เพิ่มลูกเล่นให้เค้กช็อกโกแลตด้วยสูตรนี้

เชฟ Ranveer Brar ที่พลาดไม่ได้กับเค้กแป้งขัดมันแบบดั้งเดิมเป็นสิ่งที่ต้องลอง

อบเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งที่ เรียนรู้จาก Ranveer Brar (ที่มา: Ranveer Brar/Instagram/Facebook ออกแบบโดย Gargi Singh)

พวกเราหลายคนทำขนมในช่วง ป้องกัน เพื่อเป็นแนวทางในการเลือกทักษะหรืองานอดิเรกใหม่ๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยุติธรรมที่เรายังเพิ่มการดัดแปลงเล็กน้อยในสูตรอาหารอีกด้วย สิ่งนี้ช่วยให้เราค้นพบความแตกต่างของการทำอาหารและทำให้ เบเกอรี่ จิตวิญญาณและการทำงาน และถ้าคุณคิดว่าเค้กสามารถทำได้ด้วยไมด้า (แป้งกลั่น) หรือราวา (เซโมลินา) เท่านั้น ให้คิดใหม่อีกครั้ง ที่จริงแล้วท้องฟ้ามีขีดจำกัดเมื่อมาถึง เบเกอรี่ วิธีการและรูปแบบต่างๆ เชฟ Ranveer Brar ที่แนะนำให้เราทำขนมเพื่อสุขภาพง่ายๆ ที่เพิ่งพาไปที่ Instagram เพื่อแบ่งปันสูตรอาหารที่ถูกใจเรา

ดูโพสต์นี้บน Instagram

#RBLockdownCookbook – วันที่ 21- Ragi Chocolate Cake – เราสมควรที่จะตบหลังตัวเองและมีการเฉลิมฉลองเล็กน้อย นี่คือสูตรเค้กช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพ ลองและแบ่งปันภาพกับฉัน :) RAGI CHOCOLATE CAKE . เวลาเตรียม: 30 นาที เวลาทำอาหาร: 45 นาที เสิร์ฟ: 4 . ส่วนผสม แป้งรากิ 1 ถ้วย แป้งสาลี 1 ถ้วย ผงโกโก้เฮอร์ชีส์ ¾ ถ้วย น้ำตาล 1 ½ ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 2 ถ้วย นม 2 ช้อนชา วานิลลาเอสเซนส์ ¾ ถ้วย เนยละลาย เกลือเล็กน้อย สำหรับช็อกโกแลต กานาช 200 มล. ครีมสด 200 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ½ ถ้วย ช็อกโกแลตชิปส์ ½ ถ้วย อัลมอนด์ วิธีหั่นฝอย: • นำชามใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน • ใส่นม กลิ่นวานิลลา และเนยละลายลงไป รวมทุกอย่างให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนในแป้ง • แป้งควรมีความหนาสม่ำเสมอในการเท • ปูพิมพ์เค้กด้วยกระดาษไข • เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180* องศาเซลเซียส • เทแป้งเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แตะเบา ๆ เพื่อเอาฟองอากาศออก • อบประมาณ 35 นาที หรือจนกว่ามีดจะสะอาดหมดจด • นำเค้กออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง • ขณะอุ่นครีมสดในหม้อก้นหนา • คนอย่างต่อเนื่องและปล่อยให้เดือด • ปิดไฟแล้วใส่ช็อกโกแลตที่หั่นไว้ลงไป • ห้ามผสม ปล่อยให้มันพัก 2-3 นาที • ต่อมาก็คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย • เมื่อเค้กเย็นตัวลงจนหมด ให้ใช้มีดฟันปลาและตัดส่วนบนให้เรียบเสมอกัน • เทกานาซที่เตรียมไว้ลงบนเค้ก ปิดเค้กทั้งหมดด้วยกานาซ • ตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตชิปและอัลมอนด์สไลซ์ • นำไปแช่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ #BehomewithRB #ช็อกโกแลต #เค้ก #ragi #cook #dinner #food #gharkakhana #comfortfood #recipe #stayhome #staysafe #dontwastefood

โพสต์ที่แชร์โดย Ranveer Brar (@ranveer.brar) วันที่ 13 เมษายน 2020 เวลา 20:59 น. PDT

ต้นไม้ที่มีดอกรูปกรวยสีชมพู

นี่คือสิ่งที่เขาต้องพูด

ยีสต์ ช็อคโกแลต เค้ก – เราสมควรที่จะตบหลังตัวเองและฉลองกันเล็กน้อย นี่คือสูตรเค้กช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพลองทำดู

ทำด้วยรากิหรือนิ้ว ผู้คน การทำเค้กช็อคโกแลตที่ไม่เหมือนใครของ Brar อาจเป็นงานอบชิ้นใหญ่ครั้งต่อไปของคุณ นี่คือการทำขนมอย่างมีความสุข

ต้นไม้เล็กๆที่มีดอกสีชมพูในฤดูใบไม้ผลิ

เค้กช็อคโกแลตรากิ

เวลาเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ

1 ถ้วย – แป้งรากิ
1 ถ้วย – แป้งสาลี
1/2 ถ้วย – ผงโกโก้ Hersheys
3/4 ถ้วย – น้ำตาล
1 1/2tsp – ผงฟู
1tsp – เบกกิ้งโซดา
2 ถ้วย – นม
2tsp - กลิ่นวานิลลา
3/4 ถ้วย – เนยละลาย
เกลือหนึ่งหยิบมือ

มะพร้าวไทย vs มะพร้าวธรรมดา

สำหรับช็อกโกแลตกานาซ

200ml – ครีมสด
200g – ดาร์กช็อกโกแลต หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
1/2 ถ้วย – ช็อกโกแลตชิป
1/2 ถ้วย – อัลมอนด์หั่นฝอย

วิธี

* นำชามและเพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน
*ตอนนี้เทนม วานิลลาเอสเซนส์ และเนยละลาย รวมทุกอย่างให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนในแป้ง
* แป้งควรมีความหนาสม่ำเสมอในการเท
* ปูพิมพ์เค้กด้วยกระดาษไข
* เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เทแป้งเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แตะเบา ๆ เพื่อเอาฟองอากาศออก
*นำเข้าอบ 35 นาที หรือจนกว่ามีดจะสะอาดหมดจด
* แกะเค้กออกและปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
*ในขณะเดียวกันก็อุ่นครีมสดในหม้อก้นหนา
*ผัดต่อเนื่องจนเดือด
*ปิดไฟแล้วใส่ชอคโกแลตที่หั่นไว้ลงไป อย่าผสมมัน ปล่อยให้มันพัก 2-3 นาที ต่อมาก็คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
*เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว ให้ใช้มีดฟันปลาแล้วตัดส่วนบนให้เรียบเสมอกัน
* เทกานาซที่เตรียมไว้ลงบนเค้ก คลุมเค้กทั้งหมดด้วย
* ตกแต่งหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตชิพและอัลมอนด์สไลซ์
* นำไปแช่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

ประเภทของต้นแพร์ประดับ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของ ragi

Ragi โดยรวมแล้วธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วย มันเต็มไปด้วยกรดอะมิโนแคลเซียมและคาร์โบไฮเดรตที่ดี ถือว่าเป็นวิธีที่ดีและคุ้มค่าในการควบคุมน้ำหนักและแม้กระทั่งโรคเบาหวาน

คุณต้องการที่จะลอง?