โพสต์ยอดนิยม
จากพุดดิ้งมะม่วงถึงราชภัก: เติมความหวานด้วยสูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้
ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้ดื่มด่ำกับของหวานหลังจากอิ่มอร่อยกับครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณแล้ว
อยากลองสูตรไหน? (ออกแบบโดย Rajan Sharma/The Indian Express) คุณมีฟันหวาน? จากนั้นคุณก็มาถูกที่แล้ว ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้ดื่มด่ำกับของหวานหลังจากอิ่มอร่อยกับครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณแล้ว ลองสูตรอาหารแสนอร่อยเหล่านี้โดย Santu Maiity พ่อครัวที่ The Marketplace และตอบสนองความต้องการของคุณ!
สูตรอาหารเหล่านี้ทำได้ง่าย ดังนั้นคุณจึงสามารถลองทำในครัวได้ในครั้งต่อไปที่เพื่อนหรือครอบครัวของคุณมาเยี่ยมเยือน เรามั่นใจว่ามันจะทำให้พวกเขาประทับใจ
พุดดิ้งมะม่วง
คุณจะรักพุดดิ้งมะม่วงนี้ วัตถุดิบ:
2 ถ้วย – น้ำ
1 ถ้วย – ข้าว Govindo Bhog ดิบ
2 – มะม่วงสุกปานกลาง
2 ถ้วย – นมครีมเต็ม
2 ช้อนโต๊ะ – น้ำตาล
4 ช้อนโต๊ะ – มิลค์เมด
2 ช้อนชา – ถั่วพิสตาชิโอสับสำหรับโรยหน้า
มะม่วงปอกเปลือกหั่นตามชอบ
ขายต้นปาล์มแคระ
วิธี:
* ต้มข้าวในหม้อขนาดใหญ่ ลดความร้อน; ปล่อยให้เคี่ยวปิดฝาไว้ประมาณ 35-40 นาทีหรือจนน้ำซึมและข้าวนุ่ม
*ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือก เพาะ และฝานมะม่วง บดด้วยที่บดมันฝรั่งหรือส้อม
* ผัดนม น้ำตาล และมะม่วงบดลงในข้าว ปรุงอาหารโดยเปิดไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาทีหรือจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึมจนเกือบหมดและคนเป็นครั้งคราว
* นำออกจากความร้อน เสิร์ฟร้อนหรือเย็น กับมะม่วงสับ โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ
ชื่อดอกไม้สีเหลืองและสีขาว
มะม่วง Burfi
เบอร์ฟีมะม่วงนี้ทำง่ายมาก วัตถุดิบ:
500g – โคย่า
100g – น้ำตาล
200g – บดมะม่วง
เงิน warq
2 ช้อนโต๊ะ – พิสตาชิโอ
วิธี:
* ในกระทะ non stick ขนาดใหญ่ ปรุง khoya และน้ำตาล เพิ่มเนื้อมะม่วง ตั้งไฟปานกลาง คนอย่างต่อเนื่อง 10 นาที หรือจนลดปริมาณดั้งเดิมลงครึ่งหนึ่ง
* วางกระดาษทาเนยบนจานแล้วเทส่วนผสม Burfi ลงไป
* ปล่อยให้แช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
* Grainsh กับ warq เงินและถั่วพิสตาชิโอ
*ตัดตามชอบพร้อมเสิร์ฟ
นั่นเป็นพืชชนิดไหน
Rajbhog
ราชภักสูตรนี้ต้องลอง ส่วนผสม: (สำหรับ 8 เสิร์ฟ)
100g – Paneer
1 ช้อนโต๊ะ – เม็ดมะม่วงหิมพานต์
1 ช้อนโต๊ะ – อัลมอนด์
3/4 ช้อนโต๊ะ – ถั่วพิสตาชิโอ
1/4 ช้อนชา – หญ้าฝรั่น
1 ช้อนชา – กระวานเขียวผง
1/4 ช้อนชา – สีผสมอาหาร
2 ถ้วย – น้ำ
1 ถ้วย – น้ำตาล
วิธี:
* บดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พิสตาชิโอ และอัลมอนด์ให้เป็นผงละเอียด เพิ่มผงกระวานลงไปและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เพิ่มนมที่แช่หญ้าฝรั่นและผสมให้เข้ากันเป็นครีมข้น ทำลูกเล็กและเก็บไว้
* นวดบานหน้าต่างและแบ่งออกเป็นสองส่วน จากนั้นนำส่วนหนึ่งมาคลุกเส้นหญ้าฝรั่นกับสีผสมอาหารสีเหลืองและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนอื่น ๆ ยังคงเป็นสีขาว ทำลูกเล็กทั้งสองส่วน
* ปั้นเป็นถ้วยเล็กแล้วใส่ลูกนัทเล็กๆ พับดีและปั้นเป็นลูกอีกครั้ง ต้มน้ำในกระทะและเพิ่มน้ำตาล คนให้เข้ากันจนละลายหมด
* ค่อยๆใส่ลูกชิ้นลงไปและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟต่ำ/ปานกลาง นำออกและปล่อยให้เย็น ลูกบอลอาจแตกตัวหรือละลายในน้ำเชื่อม ดังนั้นคุณต้องหลีกเลี่ยงการกวนและตั้งไฟให้ต่ำ
* เสิร์ฟแช่เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง