ตำนานไข่แตก

ไข่สามารถช่วยปกป้องดวงตาของเราด้วยอาการตาบอดที่เกี่ยวข้องกับอายุได้ เนื่องจากมีสารอาหารหลายชนิดที่พวกมันบรรจุอยู่ ทั้งสีขาวและสีน้ำตาลมีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกันและมีสุขภาพดี

ในทางวิทยาศาสตร์พบว่าไข่ทั้งฟองมากถึงสามฟองต่อวันนั้นปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง (ที่มา: Pixabay)

ฤดูหนาวกำลังจะมาเคาะประตูบ้านเร็วๆ นี้ ดังนั้นถึงเวลาต้องกินไข่เป็นประจำ ไปหามันโดยไม่รั้งตัวเองไว้

การวิจัยได้พิสูจน์แล้วว่า ไข่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจริงๆ ตรงกันข้ามกับความเชื่อก่อนหน้านี้ นักวิจัยได้พิจารณาอาหารของคนแล้ว และพวกเขาแนะนำว่าการบริโภคไข่ทุกวันไม่เกี่ยวข้องกับปัญหาคอเลสเตอรอลหรือโรคหัวใจ แองเจลี มิสรา (Director Lifeline Laboratory) กล่าว

เพิ่ม Saumya Satakshi นักโภชนาการอาวุโสและที่ปรึกษาด้านสุขภาพ แพทย์: ไข่มีไขมันอิ่มตัวต่ำและไม่มีไขมันทรานส์ มีคอเลสเตอรอลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ไขมันส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในไข่เป็นไขมันไม่อิ่มตัว 'ดี' ที่เราต้องการเพื่อสุขภาพที่ดี

แมงมุมที่มีขาหน้ายาวและขาหลังสั้น

ดูตำนานทั่วไปบางเรื่องและค้นหาข้อเท็จจริงเบื้องหลัง

* ตำนาน: ไข่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและควรหลีกเลี่ยง!
* ข้อเท็จจริง: ไม่ควรหลีกเลี่ยงไข่เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม ในขณะที่วัดผลกระทบของรายการอาหารต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของเรา ควรพิจารณาระดับไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ (ไขมันที่ 'ไม่ดี')

ดอกไม้สีเหลืองที่มีลักษณะคล้ายดอกทานตะวัน

* ตำนาน: การล้างไข่ก่อนใช้สามารถกำจัดแบคทีเรียซัลโมเนลลาที่มีอยู่ได้
* ข้อเท็จจริง: แบคทีเรียซัลโมเนลลามีอยู่ในไข่ ไม่ใช่บนผิวของไข่หรือเปลือกไข่ ดังนั้นการล้างไข่จึงไม่สามารถช่วยกำจัดแบคทีเรียได้จริงๆ

* ตำนาน: การมีไข่มากเกินไปในหนึ่งวันไม่ดีต่อสุขภาพ!
* ข้อเท็จจริง: ในทางวิทยาศาสตร์พบว่าไข่ทั้งฟองมากถึงสามฟองต่อวันนั้นปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง

* ตำนาน: ไข่ขาวกับไข่สีน้ำตาลซึ่งดีต่อสุขภาพ!
* ข้อเท็จจริง: ไข่มีหลายสี สีของเปลือกไข่ที่ต่างกันมาจากเม็ดสีที่แม่ไก่ผลิต ดังนั้นทั้งสีขาวและสีน้ำตาลจึงมีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากันและมีสุขภาพดี

* ตำนาน: การกินไข่อาจทำให้เกิดโรคหัวใจได้!
* ข้อเท็จจริง: การกินไข่กับโรคหัวใจไม่มีความเชื่อมโยง

ประเภทของดอกไม้และชื่อ

* ตำนาน: การกินไข่ช่วยป้องกันตาบอดได้!
* ข้อเท็จจริง: ไข่สามารถช่วยปกป้องดวงตาของเราด้วยอาการตาบอดที่เกี่ยวข้องกับอายุได้ เนื่องจากมีสารอาหารหลายชนิดที่พวกมันบรรจุอยู่

* ตำนาน: พบเชื้อซัลโมเนลลาในไข่แดงเท่านั้น ดังนั้นการกินไข่ขาวดิบจึงปลอดภัย!
* ข้อเท็จจริง: แบคทีเรียซัลโมเนลลามักพบในไข่แดง แต่ไข่ขาวก็ยังปนเปื้อนอยู่ ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานไข่ดิบหรือไข่ที่ปรุงไม่สุก

* ตำนาน: การซื้อไข่จากเกษตรกรในท้องถิ่นนั้นปลอดภัยกว่าที่ซื้อจากร้านขายของชำ!
* ข้อเท็จจริง: ไข่มาจากไก่ และไก่มีแบคทีเรียซัลโมเนลลา ดังนั้นจึงไม่มีการรับประกันว่าตลาดของเกษตรกรจะเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าเมื่อเทียบกับร้านขายของชำ

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ