จากความคงตัวของน้ำตาลในเลือดไปจนถึงดีท็อกซ์ตับ: นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของ kalonji

Kalonji หรือที่เรียกว่าเมล็ด Nigella ใช้สำหรับสูตรพิเศษ ในขณะที่เมล็ดเหล่านี้เพิ่มรสชาติมากมาย แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

แม้ว่าเมล็ดเหล่านี้จะเพิ่มรสชาติมากมาย แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเช่นกัน (ที่มา: Getty / Thinkstock รูปภาพ)

เครื่องเทศอินเดียครอบคลุมส่วนผสมหลากหลาย เช่น ยี่หร่าและเมล็ดมัสตาร์ดซึ่งเป็นส่วนเสริมในอาหารของเราบ่อยครั้งและอื่น ๆ เช่น Ajwain และ คาลอนจิ (เรียกอีกอย่างว่าเมล็ด Nigella) ซึ่งใช้สำหรับสูตรพิเศษ แม้ว่าเมล็ดเหล่านี้จะเพิ่มรสชาติมากมาย แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเช่นกัน

เช่นเดียวกับในกรณีของ nigella หรือที่เรียกว่า มันเกรลา ในครัวเรือนทางตอนเหนือของอินเดียบางแห่ง kalonji คั่วแห้งใช้สำหรับปรุงรสแกง ดาล และผักผัด นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในคาโคริสและซาโมซ่าอีกด้วย เมล็ดสีดำขนาดเล็กยังเต็มไปด้วยธาตุ วิตามิน ผลึกไนเจลโลน กรดอะมิโน ซาโปนิน เส้นใยหยาบ โปรตีน และกรดไขมัน เช่น กรดลิโนเลนิกและโอเลอิก น้ำมันระเหย ลคาลอยด์ เหล็ก โซเดียม โพแทสเซียม และแคลเซียม

ช่วยให้หัวใจของคุณแข็งแรง แก้ไขปัญหาการหายใจ หล่อลื่นข้อต่อของคุณ และเป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติต้านการก่อมะเร็ง นี่คือประโยชน์อื่นๆ บางส่วน

ต้นโอ๊กชนิดไหน

ความคงตัวของน้ำตาลในเลือด

นี่อาจเป็นหนึ่งในประโยชน์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดของ คาลอนจิ เนื่องจากโรคเบาหวานได้เติบโตขึ้นเป็นหนึ่งในโรคที่มีวิถีชีวิตที่อันตรายที่สุด หากคุณมีโรคเบาหวานอยู่แล้ว น้ำมันคาลอนจิสามารถช่วยจัดการได้เช่นกัน ใช้น้ำมันครึ่งช้อนชาในชาดำหนึ่งถ้วยทุกเช้า และตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเป็นประจำเพื่อดูผลของมัน

ง่ายต่อการปลูกฝังในอาหาร

รูปภาพของแมลงเต่าทองและชื่อของมัน

ด้วยรสขมที่อธิบายว่าเป็นส่วนผสมระหว่างออริกาโนกับหัวหอม มักพบในอาหารตะวันออกกลางและเอเชียใต้ มักจะปิ้งขนมปังเบา ๆ แล้วบดหรือใช้ทั้งหมดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานขนมปังหรือแกง บางคนยังกินเมล็ดดิบหรือผสมกับน้ำผึ้งหรือน้ำ พวกเขายังสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ต, สมูทตี้หรือโยเกิร์ต

ปัญหาสิว

น้ำมะนาวหวานและ คาลอนจิ น้ำมันร่วมกันสามารถแก้ไขปัญหาผิวได้มากมาย สำหรับน้ำมะนาวหวานทุกถ้วย คุณจะต้องใช้น้ำมันคาลอนจิประมาณครึ่งช้อนชา ใช้น้ำมันวันละสองครั้งบนใบหน้าของคุณและดูสิวและสิวของคุณหายไป

ปวดหัวและปวดข้อ

คาลอนจิ กล่าวกันว่าน้ำมันเป็นยาแก้ปวดหัวแบบบ้านๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือถูบนหัวและผ่อนคลาย หนึ่งยังสามารถให้ความร้อนเล็กน้อยพร้อมกับน้ำมันมัสตาร์ดแล้วนวดเข่าและข้อต่ออื่น ๆ เนื่องจากช่วยบรรเทาอาการปวดข้อบ่อยครั้งเช่นกัน

ดีท็อกซ์ตับ

ระบุต้นเมเปิลด้วยเปลือกไม้

ผลการป้องกันของ kalonji ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและความสามารถในการลดการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันจะช่วยปกป้องตับของคุณ Kalonji เป็นที่รู้จักในการลดความเป็นพิษของสารเคมีและป้องกันความเสียหายของตับและไต คุณสามารถใส่ในแกงกะหรี่ปกติหรือเพียงแค่ต้มในน้ำแล้วดื่มเพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้น

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ