โพสต์ยอดนิยม
เรื่องฤดูร้อนที่แสนบาปแสนหวาน
คุณสามารถลองไอศกรีมโคนช็อกโกแลตคว่ำกับไอศกรีมวานิลลาบีนมูส ไอศกรีมรสคาราเมลรสเค็มกับบราวนี่วอลนัทที่บรรจุและราดด้วยเชอร์รี่จำนวนมาก ของหวานที่จาเร็ดเป็นเมนูที่ต้องลองในฤดูกาลนี้
ต่อเนื่องกับเทรนด์ของหวานยอดนิยมตลอดกาล ของหวานไอศกรีมจะยังคงเป็นจุดสนใจสำหรับฤดูร้อนนี้ (ที่มา: ไฟล์รูปภาพ) ลองนึกภาพของหวานที่ทำจากผักหรือธัญพืชหรืออาหารรสกุหลาบไหม? ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่านี่คือสิ่งเหล่านี้และอื่น ๆ ที่จะครองรายงานแนวโน้มของหวานในฤดูร้อนนี้
Ayush Agarwal ผู้ก่อตั้ง Dezertfox, Prashanth, Executive Chef ที่ The Fatty Bao และ Y Kalyan, Pastry Chef ที่ Toast & Tonic กล่าวถึงเทรนด์ของหวานที่น่าจับตามองสำหรับฤดูร้อนนี้:
* ของหวานไอศกรีมที่อุกอาจ: ต่อเนื่องกับแนวโน้มของหวานที่ชื่นชอบตลอดกาล ของหวานไอศกรีมจะยังคงเป็นจุดสนใจสำหรับฤดูร้อนนี้ เริ่มต้นด้วยการลองรสชาติตามฤดูกาลที่น่าแปลกใจ เช่น แตงโม มัสค์เมล่อน กุหลาบ สตรอว์เบอร์รี และแมงโก้ลาสซี่ คุณยังสามารถลองไอศกรีมโคนช็อกโกแลตแบบกลับด้านกับไอศกรีมวานิลลาบีนมูส ไอศกรีมรสคาราเมลรสเค็มกับบราวนี่วอลนัทที่บรรจุและราดด้วยเชอร์รี่จำนวนมาก
* รสเปรี้ยวและรสเปรี้ยวของมะนาว: แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงความร้อนที่แผดเผาของฤดูร้อนโดยปราศจากรสเปรี้ยวและรสเปรี้ยวของผลไม้รสเปรี้ยว พลาดไม่ได้กับรสช็อกโกแลตแล้วลองของหวานแสนสดชื่นในรสส้มและรสเขตร้อนอื่นๆ
ของหวานที่ใส่มะนาว องุ่น และมะกรูดจะมีให้เลือกเป็นสลัด เยลลี่ และเชอร์เบท
* อาหารรสกุหลาบ: เทรนด์ของหวานช่วงฤดูร้อนของอินเดียจะไม่สมบูรณ์โดยไม่มีของหวานและเครื่องดื่มผสมดอกกุหลาบ แห้งกรอบและบางครั้งก็มีกลิ่นผลไม้เล็กน้อย กุหลาบจับคู่ได้อย่างลงตัวกับอาหารคาวหรือหวาน ของหวานที่ผสมดอกกุหลาบไม่มีรสชาติที่ฉุนเฉียว ดังนั้นจึงเป็นการตัดสินใจที่ดีในการเพิ่มรสชาติที่แข่งขันกันในสูตร
* การใช้ผัก : ผักต่างๆ เช่น แตงกวา บีทรูท และมะเขือเทศ จะใช้ทำขนมได้หลายรูปแบบ เช่น ซอร์เบต์ พาร์เฟต์ หรือพานาคอตต้า แตงกวาและมะเขือเทศมีรสชาติที่สดชื่นมากเมื่อผสมกับรสมิ้นต์ ผักชี และรสเปรี้ยวบางชนิด
* การใช้ธัญพืช: ใช้ธัญพืชเช่น Chia, Foxtail Millets แทนแป้งทั่วไป ธัญพืชเหล่านี้กำลังได้รับความนิยมจากผู้ที่มารับประทานอาหาร และให้ลักษณะเนื้อสัมผัสที่ดีต่อสุขภาพและแตกต่างไปจากของหวานด้วยเช่นกัน
* เค้กจาร์เร็ด: เทรนด์ใหม่ที่โดดเด่นนี้พร้อมให้คุณใส่ขวดโหลที่สวยงามแล้ว แฟชั่นใหม่จะทำให้คุณได้ลิ้มลองกานาช ผลไม้สด เค้กกำมะหยี่สีแดง ทั้งหมดนี้ในขวดแก้ว เค้กจาร์เรดไม่เพียงแต่ดูแปลกตาและน่าดึงดูดใจเท่านั้น แต่ยังดึงดูดความสนใจของคนเหล่านั้นที่คอยจับตาดูน้ำหนักและกระเป๋าเงินของพวกเขาด้วย เนื่องจากพวกมันมีขนาดเล็กและมีราคาที่ถูกกว่า
ของหวานที่ใส่ขวดโหลอย่างบานอฟฟี่พาย, ฟรุ๊ตทริฟเฟิล, มอคค่าโคลนพุดดิ้งและราสเบอรี่พานาคอตต้าเป็นเมนูที่ต้องลองในฤดูกาลนี้
* ขนมมินิ: Going mini เป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายในทุกวันนี้ ไม่ใช่แค่เพื่อประหยัดแคลอรีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายลงในจานอีกด้วย เนื่องจากผู้คนกำลังมองหาสไตล์และความหลากหลายในเมนูที่มากขึ้น เทรนด์เช่นนี้จึงเพิ่มพื้นที่สำหรับการสร้างสรรค์และการจับคู่ส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์มากขึ้น ฤดูร้อนนี้เป็นเวลาที่ดีที่สุดที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานชิ้นเล็ก ๆ
* ไอศกรีมม้วน: ผู้ชื่นชอบของหวานสามารถปรนเปรอต่อมรับรสด้วยไอศกรีมม้วนในรสชาติที่น่าประหลาดใจของมะพร้าวอ่อน แตงมัสค์ มะละกอ-สับปะรด ชิคู และลิ้นจี่