นี่คือวิธีการทำซาบูดานะวาดะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาครั้งต่อไปของคุณ

Sabudana vada เป็นอาหารว่างทั่วไปในครัวเรือนมหาราษฏระ

มาเริ่มต้นและลองขนมแสนอร่อยนี้กัน

ท่ามกลางการล็อกดาวน์ สิ่งหนึ่งที่เราถูกบังคับให้ทำคือกินอาหารที่ปรุงเองที่บ้าน ในบางส่วนของประเทศ ในขณะที่แอพส่งอาหารยังคงใช้งานได้ ปัญหาด้านสุขภาพได้ดึงผู้คนกลับมา ยิ่งไปกว่านั้น ด้วยเวลาเหลือเฟือของเรา ทำไมไม่ลองทำตามประเพณีเก่าแก่บ้างล่ะ

Sabudana vada เป็นอาหารว่างทั่วไปในครัวเรือนมหาราษฏระ การเตรียมอาหารใช้เวลาเพียง 15 นาที และเหมาะสมกับอารมณ์เมื่อมรสุมเข้าครอบงำรัฐ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าตอนเช้า ของว่างตอนเย็น หรือแม้แต่อาหารกลางวันแบบปิกนิก ก็เหมาะกับวัตถุประสงค์ มาเริ่มต้นและลองขนมแสนอร่อยนี้กัน

วัตถุดิบ

1 ถ้วย - Sabudana หรือ Sago

แมลงขาวดำที่ดูเหมือนเต่าทอง

2 – มันฝรั่ง (ต้ม)

1/2 ถ้วย – ถั่วลิสงป่น

ไม้พุ่มดอกเล็กๆ แดดเต็มวัน

1 ช้อนชา – น้ำมัน

1 ช้อนชา – เมล็ดยี่หร่า

ผักชีสับสด

น้ำมะนาว

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี

จะบอกต้นไม้ชนิดหนึ่งได้อย่างไร

* นำชามใส่สาคูและน้ำเปล่าลงไป แช่อย่างน้อย 2 ชม. หรือจนขึ้นฟู เสร็จแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินแล้วเทสาคูลงในชาม

* ทิ้งไว้ 2-3 ชม.

* นำชามอีกใบแล้วใส่มันฝรั่งต้ม 2 หัวลงไป ปอกเปลือกและบดให้เข้ากัน

* ในขณะเดียวกัน ย่างถั่วลิสง 1/2 ถ้วยตวงในกระทะด้วยไฟปานกลาง

ประเภทของต้นโอ๊กใน sc

* เสร็จแล้วนำถั่วใส่ชามพักไว้

* ตอนนี้ใส่น้ำมัน 1 ช้อนชาในกระทะเดียวกันแล้วตั้งไฟบนไฟปานกลาง ใส่ยี่หร่าและลูกเกดลงไป ผัดสักครู่แล้วปิดไฟ

* ผสมสาคู มันฝรั่งต้ม และถั่วลิสงบดเข้าด้วยกันในชาม

* ใส่เกลือ น้ำมะนาว และน้ำตาลลงในส่วนผสม เทส่วนผสมยี่หร่าและลูกเกดลงในชามนี้แล้วผสมให้เข้ากัน

* นำส่วนหนึ่งจากส่วนผสมแล้วปั้นวาดาสด้วยฝ่ามือทาน้ำมัน

* ทอดด้วยไฟปานกลางจนกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟซาบูดานะวาดะร้อนกับผักชีหรือชัทนีย์สะระแหน่หรือโยเกิร์ตรสหวาน