มีข้าวเหลือไหม? เพิ่มความเปรี้ยวด้วยสูตรอาหารกลางวันที่ต้องลอง

ย้ายข้าวเหนียว. ปรุงข้าวที่เหลือจากเมื่อคืนก่อนด้วยสูตรมะม่วงดิบที่เปรี้ยวและอร่อย

คุณได้ลองสูตรอาหารง่ายๆ นี้กับข้าวที่เหลือแล้วหรือยัง? (ที่มา: Sanjeev Kapoor/Instagram ออกแบบโดย Gargi Singh)

การล็อกดาวน์ทำให้เราหลายคนเข้าไปในครัวเพื่อทำอาหารวันละสามครั้ง (หรือมากกว่า) ในขณะที่บางคนพบว่าการทำอาหารสามารถบำบัดโรคได้และสนุกกับการทำสิ่งนี้อย่างทั่วถึง แต่สำหรับคนอื่นๆ อีกหลายคน ประสบการณ์นั้นไม่น่าตื่นเต้นเท่า แต่อาจมีบางครั้งที่คุณจบลงด้วยการทำอาหารพิเศษและถูกทิ้งให้สงสัยว่าจะทำอย่างไรกับมันในวันถัดไป มักจะพบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้? ไม่ต้องกังวล แค่หยุดพักและปรับแต่งอาหารที่เหลือเพื่อทำอาหารจานใหม่สำหรับมื้อต่อไปของคุณ

หากคุณมีข้าวเหลือจากเมื่อคืนนี้ ลองสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับมื้อกลางวันนี้ สูตรที่คุณต้องการมะม่วงดิบหรือ kachchi kairi ไม่เพียง แต่ทำง่ายเท่านั้น แต่ยังเป็นอัมพิลและดีต่อสุขภาพ

มะม่วงดิบเป็นแหล่งวิตามินเอและอีชั้นดี ช่วยปกป้องมะม่วงจากความร้อนจัดและภาวะขาดน้ำ และฟื้นฟูระดับน้ำในร่างกาย ทำให้ได้รับพลังงานอย่างรวดเร็ว มันยังกล่าวอีกว่าการมีไนอาซินสารประกอบอินทรีย์ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

เชฟซันจีฟ กาปูร์ แบ่งปันสูตรข้าวมะม่วงดิบที่เราอยากลองทำดู

ดูโพสต์นี้บน Instagram

ข้าวมะม่วงดิบ- การเตรียมข้าวอย่างรวดเร็วนี้เป็นอาหารอินเดียใต้สุดคลาสสิก! ความสมดุลของความหวานและอัมพิลทำให้ดียิ่งขึ้น หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกอาหารกลางวันแบบง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบเพียงเล็กน้อย ขอแนะนำเมนูนี้เลย! @daawatofficial

โพสต์ที่แชร์โดย Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) วันที่ 4 เมษายน 2020 เวลา 08:08 น. PDT

เขาบรรยายใต้โพสต์ว่า การเตรียมข้าวด่วนนี้คือ คลาสสิกอินเดียใต้ ! ความสมดุลของความหวานและอัมพิลทำให้ดียิ่งขึ้น หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกอาหารกลางวันง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบน้อยที่สุด นี่คือสิ่งที่ควรทำ!

ข้าวมะม่วงดิบ

ใช้ประโยชน์สูงสุดจากรายการโปรดในฤดูร้อนด้วยสูตรอาหารด่วนนี้ (ที่มา: ไฟล์รูปภาพ)

วัตถุดิบ

1tbsp – น้ำมัน
3 ถ้วย – ข้าวที่เหลือ
3-5 ไม่ – พริกเขียว (สับ)
1tsp – เมล็ดมัสตาร์ด
1tbsp – แยกเบงกอลกรัมหรือ chana dal
1tbsp – แยกกรัมสีดำหรือ urad dal
4-5 ไม่ – ก้านผักชีสด
1/4tsp – ขมิ้น
8-9 no – ใบแกง
3tbsp – มะม่วงดิบปอกเปลือกและขูด
เกลือเพื่อลิ้มรส
1tbsp - น้ำตาล (ไม่จำเป็น)

วิธี

* นำกระทะ เทน้ำมันลงไป ใส่เมล็ดมัสตาร์ด ชานาดาล และอูราดดาล เมื่อส่วนผสมร้อนแล้ว ใส่ขมิ้น ใบแกง และพริกเขียว ใส่มะม่วงดิบขูด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำตาลถ้าคุณต้องการ ใส่ผักชี ให้มันเป็นส่วนผสมที่ดี
*ในขณะเดียวกัน ให้นำกระทะอีกอัน ใส่ข้าว. เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมข้าวอย่างถูกต้องกับมัน
*เสิร์ฟข้าวมะม่วงดิบตามที่เป็นอยู่ ไม่จำเป็นต้องร้อนขึ้น

ดอกไม้สีขาวปลายสีชมพู

คุณใช้ข้าวที่เหลือของคุณอย่างไร?