รู้จักเบียร์ของคุณ: ทำอย่างไรไม่ให้เบียร์หลากหลายชนิดในอินเดียล้มลง

#วันเบียร์สากล: ความแตกต่างระหว่างประเภทของเบียร์สามารถแยกแยะได้ด้วยกระบวนการหมักและประเภทของยีสต์ที่ใช้ในเบียร์ ตั้งแต่เบียร์ลาเกอร์ เบียร์ข้าวสาลี ไปจนถึงเอลซีดและเบียร์เอลเปรี้ยว ลองชื่อแล้วเป็นของคุณ

วันเบียร์สากลปี 2018: ตั้งแต่เบียร์เอลไปจนถึงเบียร์ลาเกอร์ มารู้จักประเภทของเบียร์กันเถอะ (ที่มา: รูปภาพ Thinkstock / Getty)

ไปเป็นวันที่ทางเลือกเดียวที่เบียร์อินเดียเสนอคือเบียร์ และในกรณีที่คุณต้องการความหลากหลายในระดับสากล คุณจะต้องเผากระเป๋าเงินของคุณเป็นรู ตอนนี้เรามีทางเลือกมากมาย ตั้งแต่เบียร์ลาเกอร์ เบียร์ข้าวสาลี ไปจนถึงเอลซีดและเบียร์เอลเปรี้ยว ลองชื่อแล้วเป็นของคุณ

ในกรณีที่คุณสงสัยว่าเบียร์ชนิดใดแตกต่างจากเบียร์ชนิดอื่นและชนิดใดให้เลือก นักต้มเบียร์ Nishant จาก The Drunken Botanist Gurugram มีคำตอบสำหรับคำถามของคุณ เบียร์ถูกต้มด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันซึ่งมีอัตราส่วนของส่วนผสมต่างกัน ในขณะที่บางชนิดมีรสชาติของฮ็อพที่แตกต่างกัน บางชนิดก็ปรุงด้วยยีสต์สายพันธุ์ต่างๆ เบียร์แต่ละประเภทยังเสิร์ฟในแก้วเฉพาะเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะสม

เบียร์ข้าวสาลี

มักหมักด้วยข้าวสาลีในสัดส่วนที่มาก มีสีอ่อนและหมักด้านบน เบียร์ข้าวสาลีสองประเภทหลักคือ Weissbier และ Witbier ในขณะที่ก่อนหน้านี้มีข้าวสาลีถึง 50% สำหรับมอลต์ข้าวบาร์เลย์ในนั้น อย่างหลังมีรสชาติเช่นผักชีและเปลือกส้ม เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับอาหารอินเดียส่วนใหญ่และอาหารรสเผ็ด

ดอกสีขาวมีกลีบดอก 5 กลีบ สีเหลืองตรงกลาง

ตลับลูกปืน

ลาเกอร์เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้เริ่มต้น เนื่องจากทำมาจากยีสต์ที่ผ่านการหมักด้านล่างและมีปริมาณแอลกอฮอล์น้อยกว่า เหล่านี้มักจะมีรสเบาและมอลต์เล็กน้อย

สิ่งที่กินพืชในป่าฝน

Pale Ales

เช่นเดียวกับลาเกอร์ เอลซีดก็มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำเช่นกัน พวกเขามีสีทองถึงสีเหลืองอำพันและเบียร์เอลซีดส่วนใหญ่มีรสมอลต์และขมเล็กน้อย ประเภทของ Pale ale ได้แก่ American amber ale, blonde ale และ English pale ale

Dark Ales

เหล่านี้มีรสชาติของมอลต์คั่วและแตกต่างจากเบียร์เอลที่มีสีเข้มกว่า ซึ่งรวมถึง Erdinger Dunkel เบียร์เอลสีน้ำตาลเข้มที่มีรสขมเข้มข้น ในขณะที่ Old Tom มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง

Indian Pale Ale

India Pale Ales หรือ IPA ประกอบด้วยรสชาติของฮ็อพและสมุนไพรหรือส้มและแฝงกลิ่นผลไม้ พวกเขามีระดับแอลกอฮอล์สูงและมีรสขม

การระบุต้นสนด้วยเข็ม

อ้วน

เบียร์สเตาท์มีสีเข้มและรสสปอร์ต เช่น กาแฟขมและดาร์กช็อกโกแลต แต่ปริมาณแอลกอฮอล์ค่อนข้างต่ำกว่าเบียร์อื่นๆ

พนักงานยกกระเป๋า

คล้ายกับ Stouts Porters มีสีเข้มเนื่องจากมีส่วนผสม เช่น ช็อกโกแลตและมอลต์คั่วเข้มอื่นๆ

พิลส์เนอร์ส

ต้นกำเนิดจากสาธารณรัฐเช็ก Plisners มีสีทองอ่อนและมีรสขมสูง

คุณจะเลือกอันไหน? แจ้งให้เราทราบในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง