การดื่มชาร้อนอาจเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งหลอดอาหาร: การศึกษา

คนส่วนใหญ่ชอบจิบชาร้อนๆ อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร International Journal of Cancer ชี้ให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มชาร้อนกับความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งหลอดอาหาร

การดื่มชาร้อนอาจเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งหลอดอาหาร (ที่มา: เก็ตตี้อิมเมจ)

คนส่วนใหญ่ชอบจิบชาร้อนๆ อย่างไรก็ตาม การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งตีพิมพ์ใน วารสารโรคมะเร็งนานาชาติ ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มชาร้อนกับความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งหลอดอาหาร

การศึกษาก่อนหน้านี้ได้รายงานความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มชาร้อนกับความเสี่ยงของมะเร็งหลอดอาหาร แต่ไม่มีการศึกษาใดที่ตรวจสอบความสัมพันธ์นี้โดยใช้อุณหภูมิการดื่มชาที่วัดในอนาคตและตามวัตถุประสงค์ เราตรวจสอบความสัมพันธ์ของอุณหภูมิการดื่มชา ซึ่งวัดทั้งแบบเป็นกลางและเชิงอัตวิสัยที่การตรวจวัดพื้นฐาน กับความเสี่ยงในอนาคตของมะเร็งหลอดอาหาร squamous cell carcinoma (ESCC) ในการศึกษาในอนาคต

ต้นไม้ที่มีเปลือกสีขาวและใบสีแดง

นักวิจัยนำโดย Dr Farhad Islami ผู้อำนวยการยุทธศาสตร์ของ Cancer Surveillance Research ที่ American Cancer Society ได้ดูข้อมูลของคนกว่า 50,000 คนใน Golestan จังหวัดทางตะวันออกเฉียงเหนือของอิหร่านเพื่อวัตถุประสงค์ในการศึกษา นักวิจัยติดตามผู้เข้าร่วมทางคลินิกเป็นระยะเวลาเฉลี่ย 10.1 ปีระหว่างปี 2547 ถึง พ.ศ. 2560 ในช่วงเวลาดังกล่าวมีผู้ป่วย 317 รายที่เป็นมะเร็งหลอดอาหาร

เพื่อให้ได้ข้อสรุปที่เฉพาะเจาะจง ตาม Medical News นักวิจัยได้แบ่งอุณหภูมิชาเป็นร้อนมาก - อุณหภูมิมากกว่า 60°C และเย็น [หรือ] อุ่น นั่นคืออุณหภูมิที่หรือลดลงต่ำกว่า 60°C ในการวิเคราะห์ของพวกเขา นักวิจัยยังพิจารณารายงานเวลาที่สั้นลงจากการรินชาไปจนถึงการดื่ม ซึ่งก็คือการรอระหว่าง 2 ถึง 6 นาที เช่นเดียวกับการรายงานความพึงพอใจในการดื่มชาที่ร้อนจัด

ในแง่ของปริมาณ การศึกษาพบว่าการดื่มชาที่ร้อนจัด 700 มิลลิลิตรต่อวัน เพิ่มโอกาสของมะเร็งหลอดอาหารได้ถึงร้อยละ 90 เมื่อเทียบกับการดื่มชาเย็นหรือชาอุ่นในปริมาณเท่ากันทุกวัน

ผลลัพธ์ของเราช่วยเสริมความแข็งแกร่งของหลักฐานที่มีอยู่ซึ่งสนับสนุนความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มเครื่องดื่มร้อนกับ [ความเสี่ยงต่อมะเร็งหลอดอาหาร] สรุปนักวิจัย

ต้นไม้ที่มีดอกสีชมพูขนาดใหญ่

ตามรายงานฉบับเดียวกัน ดร. อิสลามีและเพื่อนร่วมงานกล่าวต่อไป อาจเป็นมาตรการด้านสาธารณสุขที่สมเหตุสมผลในการคาดการณ์ผลลัพธ์เหล่านี้กับเครื่องดื่มทุกประเภท และแนะนำให้ประชาชนรอให้เครื่องดื่มเย็นลงจน [ต่ำกว่า] 60° ค ก่อนบริโภค

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ