โพสต์ยอดนิยม
ขนุนเป็นทางเลือกเนื้อสัตว์สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดูว่ามันช่วยคุณได้อย่างไร
ตั้งแต่การเสริมสร้างการมองเห็นไปจนถึงการช่วยการทำงานของต่อมไทรอยด์และการปรับปรุงคุณภาพเลือด ขนุนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
ขนุนเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอินเดียมาโดยตลอด (ที่มา: Getty / Thinkstock รูปภาพ) เมื่อเราพูดถึงเนื้อจำลอง ตัวเลือกที่ควรทำคือ ถั่วเหลือง ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิต ถั่วเหลือง, หรือขนุน แม้ว่าถั่วเหลืองจะขึ้นชื่อว่ามีโปรตีนสูงและเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่ดี ขนุนก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน
อาหารพื้นเมืองของอินเดีย เนื้อของผลไม้เมืองร้อนสามารถบริโภคดิบเมื่อสุก – ผสมกับนมเย็น – หรือในรูปแบบปรุงสุกตาม แครอท , จับคู่กับ ล้อ . ใช้ทำก็ได้ ปาโกดาส, ไส้เบอร์เกอร์และท็อปปิ้งพิซซ่า
นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญของผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ:
เถาวัลย์สีเขียวมีดอกสีม่วง
บำรุงหัวใจให้แข็งแรง
ขนุนอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ช่วยในการประสานและรักษาการทำงานของกล้ามเนื้อรวมทั้งกล้ามเนื้อของหัวใจ นอกจากนี้ยังช่วยให้ควบคุมโซเดียมในร่างกายได้ ซึ่งหากไม่ได้รับการควบคุมอาจทำให้หลอดเลือดแดงและหัวใจเสียหายได้
เสริมสร้างกระดูกและปรับปรุงคุณภาพเลือด
มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบและโรคกระดูกพรุน ขนุน เนื่องจากมีแคลเซียมสูง เสริมสร้างกระดูกและโพแทสเซียมในนั้นช่วยลดการสูญเสียแคลเซียมผ่านไต นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจางและช่วยเผาผลาญ วิตามินซี แมกนีเซียม และทองแดงยังช่วยในการปรับปรุงคุณภาพเลือด
ตอบโจทย์ปัญหาผิว
ให้สารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น วิตามินซี ซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพผิว มีหลักฐานพอสมควรว่าการกินขนุนอาจชะลอความแก่ของผิว (ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ) เนื่องจากผลไม้ทำลายอนุมูลอิสระ
ช่วยแก้ปัญหาระบบย่อยอาหารและต่อมไทรอยด์
ขนุนอุดมไปด้วยเส้นใยสองชนิด - ที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ - ช่วยให้ร่างกายผลิตพลังงานและเพิ่มมวลให้กับอุจจาระของคุณ ซึ่งจะทำให้การขับถ่ายของคุณง่ายขึ้น ทองแดงในนั้นยังช่วยในการเผาผลาญของต่อมไทรอยด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตฮอร์โมนและการดูดซึม
ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
ขนุนมีวิตามิน A และ C ที่กระตุ้นภูมิคุ้มกันซึ่งช่วยในการต่อสู้กับการติดเชื้อ การกินผลไม้ชนิดนี้ยังถือว่ามีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของการติดเชื้อไวรัสอันเนื่องมาจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ