โพสต์ยอดนิยม
มีกลิ่นอะไร เป็นผลไม้ทุเรียนที่ดีต่อสุขภาพ
ผลไม้เมืองร้อนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ พบได้ในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
คุณลองผลไม้เพื่อสุขภาพนี้หรือยัง? (ที่มา: Getty/Thinkstock) แม้ว่าจะมีผลไม้หลากหลายชนิดให้เลือกทาน แต่ก็ไม่มีอะไรเทียบได้กับผลทุเรียนซึ่งเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่พบในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีสารอาหารสูง และยังมีชื่อเสียงที่ไม่ดีในเรื่องกลิ่นที่น่ารังเกียจ มากเสียจนในประเทศอย่างสิงคโปร์ เครือข่ายรถไฟใต้ดินห้ามไม่ให้คุณขนผลไม้ขึ้นรถไฟ สงสัยว่าเอะอะเป็นเรื่องเกี่ยวกับอะไร? นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้
ผลไม้
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ทุเรียนเป็นที่นิยมในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มันค่อนข้างคล้ายกับขนุนเพราะมีขนาดใหญ่ มีสี และเปลือกนอกที่แหลมคมและแข็ง ข้างในมีเนื้อสีเหลือง มีเนื้อสัมผัสคล้ายคัสตาร์ด และมีเมล็ดขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม เนื้อจะไม่เป็นสีเหลืองเสมอไป และบางครั้งอาจเป็นสีแดง สีขาว และแม้แต่สีเขียว ผลทุเรียนที่โตเต็มที่จะมีเนื้อที่กินได้ประมาณสองถ้วย
การใช้
ผู้ที่บริโภคก็ใช้ได้ทั้งอาหารคาวและหวาน ทั้งเนื้อและเมล็ดพืชรับประทานได้ แต่ต้องปรุงสุกก่อน รสชาติของผลไม้สามารถอธิบายได้ว่าเป็นชีสที่มีกลิ่นอัลมอนด์ กระเทียมและคาราเมล งงมาก?
หากคุณตัดสินใจลองผลไม้นี้ มีหลายวิธี เช่น การบริโภคเป็นน้ำผลไม้ รับประทานเมล็ดพืช รับประทานเป็นซุป เครื่องเคียง หรือแม้แต่เป็นของหวาน เชื่อกันว่ายังมีการศึกษาคุณสมบัติทางยาบางอย่างในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ทุเรียนมักถูกยกย่องว่าเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด มันมีทุกอย่างตั้งแต่คาร์โบไฮเดรต ไขมัน แคลอรี่ โปรตีน วิตามินซี แมงกานีส วิตามิน B6 โพแทสเซียม แมกนีเซียม และอื่นๆ ยังอุดมไปด้วยสารประกอบจากพืชหลายชนิดซึ่งทำหน้าที่เป็น สารต้านอนุมูลอิสระ .
เชื่อกันว่ายาแผนโบราณของมาเลเซียใช้ทุกส่วนของต้นทุเรียน ทั้งใบ ราก และผล ใช้รักษาโรคดีซ่าน ไข้ โรคผิวหนัง ฯลฯ
อันที่จริง ผลการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าทุเรียนอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถต่อสู้กับมะเร็งที่ก่อให้เกิดอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดโรคหัวใจโดยการลดคอเลสเตอรอล และต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรียจำนวนมาก
วิธีรับประทาน
ใช้มีดปาดเปลือกออก แล้วเอาเนื้อออกเบาๆ ถัดไป คุณสามารถบริโภคเยื่อกระดาษตามที่เป็นอยู่ หรือวิธีใดวิธีหนึ่งที่กล่าวถึงข้างต้น
มีกลิ่นอะไร?
ในขณะที่บางคนไม่สนใจกลิ่น แต่บางคนก็เกลียดชัง กลิ่นสามารถอธิบายได้ว่าเป็นส่วนผสมที่แปลกประหลาดของผลไม้ หัวหอมเน่า น้ำผึ้ง และกำมะถัน
โมเสสในพืชตะกร้ามีพิษ