อาหารเสริมที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ที่คุณคิดว่าดีสำหรับคุณ อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งได้หากรับประทานมากเกินไป การวิจัยใหม่กล่าวว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ขายตามเคาน์เตอร์ที่คุณคิดว่าดีสำหรับคุณอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งได้หากรับประทานเกินปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน
หนอนผีเสื้อสีเขียวหัวสีแดง
เราไม่แน่ใจว่าเหตุใดจึงเกิดขึ้นในระดับโมเลกุล แต่หลักฐานแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมากเกินความจำเป็นมักจะมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็งได้ ทิม ไบเออร์ส หัวหน้านักวิจัยจากศูนย์มะเร็งมหาวิทยาลัยโคโลราโดกล่าว
แนวการวิจัยเริ่มต้นเมื่อ 20 ปีที่แล้วโดยสังเกตว่าผู้ที่กินผักและผลไม้มากขึ้นมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งน้อยลง
นักวิจัยรวมถึง Byers ต้องการดูว่าการรับประทานวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติมจะช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งได้อีกหรือไม่ พวกเขาศึกษาผู้ป่วยหลายพันคนเป็นเวลา 10 ปีซึ่งกำลังรับประทานอาหารเสริมและยาหลอก ผลลัพธ์ไม่ใช่สิ่งที่พวกเขาคาดหวัง
เราพบว่าอาหารเสริมไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขาจริงๆ ในความเป็นจริง บางคนเป็นมะเร็งมากขึ้นในขณะที่กินวิตามิน Byers กล่าว
การทดลองหนึ่งที่สำรวจผลของอาหารเสริมเบต้า-เคราตินพบว่าการรับประทานมากกว่าปริมาณที่แนะนำจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งปอดและโรคหัวใจได้ถึง 20 เปอร์เซ็นต์
กรดโฟลิกซึ่งคิดว่าช่วยลดจำนวนติ่งเนื้อในลำไส้ใหญ่ แท้จริงแล้วเพิ่มจำนวนในการทดลองอื่น
หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม วิตามินหลายชนิดก็มีประโยชน์สำหรับคุณ แต่เขาสรุปว่าไม่มีอะไรทดแทนอาหารที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการได้
ดอกไม้ที่หายากที่สุดในโลกคืออะไร
Byers กล่าวว่าผู้คนสามารถรับวิตามินและแร่ธาตุตามปริมาณที่แนะนำในแต่ละวันได้จากการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ และผู้ใหญ่จำนวนมากที่ทานอาหารเสริมวิตามินอาจไม่ต้องการวิตามินเหล่านี้
ผลการวิจัยถูกนำเสนอในการประชุมประจำปี American Association for Cancer Research 2015 ที่เมืองเพนซิลเวเนีย สหรัฐอเมริกา