ไดอารี่อาหาร: ทำไมระดับฮีโมโกลบินจึงไม่สามารถวัดสถานะธาตุเหล็กได้

การขาดธาตุเหล็กที่ไม่มีโลหิตจางได้รับการแนะนำว่าเป็นสาเหตุของผมร่วงแบบกระจายในผู้หญิงในปี 2506 ตั้งแต่นั้นมา การศึกษาจำนวนมากได้ประเมินความสัมพันธ์ระหว่างธาตุเหล็กที่ลดลงและผมร่วง

การขาดธาตุเหล็กที่ไม่มีโลหิตจางได้รับการแนะนำว่าเป็นปัจจัยเชิงสาเหตุของผมร่วงแบบกระจายในสตรีในปี พ.ศ. 2506

หากคุณคิดว่าระดับฮีโมโกลบินเป็นตัววัดสถานะธาตุเหล็กของคุณ ให้คิดใหม่! แม้ว่าเฮโมโกลบินจะสะท้อนให้เห็นว่าบุคคลนั้นเป็นโรคโลหิตจางหรือไม่ แต่ก็อาจเป็นหรือไม่จำเป็นต้องเป็นตัวบ่งชี้ถึงการสะสมธาตุเหล็กในร่างกายของคุณ คุณอาจมีระดับฮีโมโกลบินปกติและยังขาดธาตุเหล็กหรือที่เรียกว่าภาวะขาดธาตุเหล็กที่ไม่มีโลหิตจาง

การขาดธาตุเหล็กที่ไม่มีโลหิตจางได้รับการแนะนำว่าเป็นสาเหตุของผมร่วงแบบกระจายในผู้หญิงในปี 2506 ตั้งแต่นั้นมา การศึกษาจำนวนมากได้ประเมินความสัมพันธ์ระหว่างธาตุเหล็กที่ลดลงและผมร่วง ธาตุเหล็กจะถูกเก็บไว้ในร่างกายในรูปของเฟอริติน ในช่วงแรกของการขาดธาตุเหล็ก ระดับเฟอร์ริตินในซีรัมที่ลดลงเป็นสัญญาณของการสะสมธาตุเหล็กที่ลดลง เฟอริตินคิดเป็นร้อยละ 20 ของธาตุเหล็กทั้งหมดในผู้ใหญ่ และมีบทบาทสำคัญในการดูดซึมและการรีไซเคิลธาตุเหล็ก และเกิดจากเยื่อบุลำไส้ ตับ ม้าม และไขกระดูก

ระดับเฟอร์ริตินเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีของระดับการจัดเก็บธาตุเหล็ก ระดับเฟอร์ริตินต่ำบ่งชี้ว่ามีธาตุเหล็กสำรองไม่เพียงพอ ในขณะที่ระดับเฟอร์ริตินสูงบ่งชี้การอักเสบ อาจเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคเบาหวาน ระดับเฟอร์ริตินที่สูงกว่าปกติอาจเกิดจากสภาวะการอักเสบ โรคตับจากแอลกอฮอล์ การถ่ายเลือดบ่อยครั้ง หรือธาตุเหล็กที่สะสมในร่างกายมากเกินไป (ฮีโมโครมาโตซิส) ผมร่วง ผมบาง ผมบาง ผมร่วง (ผมร่วง) และผมหงอกที่ไม่มีชีวิตชีวา และผมสีเข้มที่อ่อนลงสามารถเชื่อมโยงกับระดับเฟอร์ริตินต่ำได้

มีผลเบอร์รี่ประเภทไหน

ธาตุเหล็กต่ำหรือเฟอริตินได้รับการพิจารณาว่าเป็นปัจจัยร่วมที่เป็นไปได้ในสภาวะอื่นๆ เช่น กล้ามเนื้ออ่อนแรง ปวดข้อ หอบหรือใจสั่น กลืนลำบาก (กลืนลำบาก) ผิวแห้ง ไวต่ออุณหภูมิที่เย็นจัด สีซีดซีด เล็บบาง อ่อนหรือเปราะซึ่งไม่งอกหรืออาจ 'ช้อน', 'ม้วนงอ' หรือแตก, ลิ้นเนื้อและเยื่อบุตาสีซีดใต้เปลือกตา เนื่องจากธาตุเหล็กเป็นสารอาหารหลักอย่างหนึ่งในการ 'เปิด' การทำงานของเซลล์ ระดับต่ำก็ส่งผลต่อการทำงานของสมองเช่นกัน อาการเมื่อยล้าของสมอง เวียนศีรษะเล็กน้อย ปวดหัว อารมณ์หดหู่หรืออารมณ์แปรปรวน (วิตกกังวล) นอนไม่หลับ การเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์ ความก้าวร้าวที่เพิ่มขึ้น ความไม่อดทน การแพ้ หรือความวิตกกังวลเป็นลักษณะทั่วไป

การขาดธาตุเหล็กเป็นที่รู้จักกันว่าไปกดภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายเสี่ยงต่อการติดเชื้อ โดยเฉพาะเชื้อราในดง โรคเริมเรื้อรัง แผลในปาก หรือการติดเชื้อที่หูเรื้อรัง นอกจากนี้ การทำงานของต่อมไทรอยด์ พาราไทรอยด์ และต่อมหมวกไตยังได้รับอิทธิพลจากความไม่สมดุลของธาตุเหล็ก Ammehorea (การสูญเสียรอบประจำเดือน) ยังพบได้ด้วยการสะสมธาตุเหล็กต่ำ พฤติกรรมที่ไม่ค่อยเข้าใจในหมู่คนขาดธาตุเหล็กคือความอยากและการบริโภคน้ำแข็ง ชอล์ก แป้ง ดินเหนียว ดิน และสารอื่นๆ ที่ไม่ใช่อาหาร

ผลกระทบที่พบบ่อยที่สุดของระดับเฟอร์ริตินต่ำ ได้แก่ การมีประจำเดือนอย่างหนัก การอดอาหารล้มเหลว การรับประทานอาหารที่ไม่ดี การติดเชื้อปรสิต การผ่าตัด การเจ็บป่วยที่รุนแรง การตกเลือดในทางเดินอาหาร ความเครียดทางอารมณ์ การใช้ยา ภาวะสุขภาพบางอย่าง เช่น การดูดซึมผิดปกติ และความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ หรือการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนเป็นสาเหตุทั่วไปของระดับเฟอร์ริตินต่ำในสตรี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังการตั้งครรภ์ หลังเลิกยาคุมกำเนิด หรือในช่วงวัยหมดประจำเดือน

ต้นไม้เล็กๆที่ดูเหมือนร่ม

การเสริมวิตามินเอในปริมาณสูง ความดันโลหิต และยารักษาโรคเกาต์อาจรบกวนการดูดซึมธาตุเหล็กและทำให้ผมร่วงได้ การรับประทานอาหารเสริมบางชนิดมากเกินไปหรือเป็นเวลานาน เช่น วิตามิน B12, D, E, สังกะสี, แคลเซียม, ทองแดง, แมกนีเซียมหรือโครเมียมเป็นปฏิปักษ์ต่อการดูดซึมธาตุเหล็กและอาจทำให้ขาดธาตุเหล็ก แม้ว่าสารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญ แต่การเสริมเฟอร์ริตินควรทำด้วยความระมัดระวังเพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ที่น่าสนใจคือ โรคอ้วนและการขาดธาตุเหล็กเป็นความผิดปกติทางโภชนาการที่พบได้บ่อยที่สุด 2 อย่างทั่วโลก และจากการศึกษาพบว่าอัตราการขาดธาตุเหล็กในคนอ้วนนั้นสูงกว่าคนน้ำหนักปกติ

อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก ได้แก่ อาหารจากสัตว์ ได้แก่ เนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้ออวัยวะ (ตับ) สัตว์ปีกและปลา และผักใบเขียว ได้แก่ กะหล่ำดอก ผักใบเขียวมัสตาร์ด ใบหัวไชเท้า ผักโขม (chaulai) ก้านบัว กรัมดำ งาดำ สาหร่ายดำ ถั่ว ถั่วเหลือง แตงโม ธัญพืช เช่น คีนัว และผลไม้แห้งบางชนิด เช่น อินทผาลัมและสุลต่าน

วิธีการระบุต้นโอ๊กสีขาว

ธาตุเหล็กจะถูกดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น 2-3 เท่าเมื่อรับประทานอาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น ผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม มะนาว ฝรั่ง) แอมลา ถั่วงอก และผักบางชนิด เช่น มะเขือเทศ กะหล่ำดอก

บทความข้างต้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เสมอ สำหรับคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับสุขภาพหรือสภาพทางการแพทย์ของคุณ