ขมิ้นช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

ในการศึกษาปี 2015 ที่ตีพิมพ์ใน European Review for Medical and Pharmacological Sciences นักวิจัยพบว่า curcumin ช่วยเพิ่มการลดน้ำหนักจาก 1.88 เป็น 4.91%

ขมิ้นเป็นที่รู้จักกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (ที่มา: เก็ตตี้อิมเมจ)

นักวิจัยได้ศึกษาประโยชน์ของขมิ้นมาอย่างยาวนาน รวมไปถึงว่าขมิ้นช่วยกระตุ้นได้หรือไม่ ลดน้ำหนัก . จากการศึกษาพบว่า เคอร์คูมินเป็นโพลีฟีนอลจากพืชสีเหลืองที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ซึ่งพบในขมิ้นซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเราในหลาย ๆ ด้าน

สิ่งที่การศึกษาพูด

ผลการศึกษาปี 2019 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร พรมแดนในเภสัชวิทยา พบว่าการบริโภคเคอร์คูมินส่งผลให้ดัชนีมวลกาย (BMI) น้ำหนัก รอบเอวลดลง และเลปติน (ฮอร์โมนที่มีบทบาทในโรคอ้วน) ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ และระดับ adiponectin เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ แต่ไม่ส่งผลต่ออัตราส่วนสะโพกใน ผู้ที่มีอาการเมตาบอลิซึมและความผิดปกติที่เกี่ยวข้อง

ในการศึกษาอื่นในปี พ.ศ. 2558 ที่ตีพิมพ์ใน European Review for Medical and Pharmacological Sciences นักวิจัยพบว่าเคอร์คูมินเพิ่มการลดน้ำหนักจาก 1.88 เป็น 4.91% เพิ่มการลดไขมันในร่างกายจาก 0.70 เป็น 8.43% และ BMI จาก 2.10 เป็น 6.43% ในกลุ่มผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

อ่าน| 5 เหตุผลที่คุณควรเพิ่มขมิ้นในอาหารของคุณ

มันเกิดขึ้นได้อย่างไร?

ขาแมงมุมสีดำและสีขาว

การอักเสบมีบทบาทสำคัญในโรคอ้วน เช่นเดียวกับโรคเรื้อรังอื่นๆ โรคอ้วนถูกทำเครื่องหมายโดยการปล่อยไซโตไคน์ที่ก่อให้เกิดการอักเสบซึ่งนำไปสู่การอักเสบเรื้อรัง เคอร์คูมินในขมิ้นช่วยยับยั้งเครื่องหมายการอักเสบโดยเฉพาะ การวิจัยแนะนำ นอกจากนี้ยังช่วยยับยั้งการเติบโตของเนื้อเยื่อไขมันซึ่งเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าการศึกษาในปี 2552 ที่ดำเนินการโดย Tufts University ส่งเสริมการลดน้ำหนัก

รายงานปี 2560 ใน อาหาร อย่างไรก็ตาม แนะนำว่าคุณสมบัติของเคอร์คูมินจะไม่ออกฤทธิ์ดีหากกลืนเข้าไปเองเนื่องจากการดูดซึมไม่ดี การเผาผลาญอาหารอย่างรวดเร็ว และการกำจัดอย่างรวดเร็ว เว้นแต่จะมีการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เข้าไป หนึ่งในนั้นคือพริกไทยดำซึ่งกระตุ้นเคอร์คูมินในร่างกายได้ถึง 2,000 เปอร์เซ็นต์

อ่าน| Haldi doodh: คุณควรใช้ขมิ้นและนมชนิดใด?

ต้นไม้ที่มีดอกสีม่วงรูปแตร

Seema Singh หัวหน้านักโภชนาการคลินิก & HOD โรงพยาบาล Fortis Vasant Kunj กล่าว indianexpress.com นอกจากการลดอาการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนแล้ว การบริโภคขมิ้นยังช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญซึ่งช่วยเผาผลาญแคลอรีในร่างกายได้เร็วขึ้น น้ำขมิ้นหรือชาขมิ้นช่วยลดได้ ไขมันหน้าท้อง . ขมิ้นครึ่งช้อนชา ดิบหรือในรูปแบบผง สามารถเติมลงในน้ำอุ่นและบริโภคได้

การวิจัยที่สรุปไม่ได้

อย่างไรก็ตาม การศึกษาบางชิ้นไม่สามารถสรุปได้ว่าเคอร์คูมินในขมิ้นสามารถทำให้เกิดการสูญเสียน้ำหนักได้ การศึกษา 2018 ในวารสารของ สมาคมการแพทย์แคนาดา กล่าวว่าพวกเขาไม่พบหลักฐานว่าเคอร์คูมินมีผลต่อการตอบสนองต่อการอักเสบ Minal Shah นักบำบัดโรคทางโภชนาการอาวุโสของ Fortis Hospital Mulund กล่าวเสริมว่า มีการศึกษาในอดีต แต่ไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดที่แสดงว่าขมิ้นสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้ เรายังต้องการหลักฐานเพิ่มเติมเพื่อยืนยันเช่นเดียวกัน

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ