โพสต์ยอดนิยม
อาหารที่มีเส้นใยสูงอาจตรวจดูการเริ่มเป็นโรคเบาหวาน
อาหารพิเศษนี้ใช้แป้ง ซึ่งพบได้ในอาหารหลายชนิดรวมทั้งผักและผลไม้ ซึ่งต่อต้านการย่อยอาหาร
อาหารตะวันตกมีผลต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ของมนุษย์ (ที่มา: รูปภาพ Thinkstock) อาหารที่อุดมด้วยอาหารที่มีเส้นใยสูง เช่น ผลไม้ ผัก พืชตระกูลถั่ว และธัญพืชไม่ขัดสี ส่งเสริมการผลิตกรดไขมันสายสั้นที่เป็นประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันและอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 1 ได้ แสดง
ผลการวิจัยพบว่าอาหารตะวันตกซึ่งไม่มีใยอาหารส่งผลต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ของมนุษย์และการผลิตกรดไขมันสายสั้นอะซิเตทหรือบิวทีเรต
อาหารเฉพาะทางนี้ใช้แป้ง ซึ่งพบได้ในอาหารหลายชนิดรวมทั้งผักและผลไม้ ซึ่งต่อต้านการย่อยอาหารและผ่านไปยังลำไส้ใหญ่หรือลำไส้ใหญ่ซึ่งจะถูกย่อยสลายโดยจุลินทรีย์ในลำไส้
ต้นไม้ไม่ผลัดใบให้ร่มเงา
กระบวนการหมักนี้ผลิตอะซิเตทและบิวทีเรตซึ่งเมื่อรวมกันแล้วจะช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 1 ได้อย่างสมบูรณ์นักวิจัยกล่าว
การวิจัยของเราพบว่าการรับประทานอาหารที่ส่งเสริมแบคทีเรียในลำไส้ที่ผลิตอะซิเตทหรือบิวทีเรตในระดับสูงจะช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ของเยื่อบุลำไส้ ซึ่งช่วยลดปัจจัยที่ทำให้เกิดการอักเสบและส่งเสริมความทนทานต่อภูมิคุ้มกัน Eliana Marino นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Monash ในออสเตรเลียกล่าว
เราพบว่าสิ่งนี้มีผลกระทบอย่างมากต่อการพัฒนาของโรคเบาหวานประเภท 1 Marino กล่าวเสริม
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature Immunology เน้นว่าวิธีการที่ไม่ใช้เภสัชภัณฑ์ ซึ่งรวมถึงอาหารพิเศษและแบคทีเรียในลำไส้ สามารถรักษาหรือป้องกันโรคภูมิต้านตนเอง เช่น เบาหวานชนิดที่ 1 ได้อย่างไร
วัสดุที่เราใช้เป็นสิ่งที่คุณสามารถย่อยได้ซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ แป้งที่ต้านทานได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเรา อาหารที่เราใช้นั้นมีประสิทธิภาพสูงในการปล่อยสารที่เป็นประโยชน์ Charles Mackay ศาสตราจารย์แห่งมหาวิทยาลัย Monash อธิบาย
อย่างไรก็ตาม การควบคุมอาหารไม่ได้เกี่ยวกับการกินผักหรืออาหารที่มีเส้นใยสูงเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับอาหารพิเศษและกระบวนการพิเศษ และจะต้องได้รับการจัดการโดยนักโภชนาการ นักกำหนดอาหาร และแพทย์ แมคเคย์กล่าว