ข้าว Amla: รับปริมาณวิตามินซีด้วยสูตรง่ายๆ นี้

ข้าวสามารถรับประทานได้หลายวิธีและหนึ่งในนั้นคือข้าวอัมลา

ลองผสมผสานรสชาติของข้าวแอมลา (ที่มา: Sanjeev Kapoor/Instagram)

พวกเราหลายคนเชื่อมโยงกันเป็นหลัก ข้าว กับดาลหรือชอบปรุงเป็นข้าวหมกบริยานี ปูเลา หรือปรุงด้วยยี่หร่าเป็นข้าวจีระ แต่มีวิธีอื่นอีกมากมายที่สามารถเพลิดเพลินกับข้าวได้อย่างมีรสชาติ และวิธีง่ายๆ วิธีหนึ่งก็คือการเตรียมด้วย อัมลา . การผสมผสานที่อร่อยทำหน้าที่เป็นตัวเลือกอาหารกลางวันที่ดีและช่วยให้คุณได้รับวิตามินซีทุกวัน

ในขณะที่การรวมกันอาจฟังดูแปลก ๆ เล็กน้อยตาม เชฟซันจีฟ กาปูร์ วิตามินซีมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าควรลองใช้ดู ซึ่งรวมถึงคุณสมบัติต้านไวรัสและต้านเชื้อรา

ลองดูสูตรด้านล่าง:

ดูโพสต์นี้บน Instagram

ในขณะที่เราทุกคนผ่านพ้นช่วงเวลา #โควิด19 นี้ไป ไม่ใช่แค่ความรับผิดชอบของเรา แต่ยังต้องการเวลาในการฟื้นฟูร่างกายและจิตใจอย่างถูกวิธี มะขามป้อมหรือมะยมอินเดียอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ จึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับใช้เป็นเชื้อเพลิงให้กับร่างกาย ลองสูตรข้าว Amla นี้ aur share kijiye apne amla รายการโปรด มาถึงคุณโดย @tata.sampann และ @sanjeevkapoor #ImmunityBoosters

โพสต์ที่แชร์โดย Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) วันที่ 5 พฤษภาคม 2020 เวลา 07:34 น. PDT

วัตถุดิบ

1 1/2 ถ้วย – ข้าวบาสมาติแช่
3 ถ้วย + 1/4 ถ้วย – น้ำ
เกลือเพื่อลิ้มรส
2 – Amla ขูด
1 1/2tbsp – น้ำมันงา
1tsp – เมล็ดมัสตาร์ด
1/2tsp – เมล็ดยี่หร่า
1/4tsp – Asafoetida
1tsp - แยกกรัมสีดำที่ไม่มีผิวหนังหรือ urad dal
1tsp – เบงกอลกรัมหรือ chana dal
10-12 – ใบแกง
เหน็บแนม – ผงกสุริเมธี
2-3 – พริกแดงแห้ง
1/4 ถ้วย – เม็ดมะม่วงหิมพานต์
1/2tsp – ผงขมิ้น
2tbsp – ใบผักชี

วิธี

*ในกระทะแรงดัน ใส่ข้าวแช่ น้ำ และเกลือเล็กน้อย ให้มันเป็นส่วนผสมที่ดี ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-12 นาที

*ในกระทะ ใส่น้ำมัน เมล็ดมัสตาร์ด เมล็ดยี่หร่า อาซาโฟเอทิดา อูราดดาล ชานาดาล ใบแกง กาซูริเมธี พริกแดง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เพิ่ม amla ขูด

* ให้มันเป็นส่วนผสมที่ดี ผัดสักครู่ ใส่ขมิ้น พริกแดง และเกลือเพื่อลิ้มรส

* เติมน้ำ 1/4 ถ้วย ปรุงอาหารสองสามนาที ผสมข้าว

*ใส่ใบผักชีโรยหน้า

ผลไม้สีเขียวที่เติบโตบนต้นไม้

คุณลองแล้วหรือยัง?