โพสต์ยอดนิยม
วันอาทิตย์นี้ มาลอง Bajra Amla Chutney สูตรง่ายๆ กันเถอะ
เพลิดเพลินไปกับชัทนีย์ที่ทาด้วยขนมปัง ปาราธาส ชุบแป้งทอด เคบับ แรป และแครกเกอร์โฮมเมด ดีท็อกซ์สารพิษจากมรสุมที่สมบูรณ์แบบ!
bajra amla chutney นี้เป็นผู้รักษาประตู (ภาพ: ชาลินี ราจานี) ฉันได้เริ่มการทดลองด้วยการหมักและขนมปัง sourdough และมีการแตกหน่อของเมล็ดพืชจำนวนมากในทุกวันนี้ bajra amla chutney นี้เป็นผู้รักษาประตู คุณต้องอ้างอิงถึงวิดีโอที่แนบมาและลองทำในสัปดาห์นี้ ด้วยส่วนผสมที่ดีทั้งหมดเช่น asafoetida, ยี่หร่า, มัสตาร์ด, มะยม, มิ้นต์, เกลือสีชมพู, สูตรนี้ทำงานเป็นดีท็อกซ์ที่ดี. โดยเฉพาะในฤดูมรสุม
หากคุณกำลังเผชิญกับปัญหาทางเดินอาหารที่เกี่ยวข้องกับมรสุม ให้ลองดื่ม chutney นี้กับมื้ออาหารปกติของคุณ เพลิดเพลินกับสเปรดนี้กับขนมปัง ปาราธัส ฟริตเตอร์ เคบับ แรป และแม้กระทั่งกับแครกเกอร์โฮมเมด
หากคุณกำลังเผชิญกับปัญหาทางเดินอาหารที่เกี่ยวข้องกับมรสุม ให้ลองดื่ม chutney นี้กับมื้ออาหารปกติของคุณ (ภาพ: ชาลินี ราจานี) อ่านเพิ่มเติมสำหรับสูตรทีละขั้นตอน อ้างถึงวิดีโอที่แนบมา
งอก BAJRA CHUTNEY
วัตถุดิบ:
· bajra แตกหน่อและแห้ง ½ ถ้วย (ข้าวฟ่างไข่มุก)
ไม้เลื้อยในร่มประเภทต่างๆ
· มะยม 4 ผล (มะขามป้อม)
· น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วย
มีต้นโอ๊กอยู่กี่ชนิด
· พริกเขียว 3 เม็ด
· ขมิ้น ½ ช้อนชา
· เมล็ดยี่หร่า ½ ช้อนชา
· มัสตาร์ด ½ ช้อนชา
· เมล็ดฟีนูกรีก ½ ช้อนชา
· asafoetida ¼ ช้อนชา (เหิง)
ชื่อปลา 15 ชนิด
· ใบสะระแหน่สด
· น้ำเปล่า 1 ถ้วย
· น้ำมันมัสตาร์ดสกัดเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)
วิธี:
เมื่อไหร่มะพร้าวจะสุกในฟลอริดา
1. ใส่น้ำมัน เมล็ดมัสตาร์ด เมล็ดยี่หร่า เมล็ดฟีนูกรีก อะซาโฟเอทิดา ตามด้วยพริกเขียว
2. ตอนนี้ในขณะที่เครื่องเทศเริ่มแตกให้ใส่ bajra ที่แตกหน่อและแห้งแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที ใส่แอมลาสับหยาบตามด้วยเกลือและขมิ้น ปรุงอาหารอีก 1 นาทีด้วยไฟกลาง
3. ตอนนี้เติมน้ำที่เหมาะสมและใบสะระแหน่สดบางส่วน ปิดฝาและปล่อยให้ส่วนผสมนี้ปรุงด้วยแรงดันไฟต่ำเป็นเวลา 15 นาที
4. ปล่อยให้ความดันถูกปล่อยออกมาตามธรรมชาติ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปในส่วนผสม ไม่ต้องปรุงเพิ่ม
5. โอนเนื้อหาในเครื่องบดผสมและผสมให้เป็นเนื้อเนียน
6. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ สังสรรค์กับข้าวฟ่างมื้อโปรดของคุณ
7. กินวันเดียวกัน
(Shalini Rajani เป็นผู้ก่อตั้ง Crazy Kadchi และจัดเวิร์กช็อปการทำอาหาร Millets ที่เป็นนวัตกรรมใหม่สำหรับทุกกลุ่มอายุ)