซื่องซึมทั่วไปหลังรับประทานอาหารที่เรียกว่า 'อาการโคม่าคาร์โบไฮเดรต' หรือ 'อาการง่วงนอนหลังอาหาร'

ตามชื่อที่บ่งบอกว่า 'หลังตอนกลางวัน' หมายถึงมื้ออาหารและ 'อาการง่วงนอน' หมายถึงความปรารถนาอย่างแรงกล้าในการนอนหลับ อาจมาพร้อมกับความอิ่มเอิบอย่างสุดขีด ท้องอืด ฟุ้งซ่าน สมาธิสั้น สมาธิสั้นลดลง

แม้ว่าความง่วงนอนนี้อาจไม่ได้จำกัดอยู่แค่ช่วงกลางวัน แต่ผลการศึกษารายงานว่าอาการง่วงนอนมักเกิดขึ้นหลังอาหารกลางวัน การศึกษาในวารสาร Applied Physiology ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2541 รายงานว่าอาการง่วงนอนภายหลังตอนกลางวันอยู่ในระดับดังกล่าวหลังรับประทานอาหารระหว่างเวลา 11.00 น. ถึง 14.00 น.

อาการโคม่าอาหารเกิดจากอะไร? อาหารไม่ควรทำให้เราเหนื่อย อันที่จริงมันควรจะตรงกันข้าม นั่นคือ เราควรรู้สึกกระปรี้กระเปร่า ความง่วงนอนที่เพิ่มขึ้นนั้นเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและสารเคมีในระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับปริมาณและประเภทของอาหาร สิ่งสำคัญอยู่ที่ว่าเรากินมากแค่ไหนและกินอะไร

อาหารบางชนิดช่วยเพิ่มระดับพลังงาน ในขณะที่อาหารบางชนิดอาจขัดขวาง การกินมากเกินไปส่งผลให้รู้สึกมีหมอกและเฉื่อยชา อาการโคม่าจากอาหารมักเกิดจากอาหารมื้อใหญ่และอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูง ยิ่งอาหารมื้อใหญ่เท่าไหร่ ก็ยิ่งทำให้อาหารโคม่าได้ง่ายขึ้นเท่านั้น

อาหารคาร์โบไฮเดรตสูงและดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง เช่น ข้าว ขนมปัง เค้ก คุกกี้ ขนมหวาน ของหวาน น้ำผลไม้ อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวนได้ อาหารที่มีน้ำตาลในเลือดสูงจะแตกตัวเป็นกลูโคสอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นรูปแบบน้ำตาลที่ง่ายที่สุดในร่างกายของเรา ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น ตามด้วยการเพิ่มขึ้นของระดับอินซูลิน (ฮอร์โมนที่ตับอ่อนหลั่ง) เพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว การเพิ่มขึ้นของอินซูลินอย่างรวดเร็วยังทำให้สมองของเราผลิตสารสื่อประสาท เช่น เซโรโทนินและเมลาโทนิน ที่ทำให้เรารู้สึกง่วงและง่วงนอน

อาการโคม่าจากอาหารสามารถเกิดขึ้นได้โดยไม่ขึ้นกับองค์ประกอบของอาหารหากมีขนาดใหญ่ การตอบสนองต่อปริมาณที่มากขึ้นในทางเดินอาหารทำให้เกิดการตอบสนองต่อระบบประสาทเพื่อทำให้ง่วงนอน อาการง่วงนอนเนื่องจาก 'อาการโคม่าจากอาหาร' ไม่ควรสับสนกับการง่วงนอนในตอนกลางวันดังที่เห็นใน 'ภาวะหยุดหายใจขณะหลับ'

สู้กับหมอก

# กินอาหารมื้อเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้พลังงานไหลเวียนและปรับปรุงการเผาผลาญน้ำตาลในเลือด ฝึกควบคุมสัดส่วนและหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมื้อใหญ่

#เลือกประเภทคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันที่ดีในสัดส่วนที่เหมาะสม ไขมัน โปรตีน และใยอาหารที่ดีมีความสำคัญ เนื่องจากจะทำให้กระเพาะอาหารเคลื่อนตัวช้าลงในลำไส้ ซึ่งการดูดซึมสารอาหารจะเกิดขึ้น สิ่งเหล่านี้จะช่วยลดและชะลอการตอบสนองของอินซูลิน และทำให้คุณตื่นตัวและตื่นตัว ชอบธัญพืชไม่ขัดสีและธัญพืชผสม และจำกัดการบริโภคน้ำตาล ขนมหวาน เบเกอรี่ บิสกิต และเครื่องดื่มรสหวาน

# รวมอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำกับอาหารดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ตัวอย่าง: รวมพัลส์กับซีเรียล

# ตั้งเป้าที่จะเติมผักให้เต็มจานครึ่งจาน ตรวจสอบให้แน่ใจ 50% ของผักที่คุณกินเป็นผักดิบ (สลัด)

# เดินเล่นหรือเดินเล่นหลังอาหารเล็กน้อยเพื่อปรับปรุงการตอบสนองต่ออินซูลินต่อมื้ออาหาร

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ