โพสต์ยอดนิยม
Diwali 2017: สูตรทำขนมหวานง่ายๆ ในช่วงเทศกาล
เทศกาลในอินเดียไม่สมบูรณ์หากไม่มีขนมและของหวาน ด้วยการเฉลิมฉลอง Diwali ตั้งแต่วันนี้ ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางส่วนเพื่อดูแลครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยขนมหวานที่ทำเองที่บ้าน
ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยช็อกโกแลตทราย Diwali นี้ (ที่มา: ไฟล์รูปภาพ) ของหวานแบบดั้งเดิมมีความสำคัญมากเมื่อพูดถึงเทศกาลดิวาลี และการเฉลิมฉลองจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของปรุงสุกในบ้าน คราวนี้เฉลิมฉลองเทศกาลด้วยการดื่มด่ำกับขนมหวานแสนอร่อย
จุดเลือนสีขาวบนพืช
นี่คือสูตรอาหารที่น่ารับประทานโดยเชฟ Sudipta Saha, The Pllazio Hotel, Gurugram
* ช็อคโกแลตแซนเดช
วัตถุดิบ
นมครีมเต็ม 2 ลิตร
เกลือมะนาว 5 กรัม
ช็อกโกแลต 100 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม
เนย 25 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
วิธี
ต้มนมที่อุณหภูมิต่ำ ใส่เกลือมะนาวลงไป
กรองด้วยผ้ามัสลินแล้วแช่เย็น
ในหม้อต้มสองชั้น ใส่เนย ช็อกโกแลตชิ้น น้ำตาล และผงโกโก้
เทลงในส่วนผสมของนม
แช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ตัดเป็นสี่เหลี่ยม
* กุหลาบเขียร
ผลไม้ชนิดใดเป็นผลไม้รสเปรี้ยว
วัตถุดิบ
นมครีมเต็ม 11 ลิตร
ข้าวบาสมาติ 100 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
สาวขายนม
น้ำกุหลาบ
กลีบกุหลาบ
วิธี
ต้มนมที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 30 นาที
เพิ่ม Milkmaid และน้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
เพิ่มข้าวบาสมาติและปรุงอาหารจนข้าวนุ่ม
ใส่กลีบกุหลาบและน้ำกุหลาบ
ปล่อยให้เย็น
ประดับด้วยเกล็ดอัลมอนด์
* ชาฮี ตุกดา
วัตถุดิบ
นมครีมเต็ม 1 ลิตร
6ไม่มีขนมปังนม
เนยใส 250 กรัม
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำ 100 มล
กระวานขนาดเล็ก 5 ชิ้น
วิธี
ตัดขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยมเอาด้านออก
ผัดใน desi ghee จนเป็นสีทอง
ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่นแล้วจุ่มขนมปังลงไป
ต้มนมจนข้น ผัดอย่างต่อเนื่อง
เทลงบนขนมปัง
โรยหน้าด้วยผงกระวาน
* อนานัส เอา มาลัย แชมป์
วัตถุดิบ
สับปะรดดิบ 500 กรัม
มะละกอดิบ 500 กรัม
น้ำตาล 300 กรัม
นม 1 ลิตร
โคยะ 200 กรัม
สีเหลือง
วิธี
รูปภาพประเภทต้นซีดาร์
ต้มนมเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง
ใส่โคย่าตอนมันข้น
แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ต้มสับปะรดและมะละกอเป็นเวลา 5 นาที
ใส่น้ำตาล สัปปะรด มะละกอ ลงในกะทิ
ปรุงจนเหนียวและเพิ่มหญ้าฝรั่น
ทำส่วนผสมนมลูกเล็กๆ.
จุ่มลงในส่วนผสมของสับปะรดและมะละกอ