บทบาทของคอลลาเจนในชีวิตเรา

คอลลาเจนไฮโดรไลเสตเป็นรูปแบบของโปรตีนที่ถูกไฮโดรไลซ์และเรียกอีกอย่างว่าเจลาติน ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในทศวรรษที่ผ่านมา

ชั้น interstitium ที่เพิ่งค้นพบใหม่ประกอบด้วยเซลล์ของร่างกาย (A) การรวมกลุ่มคอลลาเจน (B) (ที่มาของภาพ: ธรรมชาติ)

คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในสัตว์ โดยพบว่าเป็นส่วนประกอบโครงสร้างของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันซึ่งมีโปรตีน 25%-35% พบในเนื้อเยื่อเส้นใย เช่น เส้นเอ็น เอ็น กระดูกอ่อน และผิวหนัง
ร่างกายของเราผลิตคอลลาเจนเป็นประจำ แต่จะช้าลงตามอายุ พฤติกรรมการใช้ชีวิตอื่นๆ ที่อาจทำให้การผลิตช้าลง ได้แก่ การสูบบุหรี่ การได้รับแสงแดดหรือแสงอัลตราไวโอเลต และการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ภาวะสุขภาพบางอย่างอาจทำให้การจัดเก็บคอลลาเจนลดลง ระดับที่ต่ำกว่าส่งผลให้เกิดริ้วรอย ผิวหย่อนคล้อย ข้อที่เจ็บปวด ความแห้งกร้านเพิ่มขึ้น และการหายของตัว

ประเภทของดอกเดซี่พร้อมรูปภาพ

คอลลาเจนไฮโดรไลเสตเป็นรูปแบบของโปรตีนที่ถูกไฮโดรไลซ์และเรียกอีกอย่างว่าเจลาติน ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในทศวรรษที่ผ่านมา การทดลองในสัตว์และทางคลินิกหลายครั้งระหว่างปี 2553-2560 ได้แสดงให้เห็นผลที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ สารต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านริ้วรอย ต่อต้านโรคกระดูกพรุนและโรคข้อเข่าเสื่อม ต้านการอักเสบ ต่อต้านเนื้องอก การรักษา ต่อต้านความดันโลหิตสูง และฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด

การศึกษาวิจัยเกี่ยวกับสัตว์ที่ตีพิมพ์ในประเทศจีนในปี 2560 แสดงให้เห็นว่าการรับประทานคอลลาเจนไฮโดรซิเลต 10 กรัมวันละครั้งเป็นเวลานานกว่า 6 สัปดาห์จะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นของผิว ลดการเกิดริ้วรอยลึกและเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผลกระทบจะชัดเจนขึ้นในผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 30 ปี การศึกษาที่มีขนาดเล็กกว่ารายงานผลในเชิงบวกต่ออาการปวดข้อและโรคกระดูกพรุน

นอกจากนี้ยังพบว่าคอลลาเจนไฮโดรไลเสตมีบทบาทสำคัญในโภชนาการการกีฬา การทดลองทางคลินิกครั้งแรกที่ตีพิมพ์ในปี 2551 ในวารสาร 'การวิจัยทางการแพทย์และความคิดเห็นในปัจจุบัน' แสดงให้เห็นว่าอาการปวดข้อดีขึ้นในนักกีฬาที่ได้รับการรักษาด้วยอาหารเสริม ในขณะที่จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนการใช้งานในหมู่นักกีฬา อย่างไรก็ตาม ดูเหมือนว่าจะมีบทบาทที่อาจเป็นประโยชน์ในหมู่ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเสื่อมสภาพและการบาดเจ็บของข้อต่อ

ความจริงแล้ว อีกแง่มุมหนึ่งของคอลลาเจนก็คือ มันเป็นองค์ประกอบหลักของกล้ามเนื้อ และสามารถส่งผลกระทบต่อทั้งการเพิ่มของกล้ามเนื้อและประสิทธิภาพการทำงาน คอลลาเจนประกอบด้วยไกลซีนในปริมาณเข้มข้น ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ครีเอทีน นี้สามารถให้กล้ามเนื้อมีเชื้อเพลิงที่จำเป็นต่อการออกกำลังกาย

ในขณะที่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับคอลลาเจนและการออกกำลังกาย การศึกษาในปี 2558 ได้ศึกษาการเสริมคอลลาเจนในชายสูงอายุ 53 คนที่เป็นโรคซาร์คอปเนีย ซึ่งเป็นภาวะที่มวลกล้ามเนื้อสูญเสียไปเนื่องจากอายุมากขึ้น หลังจาก 12 สัปดาห์ ผู้ที่ทานอาหารเสริมพร้อมกับการฝึกความต้านทานพบว่าการสูญเสียไขมันและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นมากกว่ากลุ่มยาหลอก

ด้วงดำเหมือนแมลงในบ้าน

ส่วนอื่นๆ ที่พบว่าคอลลาเจนมีประโยชน์คือการแก้ไขระบบย่อยอาหารและปัญหาที่เกี่ยวข้องกับลำไส้ คอลลาเจนอยู่ในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของลำไส้และสามารถช่วยสนับสนุนและเสริมสร้างเยื่อบุป้องกันของระบบทางเดินอาหาร นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในการทำงานของสิ่งกีดขวางของลำไส้อาจทำให้สารพิษและเศษอาหารที่ไม่ได้แยกแยะผ่านเข้าสู่กระแสเลือดได้ ส่งผลให้เกิดการอักเสบ ภูมิคุ้มกันบกพร่อง โรคทางจิตใจและระบบประสาท

คอลลาเจนส่วนใหญ่สกัดจากผิวหนัง กระดูก และเกล็ดปลาเป็นเจลาตินโดยใช้น้ำร้อน ดังนั้น ผู้ทานมังสวิรัติที่เคร่งครัดอาจต้องการทางเลือกอื่น อาหารบางชนิดที่อาจกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนในร่างกายของเรา ได้แก่ อัลมอนด์ เมล็ดพืช ผลเบอร์รี่ กีวี อาวากาโด แครอท มะเขือเทศ ผักใบเขียวเข้ม และกระเทียม

แมงมุมลายสีน้ำตาลและเหลือง

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ