น้ำผึ้งบางชนิดจากพืชบางชนิดมีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำผึ้งชนิดอื่นๆ ที่มา: Thinkstock Images น้ำผึ้งเป็นมากกว่าสารให้ความหวานตามธรรมชาติ เป็นที่ทราบกันดีว่ามีสรรพคุณทางยา โดยทั่วไป น้ำผึ้งส่วนใหญ่มีคุณสมบัติต้านแบคทีเรีย ต่อต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และพรีไบโอติก ประโยชน์อื่นๆ ที่เกิดจากน้ำผึ้ง ได้แก่ คุณสมบัติต้านเนื้องอก ต้านการกลายพันธุ์ และต้านไวรัส ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางโภชนาการของน้ำผึ้งที่บริโภค เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติการรักษาบาดแผลและเป็นยารักษาทางเดินอาหาร มีน้ำผึ้งหลายประเภทซึ่งแต่ละชนิดมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน
คำแนะนำการดูแลต้นอ้อย
ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียในน้ำผึ้งในวงกว้างนั้นมาจากปัจจัยต่างๆ รวมถึงความเข้มข้นของน้ำตาลสูง (น้ำตาลร้อยละ 80) และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ปัจจัยที่ไม่ใช่เปอร์ออกไซด์ ได้แก่ methylglyoxal (MGO) และค่า pH ต่ำ ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และออสโมลาริตีสูงเนื่องจากความเข้มข้นของน้ำตาลสูงเป็นปัจจัยต้านแบคทีเรียที่มีลักษณะเฉพาะ
น้ำผึ้งบางชนิดจากพืชบางชนิดมีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำผึ้งชนิดอื่นๆ น้ำผึ้งมานูก้าที่มาจากพุ่มไม้มานูก้านิวซีแลนด์เป็นตัวอย่างหนึ่ง พบว่าเป็นการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการร้องเรียนทางเดินอาหารตั้งแต่กรดไหลย้อน โรคกระเพาะ ท้องร่วง แผลพุพอง เชื้อ H.pylori ไปจนถึงการติดเชื้อรา มีการใช้ในการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน เช่น ไซนัสอักเสบเรื้อรัง โรคจมูกอักเสบ และอาการแพ้
น้ำผึ้งทั้งหมดมีไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะ แต่น้ำผึ้งมานูก้ามีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียซึ่งไม่ได้เกิดจากไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ประกอบด้วยเมทิลไกลอกซาล (MGO) สารประกอบต้านแบคทีเรียที่ไม่ใช่เปอร์ออกไซด์ที่มีความเข้มข้นสูงเป็นพิเศษ Methylglyoxal (MGO) ให้สารต้านแบคทีเรียที่ได้รับการปรับปรุงและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ในขณะที่น้ำผึ้งมานูก้ายังมีไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ โพลีฟีนอล และส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆ การมีอยู่ของกิจกรรมที่ไม่ใช่เปอร์ออกไซด์ที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้มี Unique Manuka honey Factor (UMFw) มันถูกวัดโดยมาตรฐานที่เรียกว่ามาตรฐานฟีนอล ตัวอย่างเช่น น้ำผึ้งมานูก้า UMF5 มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียเช่นเดียวกับสารละลายฟีนอล 5 เปอร์เซ็นต์ น้ำผึ้งมานูก้าขายโดยมีคะแนน UMF; ยิ่งปัจจัย UMFw สูงเท่าใด ความสามารถในการต้านเชื้อแบคทีเรียก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
มันทำงานอย่างไร? ขอเสนอให้ UMF แสดงผลพรีไบโอติกและกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดดี (โปรไบโอติก) การเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีนี้สามารถแข่งขันกับสายพันธุ์ที่ก่อให้เกิดโรคได้ นอกเหนือไปจากผลต้านแบคทีเรียโดยตรงต่อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค สิ่งนี้อาจเป็นประโยชน์ไม่เพียงแต่ในแง่ของการรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ให้แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคภูมิแพ้ได้อีกด้วย นี่อาจเป็นสาเหตุที่พบว่าน้ำผึ้งมานูก้าช่วยลดแบคทีเรียที่ไม่ดีต่อสุขภาพในช่องปากในคราบพลัค
น้ำผึ้งส่วนใหญ่สามารถใช้ถนอมอาหารได้ อย่างไรก็ตาม การให้ความร้อนอาจลดผลกระทบนี้ลง สิ่งที่น่าสนใจคือ น้ำผึ้งมานูก้ายังคงคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียไว้ได้แม้ในขณะที่ให้ความร้อน
น้ำผึ้งที่ปลอดภัย มาจากพุ่มไม้มานูก้านิวซีแลนด์
รักษาได้
อาการทางเดินอาหาร — กรดไหลย้อน, โรคกระเพาะ, ท้องร่วง, แผลพุพอง, H.pylori
แมลง 6 ขา มีเสาอากาศ
การติดเชื้อรา
ดอกไม้ที่มีลักษณะคล้ายดอกเดซี่
การติดเชื้อทางเดินหายใจ — ไซนัสอักเสบเรื้อรัง โรคจมูกอักเสบ และอาการแพ้
แบคทีเรียที่ไม่แข็งแรงในคราบพลัคฟัน
ประกอบด้วย
คุณสมบัติของยาปฏิชีวนะที่มาจากไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
ความเข้มข้นสูงของ methylglyoxal (MGO) ที่ต่อต้านแบคทีเรียที่ไม่ใช่เปอร์ออกไซด์
ขายพร้อม
การจัดอันดับปัจจัยเฉพาะของน้ำผึ้งมานูก้า (UMFw) — ยิ่งปัจจัย UMFw สูงเท่าใด ศักยภาพในการต้านเชื้อแบคทีเรียก็จะยิ่งมากขึ้น
วิธีการระบุไม้ซีดาร์
UMF แสดงผลพรีไบโอติกและกระตุ้นการเจริญเติบโตของโปรไบโอติก
ยังคงคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียแม้ในขณะที่ให้ความร้อน
Ishi Khosla เป็นอดีตนักโภชนาการอาวุโสที่ Escorts เธอเป็นหัวหน้าศูนย์ให้คำปรึกษาด้านอาหาร และยังเปิดร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย เธอรู้สึกว่าเพื่อความเป็นอยู่ที่สมบูรณ์ เราควรบูรณาการสุขภาพกาย จิตใจ และจิตวิญญาณ ตามที่เธอกล่าว: การมีสุขภาพที่ดีควรเป็นเป้าหมายสูงสุดสำหรับทุกคน