อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ช่วยเพิ่มน้ำหนัก

แนวทางที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจำกัดแคลอรี่คือการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมัน ของทอด และแคลอรี่สูง

หนึ่งสามารถรวมรายการอาหารต่อไปนี้ในมื้ออาหารของพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารเช้า (ที่มา: รูปภาพ Thinkstock)

การบรรลุน้ำหนักในอุดมคติหรือลดขนาดรอบเอวส่วนเกินนั้นเป็นความฝันของทุกคน แต่มันเรียกร้องให้มีเจตจำนงที่แข็งแกร่งและแนวทางซึ่งได้รับการสนับสนุนจากข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์ การสูญเสียไขมันหรือการลดน้ำหนักทำได้เมื่อคุณจำกัดการบริโภคแคลอรี่ส่วนเกินซึ่งมากกว่าที่ร่างกายต้องการ และเผาผลาญไขมันที่เก็บไว้ที่มีอยู่ผ่านการออกกำลังกาย แนวทางในอุดมคติสำหรับการจำกัดแคลอรี่คือการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมัน ของทอด และแคลอรี่สูง

หนึ่งสามารถรวมรายการต่อไปนี้ในมื้ออาหารของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้า:

เมล็ดเจีย - เหล่านี้เป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีมาก เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะให้ไฟเบอร์ประมาณ 11 กรัม พวกเขามีเนื้อสัมผัสที่ชวนให้รู้สึกสนุกเมื่อนำไปปรุงในหลากหลายเมนู เช่น สลัดผักหรือผลไม้ น้ำผลไม้ บัตเตอร์มิลค์หรือซุป คุณยังสามารถปรุงรสเจลเจียด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพรที่คุณเลือกและบริโภคได้ ตัวอย่างเช่น น้ำ tulsi, jeera, ajwain, pudina เป็นต้น คุณอาจมีเจลเจียในตอนเช้าเมื่อคุณตื่นนอนหรือจะผสมกับอาหารเช้าก็ได้ เป้าหมายคือลดส่วนอาหารเช้าและแทนที่ด้วยไฟเบอร์และโปรตีน ชาลินี อาร์วินด์ หัวหน้าแผนกควบคุมอาหาร โรงพยาบาลฟอร์ทิส บังกาลอร์ กล่าวว่า แต่เราต้องรับประทานเจียในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากใน 2 ช้อนโต๊ะจะให้ไขมัน 9 กรัม

สนุกกับวันอาทิตย์ของคุณด้วยแครกเกอร์ข้าวฟ่างที่ทำง่ายเหล่านี้ (ภาพ: ชาลินี ราจานี)

โจ๊กลูกเดือยผสม – เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง จึงใช้เวลานานในการย้ายลูกเดือยจากกระเพาะไปยังลำไส้เล็ก นี้ให้ความเต็มอิ่มและลดการบริโภคอาหาร ข้าวฟ่างมีมากมาย เช่น ฟิงเกอร์ ไข่มุก โปรโซ โคโด หางจิ้งจอก ยุ้งข้าว และลูกเดือยน้อย เมล็ดพืชเดี่ยวหรือลูกเดือยผสมกันทำให้เป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในบรรดาข้าวฟ่าง รากิหรือลูกเดือยนิ้วเป็นที่นิยมมากที่สุด ประกอบด้วยทริปโตเฟน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ทำหน้าที่ระงับความอยากอาหาร จึงมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก

Quinoa – Quinoa เป็นเมล็ดเทียมหรือเมล็ดคล้ายเมล็ดพืชที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและช่วยในการลดน้ำหนัก เพื่อให้ได้รสชาติมากขึ้น คุณสามารถคั่วก่อนบริโภคได้ คุณสามารถเตรียมการได้หลากหลายเช่น upma, pulao, khichdi เป็นต้น

ข้าวโอ๊ตเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีเส้นใยสูงและมีราคาไม่แพง ซึ่งผสมผสานกับการเตรียมการได้เป็นอย่างดี

ข้าวโอ้ต – ข้าวโอ๊ตเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีเส้นใยสูงและมีราคาไม่แพง ซึ่งผสมผสานในการเตรียมการได้เป็นอย่างดี รายการอาหารที่หลากหลายมาก มีอาหารเช้าให้เลือกมากมายหากคุณต้องการที่จะสร้างสรรค์ หลีกเลี่ยงการใช้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป (แบบที่ไม่ต้องปรุงมาก) เนื่องจากผ่านกระบวนการแปรรูปมากกว่า คุณสามารถต้มข้าวโอ๊ตและเพิ่มผัก, ดาล, กวางป่า, นมเปรี้ยว, น้ำซุปผักหรือไข่ ฯลฯ เพื่อให้เต็มและอุดมด้วยสารอาหาร

ไข่ – โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญและขาดไม่ได้ในการลดน้ำหนัก และเป็นที่ทราบกันว่าไข่เป็นแหล่งโปรตีนสูง โปรตีนช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้ 15 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์และยังให้ความอิ่มอีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถแทนที่อาหารเช้าบางส่วนด้วยไข่ขาวลวก 2 ฟอง ที่จะช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นและลดความอยากอาหารลง

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ