ลิ้มรสอาหารทำเองโดยคุณยายจากทั่วโลกที่ร้านอาหารอิตาเลียนแห่งนี้!

Enoteca Maria นำเสนอสูตรลับของคุณยายที่แตกต่างกันทุกวัน ทั้งแบบอิตาลีและแบบอื่นจากส่วนอื่นๆ ของโลก

คุณยายจากปาเลสไตน์ไปจนถึงบังกลาเทศ ต่างมาเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมเพื่อแสดงประสบการณ์และแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับชีวิตของพวกเขา (ที่มา: Enoteca Maria/ Facebook)

ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าอาหารและสูตรอาหารที่ปรุงเองที่บ้านแบบดั้งเดิม เราอาจเพลิดเพลินกับการไปคาเฟ่เก่าแก่หรือร้านอาหารสุดหรูโดยเชฟชื่อดัง แต่อาหารที่ปรุงเองที่บ้านด้วยความรักจะอร่อยขึ้นทุกวัน ออกไปกินข้าวนอกบ้านก็ดี ไม่เข้าครัวหลังจากทำงานมาทั้งวัน แต่เรามักจะคิดถึงการกลับบ้านไปหาอาหารที่คนที่เรารักทำเอง และถ้าทำโดยแม่หรือยายของเรา ยอมรับเถอะ สวรรค์คือสวรรค์ !

ร้านอาหารในนิวยอร์คผสมผสานความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของโลกแห่งอาหารทั้งสองเข้าด้วยกัน นั่นคือบริการร้านอาหารชั้นเลิศและอาหารแบบดั้งเดิมที่ปรุงโดยไม่ใช่เชฟแต่เป็นคุณย่า! ใช่ คาเฟ่อิตาลีชื่อ Enoteca Maria ในนิวยอร์กจ้างคุณยายจากทั่วโลกและให้ลูกค้าได้ลองชิมอาหารต้นตำรับจากอาหารหลากหลายที่ปรุงโดย Nonnas (คุณยายในภาษาอิตาลี) แบ่งปันความเชี่ยวชาญของพวกเขาจากรุ่นสู่รุ่นและแน่นอนว่าคือความรักของพวกเขา

ดอกไม้สีขาวมีแถบสีชมพู

Enoteca Maria นำเสนอสูตรลับของคุณยายที่แตกต่างกันทุกวัน ทั้งแบบอิตาลีและแบบอื่นจากส่วนอื่นๆ ของโลก คุณยายจากปาเลสไตน์ไปจนถึงบังกลาเทศ ต่างมาเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมเพื่อแสดงประสบการณ์และแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับชีวิตของพวกเขา ร้านอาหารยังช่วยให้เด็กฝึกหัดที่สามารถเรียนรู้โดยตรงจากผู้เชี่ยวชาญ คาเฟ่แห่งนี้เป็นเพียงแหล่งรวมอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจและเป็นจุดรวมของการเฉลิมฉลองวัฒนธรรมระดับโลก

เจ้าของ Jody Scaravella กล่าวถึงแรงบันดาลใจสำหรับแนวคิดที่ไม่เหมือนใครนี้กับคุณยายของเขาเอง ทั้งพ่อและแม่ของฉันทำงานหนัก ไม่ค่อยกลับบ้าน โดยพฤตินัยหัวหน้าครอบครัวในครอบครัวของเราคือแม่ของแม่ฉัน Nonna Domenica…. เธอเป็นคนหนึ่งที่ถ่ายทอดวัฒนธรรมของเธอให้กับเราด้วยหัวใจของประเพณีการทำอาหารของเขา เขาเขียนไว้บนเว็บไซต์ของร้านอาหาร

เมื่อโตขึ้นฉันตระหนักว่าคุณยายของฉันเป็นที่เก็บวัฒนธรรมและเอกลักษณ์ของครอบครัวเรา และฉันพบว่าเช่นเดียวกับเธอ คุณย่าหลายล้านคนทั่วโลกส่งต่อมรดกของพวกเขาให้หลานๆ ของพวกเขา เขากล่าวเสริม สิ่งนี้เป็นแรงบันดาลใจให้เขาเปิดร้านอาหารด้วยแนวคิดที่อบอุ่นใจนี้ แม้ว่าในขั้นต้นจะมีเฉพาะสูตรอาหารอิตาเลียนที่คุณยายจากภูมิภาคต่างๆ ของประเทศจัดทำขึ้น แต่ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2016 เขาเริ่มเชิญคุณย่าจากทั่วโลก

ในปี 2011 เขายังได้ขยายแนวคิดไปสู่วัฒนธรรมการทำอาหารอื่นๆ และเริ่มทำงานเกี่ยวกับการสร้างหนังสือเสมือนจริง Nonnas of the World และสูตรอาหารที่มาจากผู้คนมากมาย วิสัยทัศน์ของฉันคือหนังสือเล่มนี้จะกลายเป็นคอลเล็กชั่นสูตรอาหารของคุณย่าที่กว้างขวางที่สุด ภาษาถิ่น และความทรงจำของพวกเขา ซึ่งเป็นข้อพิสูจน์ถึงวัฒนธรรมการทำอาหารของคนทั่วไปจากทั่วทุกมุมโลก เว็บไซต์กล่าวเสริม

น้ำมันสะเดาสำหรับเชื้อราริ้น

มีอะไรอีกบ้างที่เป็นข่าวในไลฟ์สไตล์ที่นี่

สิ่งที่เริ่มต้นจากแนวคิดสำหรับหนังสือได้กลายเป็นความจริงและผู้คนต่างก็ชอบมัน และทำไมไม่หลังจากที่ใครไม่ชอบ dadi ki haath ka khanna ของพวกเขา?