เคล็ดลับและลูกเล่นที่ได้รับการรับรองจากเชฟเหล่านี้จะช่วยให้คุณทำ baingan bharta ที่อร่อยได้

บรินจาลเผาไม่ได้ใช้สำหรับทำบารตาเท่านั้น คุณยังสามารถทำสลัดหรือน้ำจิ้มแสนอร่อยได้อีกด้วย

Baingan bharta โดยเชฟ Kunal Kapur (ที่มา: YouTube/ KunalKapur)

การทำอาหารอาจเป็นกระบวนการที่ง่ายดายถ้าคุณมีส่วนผสมทั้งหมด แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือถ้าคุณรู้สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำทั้งหมดอย่างถูกต้อง ไม่ต้องพูดถึง เคล็ดลับการทำอาหารสองสามข้อยังช่วยให้งานของคุณง่ายขึ้นมาก

ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังทำอาหาร baingan bharta ที่คุณชื่นชอบ การคำนึงถึงเคล็ดลับและกลเม็ดที่สำคัญบางอย่างจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยที่สุดได้ เชฟ Kunal Kapur แนะนำดังนี้:

ดูโพสต์นี้บน Instagram

โพสต์ที่แบ่งปันโดย Kunal Kapur (@chefkunal)

*ก่อนปรุงอาหาร คุณต้องตรวจสอบว่ามีรูใน brinjal หรือไม่ ตามที่เชฟแนะนำ รูหมายความว่ามะเขือเปราะถูกรบกวน

* ในการปรุงบาฮาร์ตา ควรใช้ brinjals ขนาดใหญ่เพื่อเตรียมปริมาณที่เพียงพอ

*มือของคุณอาจเหนียวขณะเตรียม ดังนั้นจุ่มลงในน้ำเพื่อขจัดผิวที่ไหม้เกรียม

ชื่อปลาที่คุณกินได้

*หลังจากเผาหน่อไม้ฝรั่งแล้ว ให้ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วและตรวจดูว่าสะอาดหมดจดหรือไม่

*หากมีเมล็ดมากเกินไปใน brinjal อาจส่งผลต่อรสชาติได้ ในกรณีนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะเอาเมล็ดออกในขณะที่คุณหั่นมะขามป้อมที่ไหม้แล้ว

นี่เป็นดอกไม้ประเภทไหน

มะเขือเปราะไม่ได้ใช้สำหรับทำบาตรเท่านั้น คุณยังสามารถทำสลัดหรือจิ้มน้ำพริกเผาแสนอร่อยได้อีกด้วย เชฟ Kunal Kapur กล่าวเสริม

ลองสูตร baingan bharta ของเขา:

ติดตามข่าวสารไลฟ์สไตล์เพิ่มเติมได้ที่ อินสตาแกรม | ทวิตเตอร์ | Facebook และอย่าพลาดการอัพเดทล่าสุด!