แต่งเล็บด้วยบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้งสำหรับคัพเค้กและเค้กฟองน้ำ

สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมพื้นฐาน 3 อย่าง!

น้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลักในการทำบัตเตอร์ครีม (ภาพ: เก็ตตี้)

ไม่มีความรู้สึกเหมือนดำน้ำในคัพเค้กฟองน้ำเคลือบด้วยบัตเตอร์ครีมเนื้อนุ่ม มันละลายในปากของคุณ และคุณต้องการจะกัดอีกคำหนึ่ง ในขณะที่เรารักเค้กแห้งของเรา

หากคุณไม่รู้ว่าบัตเตอร์ครีมคืออะไร ให้เราอธิบาย บัตเตอร์ครีมเป็นฟรอสติ้งที่อุดมไปด้วยเนื้อเนียนละเอียด ทำโดยใช้ส่วนผสมสามอย่าง สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องคำนึงถึงคือความสม่ำเสมอของเนย หากคุณสนใจจะทำฟรอสติ้งสำหรับเค้กของคุณ ลองดูสูตรด้านล่าง

ดูโพสต์นี้บน Instagram

กล่องแห่งความสุขเล็กๆ เหล่านี้เป็นอีกผลงานสร้างสรรค์จากครัวเล็กๆ ของเรา! ขอนำเสนอผู้มาใหม่ของเราในเมนู 'คุกกี้และครีมคลาสสิก' . ซึ่งมีสปันจ์ชอคโกแลตเข้มข้น ฐานบิสกิต เคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลตร่วนครีม! . . สั่งซื้อ DM @dr.ganache . เค้ก #ขนมอบ #นักชิม #อร่อย #คุกกี้ #bhfyp

โพสต์ที่แชร์โดย GANACHE (@dr.ganache) วันที่ 11 ก.ค. 2020 เวลา 23:46 น. PDT

วัตถุดิบ

น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง
เนยจืด ½ ถ้วยตวง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

* ในชามแก้วหนา ใส่เนยนิ่มครึ่งถ้วยแล้วใช้เครื่องตีหรือตีไฟฟ้าด้วยความเร็วสูง ตีเนยจนขึ้นฟูตามเนื้อสัมผัส

*ถัดไป เติมกลิ่นวานิลลาหนึ่งช้อนชาและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ร่อนน้ำตาลไอซิ่งของคุณและเพิ่มเป็นสองชุดลงในส่วนผสมในชาม ตอนนี้เปิดเครื่องตีแล้วผสมให้เข้ากัน 2-3 นาทีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

*การใช้ไม้พายคอยขูดน้ำตาลจากด้านข้างของชามและตรวจดูให้แน่ใจว่าทุกอย่างเข้ากันอย่างลงตัว คุณสามารถใช้บัตเตอร์ครีมได้ทันทีหรือเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้มันในเวลาหนึ่งสัปดาห์

ดูโพสต์นี้บน Instagram

@dessert__lover @cakeguide #bakersfield #bakers #bakersofinstagram #halalfood #foodiesofinstagram #foodie #cakesofinstagram #cheesecake #cookiecups #instagood #instadaily #cookies #cookiesofinstagram #meringue #swissmeringuebuttercream #swissmeringue #cookiesrose #italianrosesrose #กุหลาบ #กลีบกุหลาบ #dessertlover #dessertporn #makingofcakes

โพสต์ที่แชร์โดย บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัว (@bespokecakess) วันที่ 11 ก.ค. 2020 เวลา 15:47 น. PDT

นี่คือสิ่งที่คุณต้องจำไว้ในขณะที่ทำบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้ง

• ก่อนที่คุณจะผสมน้ำตาลไอซิ่งกับเนย ให้ผสมด้วยไม้พายก่อนเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องลงเอยด้วยน้ำตาลทุกที่
• หากคุณต้องการบัตเตอร์ครีมแบบไม่มีก้อน ในขณะที่คุณกำลังตีหรือผสมน้ำตาล ให้ขูดน้ำตาลจากด้านข้างของชามในระหว่างกระบวนการ
• หากเวลาใดก็ตามที่บัตเตอร์ครีมของคุณแข็ง คุณสามารถเติมนมหรือครีมหนักหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ในทำนองเดียวกัน ถ้าบัตเตอร์ครีมไม่คงยอดหรือรูปร่างไว้ ให้นำไปแช่ตู้เย็นสักสองสามนาทีแล้วผสมให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย เมื่อความสม่ำเสมอของบัตเตอร์ครีมเป็นตามชอบแล้ว ให้เติมสารปรุงแต่งรสอื่นๆ เช่น วานิลลา ช็อคโกแลต หรือสตรอเบอร์รี่

คุณจะลองสูตรนี้หรือไม่?