อาหารอายุรเวทตาม Dosha ของคุณมีประโยชน์หรือไม่?

อาหารอายุรเวทนั้นเป็นอาหารเฉพาะบุคคลที่เหมาะสมและสมดุล Dosha ที่ไม่เหมือนใครของคุณแทนที่จะทำให้รุนแรงขึ้น แต่เพียงอย่างเดียวจะไม่เกิดผลดีแก่คุณถ้าคุณไม่ปกติเกี่ยวกับเวลามื้ออาหารของคุณ

เคยลองอาหารอายุรเวทหรือไม่? (ที่มา: รูปภาพ Thinkstock / Getty)

ในอายุรเวท วาตะ ปิตตะ และ กะพา เรียกรวมกันว่า Doshas เป็นพลังแห่งธรรมชาติที่ประกอบเป็นรัฐธรรมนูญของคุณ พวกเขาแสดงลักษณะเฉพาะของการผสมผสานทางร่างกาย อารมณ์ และจิตใจ และสามารถพบได้ในทุกคน แต่ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน กล่าวอีกนัยหนึ่งมี Dosha ที่โดดเด่นอยู่เสมอ

ตามคำกล่าวของ ดร.รุจิ กุลาติ แห่งสุขอายุรเวท . มีสามประเภท Doshas ซึ่งสร้างจากธาตุทั้ง 5 ของธรรมชาติ คือ อากาศ น้ำ ดิน อวกาศ และไฟ สิ่งเหล่านี้สามารถกำหนดอารมณ์ร่างกายของเรา

แต่คุณรู้ได้อย่างไรว่าประเภทของคุณ? และอาหารอายุรเวทตาม Dosha ของคุณมีประโยชน์จริงหรือ? ว่ากันว่าอาหารอายุรเวทนั้นเป็นอาหารเฉพาะบุคคลที่เหมาะสมและสมดุล Dosha ที่ไม่เหมือนใครของคุณแทนที่จะทำให้รุนแรงขึ้น หาก Dosha หลักของคุณคือ Pitta อาหารอายุรเวทของคุณจะรวมถึงอัลมอนด์ ลูกเกด ผักสีเขียว เนยจืด ไข่ขาว และมะพร้าว ในขณะเดียวกัน อาหารวาตาประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ปลา ถั่วลิสง เมล็ดแฟลกซ์ และเนยใส อาหาร Kapha บางชนิด ได้แก่ ชีส ผักขม และขึ้นฉ่าย

Dr. Partap Chauhan ผู้อำนวยการ Jiva Ayurveda กล่าวว่า มีสองวิธีในการพิจารณา Dosha ของคุณ คุณสามารถไปพบแพทย์อายุรเวทเพื่อรับการวิเคราะห์ Prakriti โดยละเอียด หรือคุณสามารถทำการทดสอบ Prakriti ออนไลน์ได้ เราทำการทดสอบ VPK และตามนั้น เราเตรียมแผนอาหารที่กำหนดเอง

แต่การรับประทานอาหารอายุรเวทเพียงอย่างเดียวจะไม่ส่งผลดีต่อคุณหากคุณไม่ปกติเกี่ยวกับเวลามื้ออาหารของคุณ หรือกินอาหารโดยไม่รู้สึกตัว การรับประทานอาหารที่ปรุงสดใหม่และย่อยง่ายในสภาพแวดล้อมที่สะอาดและสงบก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน

หลักการพื้นฐานของการกินอายุรเวทคืออะไร?

มีหลักการห้าข้อที่ต้องปฏิบัติตามในขณะที่รับประทานอาหารนี้ ประการแรกต้องกินตามประกฤติของตน Prakriti กำหนดสถานะของ doshas ของคุณและสุขภาพของคุณ ประการที่สอง กินวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น Desh (สถานที่) และ Kaal (เวลา) เป็นแนวคิดพื้นฐานในอายุรเวทที่นำไปใช้กับมื้ออาหารของคุณเช่นกัน ธรรมชาติหล่อเลี้ยงรายการอาหารด้วยพลังงานปราณ (ชีวิต) ซึ่งเริ่มลดลงหลังจากเก็บเกี่ยว Chauhan กล่าวต่อว่า อาหารเก่า อาหารบรรจุหีบห่อและกระป๋องมีพลังงาน Prana ต่ำกว่าอาหารปรุงสดใหม่ที่มีวัตถุดิบในท้องถิ่น

ต่อไป กินอย่างมีสติ: นั่งในที่สงบและสะอาดห่างจากสิ่งรบกวน เพลิดเพลินกับทุกคำกัดและสัมผัสรสชาติและเนื้อสัมผัส นอกจากนี้ยังช่วยในการย่อยอาหาร

หลีกเลี่ยงการผสมอาหารที่ไม่ถูกต้อง ตามกฎทั่วไป ให้กินผลไม้แยกจากมื้ออาหาร สุดท้าย ฝึกอดผลไม้หรืออดน้ำผลไม้เดือนละ 2 ครั้ง ทุกสัปดาห์ ช่วยล้างพิษในลำไส้ของคุณ ช่วยให้คุณกระปรี้กระเปร่าและทำให้คุณรู้สึกเบาและกระปรี้กระเปร่า

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ