โพสต์ยอดนิยม
เตรียมเค้กแครอทอร่อยๆ ที่บ้านได้แล้ววันนี้ (สูตรด้านใน)
แฟนซีเค้กแครอทไร้ไข่กับครีมชีสฟรอสติ้ง?
นี้ดูไม่น่าทึ่งอย่างแน่นอน? คุณสามารถทำที่บ้านได้! (ที่มา: เอกสารประชาสัมพันธ์) ฤดูหนาวเป็นเดือนที่เกี่ยวกับอาหารที่ดีและความอยากอาหารที่ดีขึ้น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการอบขนม เป็นเวลาที่ดีที่จะทดลองกับสูตรอาหารใหม่ๆ และของหวานที่เสื่อมโทรม ประมาณช่วงเวลานี้ของปี แครอทกำลังเป็นที่ต้องการ เพราะคุณสามารถเตรียมสิ่งต่างๆ กับพวกเขาได้มากมาย เพื่อให้เป็นไปตามนี้ ต่อไปนี้คือสูตรของหวานที่น่าสนใจและอร่อย โดยได้รับความอนุเคราะห์จากเชฟประจำบ้าน Nivedita Gangay: เค้กแครอทไร้ไข่และครีมชีสฟรอสติ้ง
เรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับสูตรที่นี่
วัตถุดิบ
สำหรับเค้ก
ว่านหางจระเข้มีต้นอยู่กี่ต้น
– แป้งเอนกประสงค์/แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
– น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
– น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย (ถ้าไม่มีน้ำตาลทรายแดง ให้ใช้น้ำตาลทรายแดงธรรมดา 3/4 ถ้วยตวง)
– น้ำมัน ½ ถ้วยตวง/เนยละลาย
– ⅓ ถ้วยนม
– น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
– ผงฟู 1 ช้อนชา
– เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
– แครอทขูดฝอย 1 + ½ ถ้วย
– ⅓ วอลนัทสับ/พีแคน ⅓ ถ้วย
– ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
สำหรับส่วนผสมของเครื่องเทศ
– ผงซินนามอน 1 ช้อนชา
– ผงลูกจันทน์เทศ ½ ช้อนชา
– ผงขิง ½ ช้อนชา
– เกลือป่นหนึ่งหยิบมือ
สำหรับครีมชีสฟรอสติ้ง
แผนภาพแสดงส่วนประกอบของดอกไม้ที่มีป้ายกำกับ
– ครีมชีส 300 กรัม
– เนยจืด 150 กรัม
– น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
- วนิลาเอสเซนส์ 2 ช้อนชา
– ผิวส้ม 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย (niveditagangay)
แมลงสีดำขนาดใหญ่มีปีก
ทิศทาง:
สำหรับทำเค้ก
1. หั่นแครอทแล้วพักไว้ อย่าระบายน้ำออกจากพวกเขา
2. ทำบัตเตอร์มิลค์: ผสมนมกับน้ำส้มสายชูแล้วพักไว้ 15 นาที
3. ในชามใบใหญ่ ใส่น้ำตาลปกติและน้ำมัน/เนยละลาย ผสมให้เข้ากันโดยใช้ตะกร้อมือ - ห้ามใช้เครื่องตีไฟฟ้า
4. ใส่บัตเตอร์มิลค์และผสมให้เข้ากัน มันอาจจะขมเล็กน้อย แต่นั่นก็ใช้ได้จริงๆ
5. ในชามเดียวกัน ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเครื่องเทศผสม ผสมจนเข้ากันดี
{โปรดทราบว่าในขั้นตอนนี้ ส่วนผสมจะแข็งเล็กน้อย (เกือบเหมือนแป้ง) อย่าใช้ความชื้นเพิ่มเนื่องจากควรเป็นเช่นนี้ ความชื้นจากแครอทจะคลายตัวขณะอบ}
6. ในแป้งเค้ก ใส่แครอทขูด วอลนัทสับ/ถั่วพีแคน และลูกเกด
7. ผสมให้เข้ากันแล้วถ่ายโอนไปยังกระป๋องกลมขนาด 6 นิ้วที่ทาไขมัน
8. นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาด
9. ทำให้เค้กที่อบเย็นลงแล้วใช้มีดปาดขอบก่อนนำออกจากพิมพ์เค้ก
ดอกสีขาวมีสีส้มตรงกลาง
การทำครีมชีสฟรอสติ้ง
1. ใช้ที่ตีไฟฟ้า ตีเนย ** เนยและครีมชีสที่นุ่ม ** ให้เข้ากันจนฟูและเข้ากัน
(**เพื่อให้นุ่ม ให้เก็บครีมชีสและเนยไว้ในที่อุ่นข้ามคืนหรือจนกว่าจะนิ่ม ห้ามละลายเนยหรือครีมชีส)
2. ใส่น้ำตาลผง กลิ่นวานิลลา และผิวส้มหนึ่งถ้วย ปั่นอีกครั้ง.
3. ใส่น้ำตาลผงอีกถ้วยแล้วตีต่อ (ขณะขูดด้านข้างชาม) จนครีมชีสฟรอสติ้งนิ่มและเกลี่ยได้
ปาดฟรอสติ้งบนเค้กแล้วสนุกได้เลย!