อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีอาจลดระดับคอเลสเตอรอลในเด็ก

งานวิจัยชิ้นใหม่ชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีวิตามินดีสูงอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเด็กและส่งผลดีต่อปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับโรคหลอดเลือดหัวใจ

งานวิจัยใหม่ระบุว่าอาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเด็กได้ (ที่มา: Thinkstock Images)

การรับประทานอาหารที่มีวิตามินดีสูงอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเด็ก และส่งผลดีต่อปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับโรคหลอดเลือดหัวใจ เด็กที่มีระดับวิตามินดีมากกว่า 80 นาโนโมล/ลิตร (นาโนโมลต่อลิตร) มีไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) ต่ำกว่าหรือมีระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีกว่าผู้ที่มีระดับวิตามินต่ำกว่า 50 นาโนโมล/ลิตร ซึ่งมักถูกมองว่าเป็นเกณฑ์ คุณค่าสำหรับความเพียงพอของวิตามินดี

สำหรับการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Eastern Finland ได้วิเคราะห์ข้อมูลจากเด็กเกือบ 500 คนที่มีอายุระหว่าง 6-8 ปี

นักวิจัยเสริมว่าวิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญของกระดูกและระดับซีรั่มต่ำจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกอ่อน osteomalacia และ osteopenia ปัจจัยด้านไลฟ์สไตล์ เช่น อาหารเพื่อสุขภาพ การออกกำลังกาย และการใช้เวลานอกบ้านที่นำไปสู่การผลิตวิตามินดีในผิวหนัง อาจเชื่อมโยงกับทั้งระดับวิตามินดีในซีรัมที่สูงขึ้นและระดับไขมันในพลาสมาที่ลดลง

แหล่งอาหารที่สำคัญของวิตามินดีบางชนิด ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากนม ผลิตภัณฑ์สเปรด และปลา นอกจากการบริโภคอาหารแล้ว ยังแนะนำให้ใช้อาหารเสริมวิตามินดีสำหรับประชากรทั่วไปในหลายประเทศ วิตามินดียังพบได้อีกในน้ำส้ม นมถั่วเหลือง ซีเรียล ในชีสและไข่แดง วิตามินดีที่เพียงพอในอาหารสำหรับเด็กมีผลดีต่อปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจ

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ