คัสตาร์ดผลไม้กุหลาบกับซาบูดาน่านี้จะทำให้คุณยิ้มได้

เชฟ Meghna Kamdar ปรุงสูตรง่ายๆ นี้ในเวลาไม่นาน ลองดูสิ

ถึงเวลาลิ้มรสของหวานแสนอร่อยนี้ (ที่มา: MeghnasFoodMagic/Instagram ออกแบบโดย Abhishek Mitra)

ของหวานไม่อาจต้านทานได้ พวกเขาจะพิเศษยิ่งขึ้นเมื่อพวกเขาสามารถตีได้อย่างง่ายดายที่บ้านโดยไม่ต้องเตรียมการใด ๆ ที่ซับซ้อน ของหวานง่าย ๆ อย่างหนึ่งคือคัสตาร์ด อย่างไรก็ตาม แทนที่จะใช้คัสตาร์ดแบบดั้งเดิม ให้ปรับแต่งเล็กน้อยเพื่อให้เป็น 'Rose Fruit Custard with Sabudana' ที่น่ารับประทาน

เรามีเชฟ Meghna Kamdar มาแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆ

ของหวานบางอย่างทำให้คุณยิ้มได้ Rose Fruit Custard กับ Sabudana จะทำอย่างนั้นอย่างแน่นอนเธอกล่าว

วัตถุดิบ

700ml – นม
1.5 ช้อนโต๊ะ – ผงคัสตาร์ด
1.5 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล (หรือตามชอบ)
1 ถ้วย – น้ำ
3 ช้อนโต๊ะ – ไข่มุก Sabudana (แช่น้ำ 3-4 ชั่วโมง)
2 ช้อนชา - น้ำเชื่อมกุหลาบ (ไม่จำเป็น)
1.5 ช้อนชา – เมล็ดโหระพา (เมล็ดซับจาแช่น้ำ)
ผลไม้สดหั่นบาง ๆ (ตามชอบ — มะม่วง ทับทิม มัสก์เมล่อน องุ่น และกล้วย)
ผลไม้แห้งสับและน้ำเชื่อมกุหลาบสำหรับตกแต่ง

ดูโพสต์นี้บน Instagram

โพสต์ที่แบ่งปันโดย Meghna's Food Magic (@meghnasfoodmagic)

วิธี

*ตั้งกระทะให้ร้อน คัสตาร์ , เทนม 700 มล. นำนมออกสองสามช้อนโต๊ะ
* นำชามใบเล็ก นมเจือจาง (พักไว้) กับผงคัสตาร์ด 1.5 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
*เติมน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะเมื่อนมเริ่มเดือด
* เทส่วนผสมคัสตาร์ดและคนให้แรงๆ เพื่อไม่ให้เกิดการไหม้/ติดที่ฐาน
*ปิดเตาเมื่อนมข้นขึ้น
* ตั้งกระทะอีกใบให้ร้อนพร้อมเติมน้ำ 1 ถ้วยตวง
* ใส่ไข่มุกซาบูดาน่า 3 ช้อนโต๊ะ (แช่น้ำไว้ 3-4 ชั่วโมง) แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางถึงสูง 6 นาที
*ปิดเตาแล้วใส่ลงในตะแกรงกรองอาหารเพื่อเอาน้ำออก เทน้ำหนึ่งถ้วยเพื่อหลีกเลี่ยงการสุกมากเกินไป
*นอกจากนี้ นำชามผสม เทนมคัสตาร์ดลงไป ใส่น้ำเชื่อมกุหลาบ 2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น), ซาบูดาน่าปรุงสุก, เมล็ดโหระพา 1.5 ช้อนชา (ซับจาบีจแช่น้ำ) และผลไม้สดสับ
* ผสมให้เข้ากันและเก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อให้แช่เย็น
*เพิ่มเติมเพื่อให้บริการ ให้ตักแก้ว/ชามสั้น.
* เทคัสตาร์ดลงไป โรยหน้าด้วยผลไม้สับและผลไม้แห้ง ราดน้ำเชื่อมกุหลาบและเพลิดเพลิน!