โพสต์ยอดนิยม
นมเปรี้ยว: ทำไมคุณไม่ควรหลีกเลี่ยงในฤดูหนาวนี้
คุณควรกินนมเปรี้ยวในเวลากลางคืนหรือไม่? ค้นหาที่นี่
นมเปรี้ยวถือว่ามีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ (ภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ / Thinkstock) มีคำถามมากมายเกี่ยวกับเต้าหู้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากควรบริโภคในช่วงฤดูหนาว แม้ว่าจะถือว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ แต่ผู้คนจำนวนมากมักจะหลีกเลี่ยง นี่คือเหตุผลที่นมเปรี้ยวซึ่งมีแลคโตบาซิลลัส โปรไบโอติก และแหล่งที่มาของ แบคทีเรียที่ดี ไม่ควรปิดจานของคุณทั้งหมดในช่วงฤดูหนาว แต่ถ้าคุณมีโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ เช่น ไข้หวัดอยู่แล้ว ทางที่ดีควรจำกัดการบริโภค แทนที่จะกินนมเปรี้ยวตอนกลางคืน ซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนาของเมือก ควรทานในเวลากลางวันจะดีกว่า
นมเปรี้ยวมีวิตามินและโปรตีน
นมเปรี้ยวเป็นแหล่งสะสมวิตามิน โพแทสเซียม แมกนีเซียม และโปรตีน แลคโตบาซิลลัสช่วยป้องกันแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและการติดเชื้อออกจากร่างกาย ในฐานะที่เป็นอาหารหมักดอง นมเปรี้ยวจะเต็มไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเหมาะสำหรับการรักษาอาการหวัดและอาการไอ อย่างไรก็ตาม ควรบริโภคนมเปรี้ยวทันทีที่เซ็ตตัวและไม่แช่เย็นไว้ใช้ในภายหลัง
ช่วยย่อยอาหาร
นมเปรี้ยวช่วยรักษาสมดุลค่า pH ในร่างกายซึ่งป้องกันความเป็นกรดและการย่อยอาหารที่ดีขึ้น
เสริมสร้างกระดูก
อากาศหนาวทำให้เกิดปัญหากระดูกในหลายๆ คน ปริมาณแคลเซียมในแต่ละวันไม่เพียงแต่ช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูกเท่านั้น แต่ยังช่วยให้กระดูกแข็งแรงอีกด้วย นมเปรี้ยวมีไขมันและแคลอรีต่ำ ดังนั้นจึงอาจช่วยควบคุมน้ำหนักของคุณได้
การระบุต้นโอ๊กด้วยใบ
ช่วยบำรุงผิวพรรณ
นมเปรี้ยวมีผลให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวและช่วยสมานผิวแห้งอย่างเป็นธรรมชาติ หลายคนประสบปัญหาสิวเนื่องจากปัญหาทางเดินอาหารบางอย่าง นมเปรี้ยวช่วยรักษาลำไส้ให้มีความสุขและกระฉับกระเฉงซึ่งนำไปสู่ผิวที่แข็งแรง เป็นส่วนผสมด้านความงามที่ยอดเยี่ยมสำหรับชุดใบหน้าเนื่องจากมีกรดแลคติคที่ทำหน้าที่เป็นตัวขัดผิวและล้างเซลล์ที่ตายแล้วและสิว
หากคุณไม่ชอบกินนมเปรี้ยว นี่คือวิธีบริโภคและได้รับประโยชน์ต่างๆ ดังต่อไปนี้
ใบต้นวอลนัทมีลักษณะอย่างไร
ข้าวผัดหรือ dahi chawal
ข้าวเหนียวถือว่าเย็นร่างกายและช่วยในการย่อยอาหาร (ที่มา: ไฟล์รูปภาพ) นำข้าวหุงสุกหนึ่งชามมาผสมกับนมเปรี้ยว พริกไทย และเกลือเล็กน้อย จากนั้นก็มี คุณยังสามารถโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม
พูดใช่กับโยเกิร์ตแม้ในช่วงที่เป็นหวัด!
เต้าหู้กับน้ำตาล
ต้องมี Shrikhand ที่ทำจากเต้าหู้ ถั่ว และหญ้าฝรั่น (ภาพ: Vadani Kaval Gheta) หากคุณมีฟันหวาน คุณสามารถผสมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาเพื่อทำเต้าหู้ หรือทำ shrikhand
ติดตาม
คุณสามารถเพลิดเพลินกับไรต้าที่หลากหลายซึ่งทำโดยใช้นมเปรี้ยว (ที่มา: ไฟล์รูปภาพ) ผสมผักอย่างหัวหอมกับมะเขือเทศแล้วใส่ลงในเต้าหู้ โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณยังสามารถสร้างไรต้าประเภทอื่นๆ ได้ รวมถึง boondi raita มิ้นต์และจีระไรตาช่วยย่อยอาหาร คุณสามารถเพิ่ม Fenugreek เพื่อทำให้กระเพาะสงบในกรณีที่อาหารไม่ย่อย
ต้นปาล์มที่แตกต่างกันในฟลอริดา
กะทิ
หนึ่งสามารถมี kadhi และเพลิดเพลินกับประโยชน์ของเต้าหู้ (ที่มา: ไฟล์รูปภาพ) อาหารอันโอชะที่มีรสเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อยพร้อมความสม่ำเสมอของความคิดนี้ทำจากส่วนผสมของเต้าหู้และถั่ว มักนิยมรับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวจีระ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับปาราทาหรือโรตีที่ทำสดใหม่ได้อีกด้วย เป็นวิธีที่ง่ายวิธีหนึ่งในการใส่นมเปรี้ยวในอาหาร
นี่คือวิธีการทำ kadhi
วัตถุดิบ
2 ถ้วย – เต้าหู้
1 ถ้วย – Besan
5 ใบไม่แกง
1 หยิก – Asafoetida
1tsp – เมล็ดมัสตาร์ด
เกลือตามต้องการ
1/2tbsp – น้ำมันกลั่น
1/4tbsp – ขมิ้น
1tsp – เมล็ดยี่หร่า
1tbsp – พริกแดง
ขิง 1 นิ้ว
2 no – พริกเขียว
1/2tsp – น้ำตาล
วิธี
* ใส่โยเกิร์ต แป้งบีซาน หรือแป้งกรัม ขมิ้น และพริกแดงลงในชาม ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการแล้วผสมให้เข้ากัน
* วาง kadhai บนไฟปานกลางแล้วเทส่วนผสม besan ลงไป ผัดสักครู่แล้วปล่อยให้เดือด พอเดือดก็ใส่พริกเขียวและเกลือลงไป ต้มเป็นเวลา 20 นาที
*ในขณะเดียวกันสำหรับการแบ่งเบาบรรเทา ให้ตั้งน้ำมันในกระทะที่ไม่ติดกระทะ แล้วใส่เมล็ดยี่หร่า ใบแกง พริกเขียว อะซาโฟเอทิดา ขิง พริกแดงแห้ง เมล็ดมัสตาร์ด และผัดจนกระเซ็น
แมงมุมสีน้ำตาลมีสีขาวที่หลัง
*สุดท้าย เทความร้อนลงบน kadhai ตักใส่ชามเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบผักชี เสิร์ฟร้อน