ห้องครัวของคุณสะอาดเพียงพอหรือไม่? (ที่มา: เก็ตตี้อิมเมจ) การทำความสะอาดห้องครัวเป็นงานที่น่าเบื่อหน่ายที่สุดงานหนึ่งเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณรู้ว่าห้องครัวจะสกปรกในเวลาไม่นาน ในขณะที่ผู้คนมีแนวทางการใช้ชีวิตของตัวเองเพื่อช่วยพวกเขาทำความสะอาดสภาพแวดล้อม การเปิดเผยนี้อาจสั่นคลอนความเชื่อของคุณ กลุ่มนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยมอริเชียสตรวจสอบผ้าเช็ดตัว 100 ผืนที่ใช้ไปหนึ่งเดือน จากการวิจัยพบว่าผ้าขนหนูชาสามารถทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ พวกเขาพบว่า E.coli มีแนวโน้มที่จะพบบนผ้าเช็ดตัวที่ใช้สำหรับกิจกรรมการทำความสะอาดหลายอย่าง เช่น การเช็ดอุปกรณ์และพื้นผิวการทำความสะอาด ตลอดจนการเช็ดมือให้แห้ง
การใช้งานหลายอย่างเพิ่มโอกาสในการปนเปื้อนเชื้อโรคที่อาจแพร่กระจายแบคทีเรียและนำไปสู่โรคอาหารเป็นพิษ การศึกษาแนะนำให้ซักหรือเปลี่ยนผ้าเช็ดจาน ผ้าเช็ดจาน ฟองน้ำ และถุงมือเตาอบเป็นประจำ และปล่อยให้แห้งภายใต้แสงแดดก่อนนำกลับมาใช้ใหม่
ตามรายงานของ BBC ผ้าเช็ดตัวตัวอย่างที่เก็บได้มีการเติบโตของแบคทีเรีย 49% ซึ่งเพิ่มขึ้นในจำนวนครอบครัวขยาย การปรากฏตัวของเด็ก และขนาดครอบครัวที่เพิ่มขึ้น จากตัวอย่าง 49 ตัวอย่างซึ่งมีผลบวกต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย 36.7% เติบโตแบคทีเรียโคลิฟอร์ม ซึ่งรวมถึงอี. โคไล ส่วนที่เหลือ 36.7% เป็น Enterococcus spp และ 14.3% Staphylococcus aureus พบแบคทีเรียโคลิฟอร์มและ Staphylococcus ที่ความชุกของผ้าเช็ดตัวจากครัวเรือนที่กินเนื้อสัตว์สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ