โพสต์ยอดนิยม
อยู่ในอารมณ์ของ kulfi บ้างไหม? ลองสูตรนี้ง่ายๆ ไม่ปั่น
ปรนเปรอความอยากของหวานด้วยสูตรง่ายๆ นี้
ลองทำสูตรง่ายๆ นี้ที่บ้านสำหรับความอยากของหวานของคุณ (ที่มา: เมานิกา โกวาร์ธาน/อินสตาแกรม) ฤดูร้อนและ ไอศกรีม มีความหมายเหมือนกัน และเช่นเดียวกับเรา เรามั่นใจว่าคุณจะพลาดมันเช่นกัน แต่ถ้าเราบอกคุณว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับคุลฟีแสนอร่อยที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมล่ะ สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปที่บ้าน พร้อมสำหรับของหวานแสนอร่อยแล้วหรือยัง?
สูตรนี้โดยเชฟ เมานิกา โกวาร์ธาน แน่ใจว่าจะนำรอยยิ้มบนใบหน้าของคุณ กักบริเวณหรือไม่ ถ้าคุณอยากของหวาน ไอศกรีมโฮมเมดที่ทำง่ายนี้ควรอยู่ในรายการของคุณ
กล้วยลูกเล็กเรียกว่าอะไร
ดูโพสต์นี้บน Instagram
เธอแชร์โพสต์บน Instagram ไอศกรีมไม่มีเมล็ดปรุงแต่งด้วยกระวานบด พิสตาชิโอบด และกลีบกุหลาบแห้ง พระอาทิตย์กำลังส่องแสงและอากาศก็ร้อนขึ้น พวกเราหลายคนไม่มีเครื่องทำไอศกรีมและเวอร์ชันโกงนี้ให้เนื้อสัมผัสที่อร่อยของไอศกรีมและรสชาติของคุลฟีแบบคลาสสิกทั้งหมด!
เอาล่ะ.
No Churn Cardamon and Rose ไอศกรีม
วัตถุดิบ
เสิร์ฟ4
280ml – ดับเบิ้ลครีม
8 – ฝักกระวานเขียว
2tbsp – น้ำกุหลาบ
400gms – นมข้นหวาน
1tbsp – กลีบกุหลาบแห้ง
20gms – ถั่วพิสตาชิโอสับหยาบ
วิธี
*บดกระวานเขียว (เมล็ดเท่านั้น) ในครกและสาก แล้วบดเมล็ดให้เป็นผงละเอียด ในชาม ตีดับเบิ้ลครีมกับผงกระวานเขียวและน้ำกุหลาบจนตั้งยอด
*ตอนนี้ ตะล่อมเบา ๆ ในนมข้น กลีบกุหลาบแห้ง และถั่วพิสตาชิโอบดส่วนใหญ่ด้วยวิปครีม เติมในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและแช่แข็งเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
*ตักไอศกรีมออก โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอบดที่เหลือ พร้อมเสิร์ฟ
คราบขาวบนใบพืช
รายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับส่วนผสมที่ใช้
ตาม Gowardhan, น้ำกุหลาบ เพิ่มความน่าประหลาดใจ: ในพุดดิ้งข้าว ข้าวหมกบริยานี เคบับ และแกงกะหรี่
การผสมผสานระหว่างครีมและนมข้นช่วยให้ครีมมีความสม่ำเสมอ คุณสามารถใช้สูตรพื้นฐานได้หากต้องการทำคุลฟี ให้แน่ใจว่าได้เปลี่ยนเป็นนมระเหยเพราะคุณต้องการความข้นเหนียวข้นมากขึ้น เธอแนะนำ