สูตรด่วน: วิธีทำขนมปังโรลกรอบ

ด้านนอกทอดกรอบและด้านในนุ่มอุ่น แค่นึกถึงขนมปังม้วนก็ทำให้ต่อมรับรสของฉันติดอยู่ในความทรงจำ

สูตรขนมปังโรล (ที่มา: Ashima Goyal Siraj)

ด้านนอกทอดกรอบและด้านในนุ่มอุ่น แค่นึกถึงขนมปังม้วนก็ทำให้ต่อมรับรสของฉันติดอยู่ในความทรงจำ พวกเขาเคยเป็นวันอาทิตย์ถ้าเราประพฤติตัวดีตลอดทั้งสัปดาห์ ฉันไม่ได้กินมานานแล้วและเมื่อสุดสัปดาห์ที่แล้ว กลับมาในความทรงจำของอาหารเช้าในเช้าวันอาทิตย์ในครัวของแม่ฉัน และฉันต้องทำอาหารที่น่าอร่อยเหล่านี้ให้เรา

ขนมปังโรล
เวลาเตรียมการ: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 20 นาที| เสิร์ฟ2

วัตถุดิบ
ขนมปัง 6 แผ่น
มันฝรั่ง ½ กก.
2 พริกเขียวสับละเอียด
ผงผักชี 2 ช้อนชา
ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส
ผงพริกแดง ¼ ช้อนชา
ผงขมิ้น ¼ ช้อนชา
ชาตมาซาลา 1 ช้อนชา
อะสะโฟเอทิดะเล็กน้อย
น้ำมันสำหรับทอด

วิธี
* ต้ม ปอกเปลือก และบดมันฝรั่ง (ตามลำดับ) เอาไว้ข้างตัว

ขอดูรูปหญ้าหน่อย

* นำน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะใส่กะทิ

* เมื่อน้ำมันร้อน ใส่ asafoetida ตามด้วยพริกเขียวและเครื่องเทศทั้งหมด คนให้เข้ากันประมาณ 30 วินาที

* ใส่มันฝรั่งบดและผสมให้เข้ากัน

* ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้

หนอนผีเสื้อมีหนามแหลมที่หาง

* ตั้งน้ำมันสำหรับทอดในกะทะให้ลึก

แมงมุมขนยาวมีจุดสีเหลืองที่หลัง

* เติมชามแบนด้วยน้ำ

* แบ่งขนมปังทีละชิ้น; แช่ชิ้นขนมปังในน้ำ กดระหว่างฝ่ามือของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อบีบน้ำออกทั้งหมด วิธีนี้อาจทำได้ยาก ระวังอย่าบีบแรงมาก ไม่งั้นชิ้นจะแตก แต่บีบให้พอเอาน้ำออกให้หมด

* เก็บขนมปังไว้ในฝ่ามือเดียว ใส่มันฝรั่งที่ผสมไว้ตรงกลางขนมปังแล้วพับให้เป็นก้อนรูปไข่

* ทำซ้ำสำหรับชิ้นทั้งหมด

ขนมปังมีกี่ประเภท

* ทอดบนไฟกลางจนเป็นสีน้ำตาลทอง

* เสิร์ฟพร้อมชัทนีย์ผักชี-สะระแหน่และซอสมะเขือเทศ

อาหารไม่ใช่แค่อาหารเท่านั้น ฉันเชื่อว่ามันคือการเล่าเรื่อง มันคือการสนทนา นำผู้คนมารวมกันและพูดภาษาสากล! ฉันชอบเล่นในครัวของฉัน ความตื่นเต้นในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ และแบ่งปันกับผู้อื่นคือสิ่งที่กระตุ้นให้ฉันหลงใหลในการทำอาหาร ความจริงที่ว่าสามีที่รักเป็นนักชิมและการวิจารณ์อย่างตรงไปตรงมาช่วยได้! ฉันบล็อกเกี่ยวกับการผจญภัยของฉันในครัวที่ http://www.myweekendkitchen.in/