โพสต์ยอดนิยม
กำลังมองหาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ? ยำเห็ดหูหนูขาวพม่า
สำหรับคนที่สงสัยเกี่ยวกับการลองสูตรพม่า ขอบอกว่าคนพม่าสามารถเตรียมสลัดกับเกือบทุกอย่างภายใต้แสงแดด
ลองสลัดพม่ารสเปรี้ยวนี้เพื่อเอาชนะความร้อนในฤดูร้อน นักโภชนาการและนักโภชนาการรับรองสลัดเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน การกินสลัดเป็นอาหารที่มีประโยชน์หรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารอาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ร่างกายของคุณเย็นลงท่ามกลางความร้อนที่แผดเผานี้ หากคุณไม่มีไอเดียในการเตรียมตัว นี่คือตัวช่วย สลัดเชื้อราขาวแบบพม่านี้โดยเชฟ Ansab Khan จากประเทศพม่า เมือง Gurgaon นั้นเบาสบายท้องมาก และยังมีรสเปรี้ยวอีกด้วย ทำง่ายและอุดมไปด้วยสารอาหาร
ไม้พุ่มขนาดเล็กที่เติบโตต่ำ
สำหรับผู้ที่ไม่เชื่อในการลองสูตรอาหารพม่า ขอบอกว่าอาหารพม่าที่มีรสชาติเข้มข้นและฉุนนั้นใช้วัตถุดิบสดใหม่มากมาย ผลไม้เมืองร้อน และถั่วลิสง และยังมีสลัดรสเผ็ด เปรี้ยว และกรุบกรอบอีกด้วย ตามจริงแล้วพวกเขาสามารถเตรียมอะไรก็ได้ภายใต้ดวงอาทิตย์ ดังนั้นสิ่งที่คุณรอ? ลองวันนี้!
วัตถุดิบ
150 g – เชื้อราขาว
1 ถ้วย – ผักฝอย (แครอท, แตงกวา, มะละกอดิบ, หัวหอมหั่นฝอย, กะหล่ำปลี)
2 ช้อนโต๊ะ – มะขามเปียก
½ – มะนาว
½ ช้อนชา – กระเทียมเจียว
1 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันกระเทียม
½ ช้อนชา – Jalapenos หรือพริกเขียวสับ
เกลือตามต้องการ
วิธี
* ต้มเห็ดหูหนูขาวประมาณ 5-7 นาทีจนสุก จากนั้นสะเด็ดน้ำและแช่ในน้ำเย็น
* ในชามผสมสลัด ให้ทุบเชื้อราขาวด้วยมือ จากนั้นใส่ผักและเนื้อมะขามและน้ำมันกระเทียมลงไป
* ผัดเบา ๆ แล้วใส่กระเทียมเจียวที่ทอดไว้ด้านบนก่อนเสิร์ฟ