ผลการศึกษาพบว่าเด็ก ๆ มีระดับความชุ่มชื้นและความจำในการทำงานดีขึ้นหลังจากดื่มน้ำในปริมาณมากขึ้น (ที่มา: เก็ตตี้อิมเมจ) จากการศึกษาใหม่ การรับประทานอาหาร การดื่มน้ำ และเครื่องดื่ม เช่น กาแฟ ส่งผลต่อสมองของเด็ก การศึกษาที่จะนำเสนอในที่ประชุม 'Nutrition 2019' ในเมืองบัลติมอร์ สหรัฐอเมริกา แสดงให้เห็นการวิเคราะห์ของเด็กนักเรียนชั้นประถมศึกษามากกว่า 850 คน
จากผลการวิจัยพบว่า เด็กที่รายงานว่าบริโภคขนมและเครื่องดื่มรสหวานมากกว่านั้นได้คะแนนสอบทางวิชาการที่ได้มาตรฐานต่ำกว่าเด็กที่กินอาหารเหล่านี้น้อยกว่า
สัตว์และพืชในป่าฝน
อ่านเพิ่มเติม: การเรียนรู้ช่วงปฐมวัยที่สำคัญต่อการพัฒนาสมองในเด็ก
อย่างไรก็ตาม อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพไม่ได้เชื่อมโยงกับคะแนนการทดสอบความรู้ความเข้าใจที่ต่ำกว่าในเด็ก
แมลงสีน้ำตาลมีแถบสีเหลือง
นอกจากนี้ ผลการศึกษายังชี้ให้เห็นว่าเด็กที่มีภาวะขาดน้ำเป็นประจำจะทำงานได้ดีขึ้นในระหว่างงานที่ต้องการความยืดหยุ่นในการรับรู้
นอกจากนี้ เด็ก ๆ ยังแสดงระดับความชุ่มชื้นและความจำในการทำงานได้ดีขึ้นหลังจากดื่มน้ำปริมาณมาก 2.5 ลิตรต่อวัน มากกว่าที่ได้รับคำแนะนำให้ดื่มน้ำเพียงครึ่งลิตรต่อวัน
ภาวะขาดสารอาหารที่แพร่หลายในเด็กเล็กทั่วโลกอาจเป็นอันตรายต่อพัฒนาการของเด็ก ในการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มเปรียบเทียบที่ดำเนินการในหมู่บ้านอินเดีย 26 แห่ง ทารกที่ได้รับผงธาตุอาหารเสริมหลายชนิด การแทรกแซงการเรียนรู้ตั้งแต่เนิ่นๆ หรือทั้งสองอย่าง แสดงให้เห็นถึงพัฒนาการทางภาษาที่แสดงออก การมองเห็น และพฤติกรรมทางสังคมและอารมณ์ที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอก
นักวิจัยยังได้ศึกษาผลกระทบของคาเฟอีนและแอล-ธีอะนีน สารที่พบในใบชา ในเด็กที่เป็นโรคสมาธิสั้น (Attention Deficit Hyperactivity Disorder - ADHD)
ประเภทของแตงพร้อมรูปภาพ
พวกเขาพบว่าเด็กชายที่เป็นโรคสมาธิสั้น 5 คนให้ความสนใจที่ดีขึ้น เพิ่มประสิทธิภาพการรับรู้ และลดแรงกระตุ้นเมื่อรับประทานคาเฟอีนและอาหารเสริม L-theanine ร่วมกันเมื่อเทียบกับยาหลอก