ตอนเย็นเรียกร้องของว่างเบาๆ ที่ไม่เพียงแต่ช่วยให้หายหิวได้ แต่ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องกระตุ้นพลังงานในทันทีอีกด้วย แล้วอะไรจะดีไปกว่า ข้าวพอง หรือ chatpata bhel หรือ murmura? ไม่มีอะไรที่เหมือนกับ murmura bhel ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่จะสนองความอยาก (ที่ไม่ต้องการ) เหล่านั้นด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพ อันที่จริง ข้าวพองเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นอาหารว่างที่มีแคลอรีต่ำซึ่งเป็นแหล่งของเส้นใยสูง โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
หากคุณอยู่ในอารมณ์บางอย่าง อร่อย bhel สูตรของเชฟ Tarla Dalal คุ้มค่าที่จะลอง
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แชร์โดย สูตรสนาม Dalal (@tarladalal) วันที่ 30 เมษายน 2020 เวลา 2:49 น. PDT
วาไรตี้นี้ทำมาจากข้าวพองและ ถั่ว ผัดกับกระเทียม ใบแกง และผงเครื่องเทศ การเพิ่มผงพริกแดงช่วยเพิ่มมิติความเผ็ดให้กับขนมที่สมดุลด้วยการเติมน้ำตาล! ความกรอบของถั่วลิสงช่วยเพิ่มชั้นใหม่ให้กับขนมขบเคี้ยวนี้ เนื่องจากช่วยเติมเต็มเนื้อมูมูระที่ละลายในปากได้อย่างสวยงาม
ปลูกด้วยดอกไม้สีส้มขนาดใหญ่
เวลาเตรียมการ: 10 นาที; เวลาทำอาหาร: 11 นาที; เวลาทั้งหมด: 21 นาที; ทำให้: 5 ถ้วย
วัตถุดิบ
4 ถ้วย – ข้าวพองหนา (คุรุมูระ)
2 1/2tbsp – น้ำมัน
1/4 ถ้วย – ถั่วลิสงดิบ
1/4 ถ้วย – กระเทียมบด (lehsun)
7-8 – ใบแกง (กะทิปัตตา)
1/2tsp – ผงขมิ้น (haldi)
1/2tsp – Asafoetida (ฮิง)
1/2tbsp – พริกป่น
เกลือเพื่อลิ้มรส
1tsp – น้ำตาลผง
วิธี
* ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่ไม่ติดกระทะ เพิ่มถั่วลิสงและผัดบนไฟปานกลางเป็นเวลาสองถึงสามนาที
* ใส่กระเทียมลงไปผัดต่อด้วยไฟกลางประมาณ 4 นาที
* ใส่ใบแกง ผงขมิ้น และ asafoetida แล้วผัดบนไฟกลาง 30 วินาที
*ปิดไฟ ใส่พริกป่น เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เปิดไฟ ใส่ murmurra และน้ำตาล ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารด้วยไฟที่ช้าเป็นเวลาสามนาทีในขณะที่คนอย่างต่อเนื่อง
* เย็นสนิทและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แชร์โดย สูตรสนาม Dalal (@tarladalal) วันที่ 3 พฤษภาคม 2020 เวลา 01:36 น. PDT
ทำจากถั่วงอกและผลไม้ พันธุ์นี้เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพทุกคน ลดปริมาณข้าวพอง หลีกเลี่ยง papdi, sev และ chutney หวานแคลอรี่ที่รับภาระในสูตร Bhel ที่ดีต่อสุขภาพนี้ เบลกับถั่วงอกและผลไม้ เบลสำหรับหัวใจ ลดน้ำหนัก และ เบาหวาน เธอกล่าวถึง
วัตถุดิบ
1 ถ้วย – ข้าวพอง (คุรุมูระ)
1/2tsp – น้ำมัน
1/2tsp – เมล็ดยี่หร่า (จีระ)
asafoetida (ฮิง) เล็กน้อย
1/4tsp – ผงขมิ้น (haldi)
1/2tsp – เกลือดำ (ซานชาล)
1/4tsp – พริกป่น
ส่วนผสมอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
1/2 ถ้วย – ทับทิมสด (อานาร์)
1/2 ถ้วย – ส่วนส้ม ผ่าครึ่ง
1/2 ถ้วย – มะเขือเทศสับละเอียด
1/2 ถ้วย – ถั่วงอกรวมต้ม
1/2 ถ้วย – แอปเปิ้ลสับ
3tbsp – มะม่วงดิบสับ
1/4 ถ้วย – ผักชีสับละเอียด (dhania)
4tsp – น้ำมะนาว
เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธี
* ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแบบ non-stick แล้วใส่เมล็ดยี่หร่าลงไป
*เมื่อเมล็ดแตก ใส่ asafoetida, ผงขมิ้น, ข้าวพอง และผสมให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งนาที
* ใส่เกลือดำ พริกป่น ผัดให้เข้ากัน ปรุงอาหารอีก 30 วินาที
*ปล่อยให้เย็นสนิท
วิธีการเสิร์ฟเบเกิลที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
*ผสมข้าวพองมาซาล่ากับส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในชามลึกและผสมให้เข้ากัน
* เสิร์ฟ bhel ที่มีคุณค่าทางโภชนาการทันที
น่ากินใช่มั้ยล่ะ
ต้นไม้ชนิดต่าง ๆ พร้อมรูปภาพและชื่อ