โพสต์ยอดนิยม
จากซุปสู่สลัด: สูตรผักโขมเพื่อสุขภาพที่คุณลองได้วันนี้
คุณจะไม่สามารถรับสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยสุด ๆ เหล่านี้ได้เพียงพอ!
คุณต้องการลองสูตรเหล่านี้หรือไม่? (รูปภาพ: vinsplate/ Instagram) เมื่อพูดถึงการกินเพื่อสุขภาพ ผักโขมมักจะอยู่ในอันดับต้นๆ ของรายการ และเหตุใดผักใบจึงเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารมากมาย รวมทั้งวิตามินเอ โฟเลต แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก นอกจากนี้ มันไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ แต่ยังจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ
ดังนั้น ในกรณีที่คุณต้องการลองสิ่งที่ดีต่อสุขภาพในสัปดาห์นี้ เรามีสูตรอาหารด่วนสองสูตรโดย Vindhya Karwa นักทำอาหาร และสไตลิสต์ด้านอาหาร
ตรวจสอบออกด้านล่าง!
ชีวนิเวศป่าไม้ประเภทต่างๆ
สลัดผักโขมแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ
- ผักโขมเด็ก (พวง)
- 1 – แอปเปิ้ล (สับ) (ไม่จำเป็น)
- 1 – ส้ม (ปอกเปลือก)
- 1 – เฟต้าสับก้อนเล็ก (ไม่จำเป็น)
- ¼ – หอมแดง (หั่นบาง ๆ )
- 10-15 – อัลมอนด์สไลซ์ (ปิ้ง)
- แครนเบอร์รี่แห้งเล็กน้อย
- ใบสะระแหน่เล็กน้อย
สำหรับการแต่งตัว
แมงมุมสีน้ำตาลอ่อนและเข้ม
- 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำผึ้ง
- 2 กานพลู – กระเทียม (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะ – มัสตาร์ด Dijon
- เกลือสีชมพู (เพื่อลิ้มรส)
- พริกไทยดำป่นสดๆ
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แชร์โดย Vindhya | สูตรอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติ (@vinsplate)
ขั้นตอน
* ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อทำน้ำสลัดและพักไว้
*ในชามอีกใบ ให้ผสมส่วนผสมของสลัดทั้งหมด ยกเว้นเฟต้าชีสและอัลมอนด์อบ ใส่น้ำสลัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
*นำสลัดใส่ชามเสิร์ฟ โรยด้วยอัลมอนด์อบ แครนเบอร์รี่แห้ง ใบสะระแหน่ และเฟต้าชีส เสิร์ฟเย็น.
ซุปผักโขม
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แชร์โดย Vindhya | สูตรอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติ (@vinsplate)
วัตถุดิบ
นี่เป็นไม้พุ่มชนิดไหน
- 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันมะกอก
- พวงผักโขม
- 2 ช้อนโต๊ะ – ข้าวโอ๊ต
2-3 กานพลู – กระเทียมสับ - 2 – มะเขือเทศสีเขียว (สับ)
- 2 – กานพลู
- เกลือพริกไทยดำ
- 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำมะนาว
ขั้นตอน
* ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ใส่กานพลู กระเทียม ข้าวโอ๊ต มะเขือเทศสีเขียว และผัดประมาณ 2-3 นาที
* ใส่ผักโขมลวกและสับ ผัดสักครู่
* เติมน้ำ 3 ถ้วย เพิ่มเกลือและพริกไทย ให้มันเดือด ปล่อยให้น้ำซุปเย็นลง เมื่อเย็นพอแล้ว ปั่นจนเนียน เพิ่มน้ำมากขึ้นเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ
* เสิร์ฟเย็นหรือร้อน โรยพริกไทยดำบดเล็กน้อยแล้วบีบมะนาวด้านบน สนุก!