ของหวานอินเดียเหล่านี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการในฤดูหนาวนี้

รีบไปที่ฮัลไวที่ใกล้ที่สุดและตุนขนมเหล่านี้ไว้สำหรับวันที่อากาศหนาวเย็นอันแสนสุขข้างหน้า

มองไปทางทิศตะวันตกทำไม ในเมื่อในประเทศของเรามีขนม Desi ให้เลือกมากมาย? (ที่มา: Getty/Thinkstock)

ฤดูหนาวมีความหมายเหมือนกันกับอาหารที่ดี และด้วยช่วงปลายเดือนธันวาคมและต้นเดือนมกราคมที่แต่งแต้มสีสันตามเทศกาล งานฉลองอันประณีตและการรวมตัวของครอบครัวจึงกลายเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรก และถึงแม้จะมีของอร่อยมากมาย แต่ของหวานส่วนใหญ่เกี่ยวกับเค้กและพุดดิ้ง แต่ทำไมมองไปทางตะวันตกในเมื่อมีจำนวนมาก แม้ว่า มีขนมให้เลือกไหม? หากฟันหวานของคุณอยากจะกัดอะไรซักอย่าง ต่อไปนี้คืออาหารอันโอชะที่หอมหวานในฤดูหนาว อ่านต่อ.

Gajar Ka Halwa

ไม่มีอะไรดีไปกว่าพุดดิ้งแครอทแบบคลาสสิกนี้ (ที่มา: Getty/Thinkstock)

คุณเคยมีรสชาติของฤดูหนาวที่แท้จริงไหม ถ้าคุณยังไม่เคยทานบ้าง Gajar Ka Halwa ? พุดดิ้งแครอทนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในแถบภาคเหนือของประเทศ ขั้นแรกให้แครอทขูดแล้วเติมลงในนมที่เคี่ยวเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นของขนม Khoya — ผลิตภัณฑ์จากนม — ถูกเติมลงในจานอย่างไม่เห็นแก่ตัว ซึ่งประดับด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และลูกเกด ของหวานที่ละลายในปากนี้เป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับคนรักของหวานทุกคน

สนเดช

โดยเฉพาะ ‘ nolengur sondesh 'ซึ่งมีต้นกำเนิดในแคว้นเบงกอล แต่เป็นที่นิยมทั่วประเทศ ขนมหวานนี้จัดทำขึ้นโดยใช้ต้นอินทผาลัมและน้ำตาลโตนด โดยพบว่าหวานมีไหลซึมออกมาจากแกนกลาง ในขณะที่คุณเคี้ยวของหวาน คุณจะติดใจกับรสชาติมหัศจรรย์และเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ต้องเก็บไว้ในอุณหภูมิที่เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้แกนหลอมละลาย

อิมาร์ติ

ลูกพี่ลูกน้องของจาเลบีที่ดูดีกว่านี้ส่วนใหญ่บริโภคในฤดูหนาว (ที่มา: Getty/Thinkstock)

ลูกพี่ลูกน้องที่หายไปนานและหน้าตาดีกว่าของจาเลบี อิมาร์ติ ส่วนใหญ่จะบริโภคในฤดูหนาว กับนมอัลมอนด์ jalebi รุ่นเก่าที่ปรุงอย่างพิถีพิถันและคั้นน้ำผลไม้นี้เป็นที่รักของทุกคน มุ่งหน้าไปยังที่ใกล้ที่สุดของคุณ halwai และนำความสุขกลับบ้าน

มัลปัว

Malpua เป็นแพนเค้กที่มีต้นกำเนิดในอนุทวีปอินเดีย (ที่มา: Getty/Thinkstock)

แพนเค้กอินเดียนี้ดีกว่าแพนเค้กแบบตะวันตกมาก เป็นเพื่อนสนิทและแช่ในน้ำเชื่อมที่มีส่วนผสมหลักคือโคยะ น้ำตาล หญ้าฝรั่นและกระวาน มันต้านทานไม่ได้เมื่อคุณได้ลิ้มรสมัน Malpuas ยังกินร้อน

กุลาบจามุน

Gulab Jamuns เป็นลูกพรุนของความสุขน้ำเชื่อม (ที่มา: Getty/Thinkstock)

สรรเสริญพระเจ้า ของหวานที่หอมหวานที่สุดอยู่ที่นี่แล้ว! กุลับจามุน เป็นลูกรูพรุนของความสุขน้ำเชื่อมที่ไม่เหมือนสิ่งที่คุณเคยลิ้มรส พวกเขาจะเสิร์ฟร้อนในงานแต่งงาน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคู่หูในอุดมคติในเดือนที่อากาศหนาวเย็น NS แม้ว่า เวอร์ชันของไม้มะเกลือและงาช้างจะนำมาซึ่ง gulab jamuns ร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา อร่อย.