วิธีง่ายๆ ในการปลูกอาหารสดและดีต่อสุขภาพที่บ้าน

อาหารออร์แกนิกมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและที่สำคัญที่สุดคือปราศจากสารปรุงแต่งที่อาจขัดขวางคุณภาพ

คุณสามารถปลูกผลไม้และผักในบ้าน/สวนในครัวของคุณได้อย่างสะดวกสบาย (ที่มา: Getty / Thinkstock รูปภาพ)

การระบาดของไวรัสโควิด-19 และความกังวลที่ตามมาเกี่ยวกับการออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านในร้านอาหารหลังล็อกดาวน์ ได้เปลี่ยนโฟกัสกลับไปที่ผลิตผลออร์แกนิก ช่วงกักกันยังเป็นแรงบันดาลใจให้แต่ละคนพิจารณาปลูกอาหารของตนเองและพึ่งพาตนเองได้ตามความต้องการในแต่ละวัน

อาหารออร์แกนิกอาจมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า และที่สำคัญที่สุดคือปราศจากสารปรุงแต่งใดๆ ยิ่งกว่านั้นยังมีความพึงใจบางอย่างที่ได้มาจากการรู้ว่าผลิตผลสดจากธรรมชาติและเติบโตและแปรรูปต่อหน้าต่อตาคุณ

ดูโพสต์นี้บน Instagram

สวัสดีตอนเช้า! กล่องหน้าต่างของฉันเสร็จสมบูรณ์แล้ว! การกักกันทำให้ฉันมีเวลาทำสวนมากขึ้น! ขอให้มีวันที่สุดพิเศษ! . . . #กักกัน #stayhome #pandemic2020 #quarantinegarden #texadgarden #backyard #texasbackyard #windowbox #outdoors

โพสต์ที่แชร์โดย Marlyne (@ahappyretiree) วันที่ 29 เม.ย. 2563 เวลา 07:09 น. PDT

ด้านล่างนี้ เราแบ่งปันผักสองสามอย่างที่คุณสามารถปลูกได้อย่างสะดวกสบายในบ้าน/สวนในครัวของคุณ:

ด้านหลังมีแถบสีขาวแมงมุมสีดำ

หัวไชเท้า

กลิ่นหอมของหัวไชเท้าที่ปลูกสดใหม่สามารถทำให้มีกลิ่นฉุนโดยเฉพาะสำหรับมือใหม่ ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปีในการปลูกและเก็บเกี่ยวได้ง่ายในช่วงเวลาสั้นๆ

ดูโพสต์นี้บน Instagram

ด้วยเหตุผลบางอย่าง การทำสวนในตู้คอนเทนเนอร์จึงกลายเป็นสิ่งใหม่ที่ฉันโปรดปรานในฤดูกาลนี้! มีบางอย่างเกี่ยวกับความเรียบง่ายและรูปลักษณ์ที่เป็นระเบียบของมันทั้งหมด เป็นวิธีที่สนุก เรียบง่าย และรักษาโรคได้เพื่อปลูกสมุนไพรหรือสลัดที่คุณโปรดปรานสองสามอย่าง! สวัสดียามเย็นค่ะทุกคนxxx #containergardening #garlic #onion #radish #romainelettuce #farmhousefresh

โพสต์ที่แชร์โดย เรเน่ ซิมพลี ฟาร์ม + โฮม (@farmingbyfaith) วันที่ 29 เม.ย. 2563 เวลา 20:03 น. PDT

ผักชี

หนึ่งในสมุนไพรที่ใช้กันมากที่สุด ผักชีก็พินาศได้ง่ายเช่นกัน การปลูกผักชีนั้นใช้เวลาเพียงสองถึงสามวัน สิ่งที่คุณต้องทำคือโยนเมล็ดผักชีลงในดินชื้นและปล่อยให้งอก

ดูโพสต์นี้บน Instagram

เช้านี้ฉันกำลังทำเตียงยกสูงสำหรับตัวเองและเก็บภาพช่วงเวลาน่ารัก ๆ ใน Kitchen Farm ของฉัน! รัก รัก รัก รัก รุ้ง เขียว นี้ !! I The Earth ผลิตสีที่ดีที่สุด วางมือ! #THEHARVESTDOCTOR #gardenlife #gardening #raisedbeds #kitchengarden #Victorygarden #blackgirlsgarden

โพสต์ที่แชร์โดย The Harvest Doctor LLC (@theharvestdoctor) วันที่ 30 เมษายน 2020 เวลา 5:26 น. PDT

ตะไคร้

บางทีอาจเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นฉุนที่สุดในการเริ่มต้นวันใหม่ ตะไคร้สามารถปลูกในพื้นที่ที่เล็กที่สุดได้อย่างง่ายดาย มันสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในการชงชาตอนเช้าของคุณ ตั้งค่าเสียงในเชิงบวกสำหรับวันข้างหน้า

มะเขือเทศ

หากคุณพบเห็นมะเขือเทศสีแดงที่สว่างเกินไปในตลาด พวกมันอาจเป็นผลมาจากการเติมสารเคมีในสัดส่วนที่สูงขึ้นไปยังปุ๋ย อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศที่ผลิตแบบออร์แกนิกส่วนใหญ่จะมีสีเขียวอ่อนหรือสีเหลือง โดยมีเพียงสีแดงเล็กน้อย พวกเขายังมีรสหวาน

ดูโพสต์นี้บน Instagram

ผ่านสวน #วันนี้ในสวน #garden #grumey #growyourfood #eatwhatyougrow #eatvegetables #eathealthy #vegetarianfood #vegetablegarden #garden #gardening #salad #leaf #salad #instagarden

โพสต์ที่แชร์โดย สวนของครีนา (@crinasgarden) วันที่ 30 เมษายน 2020 เวลา 5:26 น. PDT

เมธี

ปลูกรากฐานหน้าบ้าน

Fenugreek หรือเมธีเป็นผักใบอื่นที่สามารถปลูกในสวนหลังบ้านของเราเอง มีความสดโดยกำเนิดในใบเหล่านี้ เก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็วหลังฤดูมรสุม นอกจากการต้มใบเมธีแล้ว เมล็ดของมันยังสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงได้อีกด้วย และเมื่อบริโภคกับน้ำ พวกมันก็มีศักยภาพในการย่อยอาหารได้เช่นกัน