โพสต์ยอดนิยม
การใส่น้ำมันมะกอกในผักอาจช่วยลดความดันโลหิตได้
น้ำมันมะกอกและผักกาดหอมสามารถป้องกันคุณจากความดันโลหิตสูงได้
ไขมันไม่อิ่มตัวที่มีผักที่มีไนไตรต์สูง เช่น น้ำมันมะกอกและผักกาดหอม สามารถป้องกันคุณจากความดันโลหิตสูงได้ (รอยเตอร์) อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ผสมผสานไขมันไม่อิ่มตัวเข้ากับผักที่อุดมด้วยไนไตรต์ เช่น น้ำมันมะกอกและผักกาดหอม สามารถป้องกันคุณจากความดันโลหิตสูงได้
ผลการวิจัยที่นำโดยคิงส์คอลเลจลอนดอนช่วยอธิบายได้ว่าทำไมการศึกษาก่อนหน้านี้จึงแสดงให้เห็นว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถลดความดันโลหิตได้
อาหารดังกล่าวมักประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวที่พบในน้ำมันมะกอก ถั่ว และอะโวคาโด ตลอดจนผักอย่างผักโขม ขึ้นฉ่าย และแครอทที่อุดมไปด้วยไนไตรต์และไนเตรต
ต้นไม้และพุ่มไม้ที่ดีที่สุดสำหรับหน้าบ้าน
เมื่ออาหารสองหมู่นี้รวมกัน ปฏิกิริยาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวกับสารประกอบไนโตรเจนในผักจะส่งผลให้เกิดกรดไขมันไนโตร
การศึกษาซึ่งได้รับการสนับสนุนโดย British Heart Foundation ใช้หนูเพื่อตรวจสอบกระบวนการที่กรดไขมันไนโตรเหล่านี้ลดความดันโลหิต โดยดูว่าพวกมันยับยั้งเอนไซม์ที่เรียกว่า Epoxide Hydrolase ที่ละลายน้ำได้ซึ่งควบคุมความดันโลหิตหรือไม่
หนูที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมให้ทนต่อกระบวนการยับยั้งนี้ พบว่าสามารถรักษาความดันโลหิตสูงได้ แม้จะให้อาหารประเภทกรดไขมันไนโตรที่ปกติจะเกิดขึ้นเมื่อรับประทานอาหารเมดิเตอเรเนียน
มะพร้าวมีหน้าตาเป็นอย่างไร
อย่างไรก็ตาม พบว่ากรดไขมันไนโตรลดความดันโลหิตของหนูปกติหลังรับประทานอาหารชนิดเดียวกัน
การศึกษาสรุปว่าผลในการป้องกันของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งรวมถึงไขมันไม่อิ่มตัวและผักที่มีไนไตรต์และไนเตรต อย่างน้อยก็ส่วนหนึ่งมาจากกรดไขมันไนโตรที่สร้างขึ้นซึ่งยับยั้ง Epoxide Hydrolase ที่ละลายน้ำได้เพื่อลดความดันโลหิต
ผลการศึกษาของเราช่วยอธิบายได้ว่าทำไมการวิจัยก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เสริมด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หรือถั่วสามารถลดอุบัติการณ์ของปัญหาหัวใจและหลอดเลือดเช่นโรคหลอดเลือดสมอง, หัวใจล้มเหลวและหัวใจวาย Philip Eaton ศาสตราจารย์ด้านชีวเคมีหัวใจและหลอดเลือดที่ คิงส์คอลเลจลอนดอนกล่าวว่า
ดอกสีขาวเล็กๆ ตรงกลางสีเหลือง