นี่คือวิธีที่คุณสามารถทำข้าวฟ่าง rakhi สำหรับ Raksha Bandhan

Ragi ทำให้กระดูกแข็งแรง ฟันแข็งแรง และช่วยป้องกันการขาดธาตุเหล็ก

คุณต้องการที่จะลองวันนี้? (ภาพ: ชาลินี ราจานี)

ไม่ใช่พี่น้องที่ปกป้องเสมอไป ในช่วงเวลาการทดสอบเหล่านี้ ภูมิคุ้มกันและสติปัญญาของคุณยังเป็นเกราะกำบังอีกด้วย ให้เกียรติพวกเขาด้วย Raksha Bandhan นี้

ในการสัมมนาผ่านเว็บครั้งล่าสุดของฉัน ฉันได้เน้นย้ำถึงข้อเท็จจริงที่ว่าเทศกาลต่างๆ สามารถย้อนการเดินทางของข้าวฟ่างได้ อาหารที่น่าดึงดูดเหล่านี้มักจะกลับมาเป็นอาหารจำพวกข้าวสาลีและข้าวที่ซ้ำซากจำเจ แต่สิ่งสำคัญคือต้องกระจายไมโครไบโอมในลำไส้ของคุณ ข้าวฟ่างมีไว้สำหรับทุกคน คุณไม่จำเป็นต้องไวต่อกลูเตนเพื่อเริ่มรับประทาน

ปูดินอย่างดีสำหรับบริเวณที่มีร่มเงา

สำหรับผู้เริ่มต้น อาจต้องใช้เวลาเกือบหกถึงสิบสัปดาห์ในการปรับตัวให้เข้ากับเพดานปากของลูกเดือย มีสิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำ และต้องทราบเกี่ยวกับการซักและการแช่เมล็ดธัญพืชเหล่านี้อย่างเหมาะสม

สูตรของ Millet Rakhi กับ Sprouted Ragi (ลูกเดือยนิ้ว) ของวันนี้คือความพยายามที่จะบอกคุณว่าแม้แต่อาหารโกงก็สามารถปราศจากความผิดได้ อ่านเพิ่มเติมสำหรับกระบวนการทีละขั้นตอนและดูวิดีโอ มี Raksha Bandhan ที่ยอดเยี่ยมกับคนที่คุณรักและกับตัวเอง

ข้าวฟ่างราคีกับข้าวฟ่างงอก

วัตถุดิบ:

· แป้งรากิ (ข้าวฟ่างนิ้ว) 1 ถ้วยตวง

· กล้วย 2 ลูก

· น้ำตาลมะพร้าว ¼ ถ้วย (หรือสารให้ความหวานตามธรรมชาติ)

· ทิ้งแป้งเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

· วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

· น้ำเพื่อปรับความสม่ำเสมอ

· ขวดหัวฉีด

· น้ำมันสกัดเย็นสองสามหยดเพื่อปรุงรสแผ่นเหล็กหล่อ

นี่คือทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรนี้ (ภาพ: ชาลินี ราจานี)

วิธี:

ดอกเล็กๆสีขาวตรงกลางสีเหลือง

1. ใส่กล้วยบด แป้งรากิ น้ำตาล และแป้งเปรี้ยวลงในชามลึก ผสมด้วยมือของคุณและปล่อยให้กล้วยและน้ำตาลเข้ากันดี
2. เมื่อคุณได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอแล้ว ให้เติมน้ำเพียงเล็กน้อย เพื่อปรับความสม่ำเสมอเพื่อให้ได้แป้งที่หนา ใช้ปัดเพื่อผลลัพธ์ที่ดีขึ้น ปล่อยให้แป้งหมักเป็นเวลาสองชั่วโมง
3. เมื่อหมักแล้ว ให้เทแป้งลงในขวดหัวฉีดอย่างระมัดระวัง และอุ่นกระทะเหล็กหล่อของคุณ (แผ่นเหล็ก)
4. คุณสามารถใช้แป้งนี้เป็นแพนเค้กกล้วยรากิ แต่สำหรับเทศกาลวันนี้ ลองทำขนมราคิสน่ารักๆ ดูสิ อ้างถึงวิดีโอ
5. ตกแต่งตามที่แนะนำ ฉันได้ใช้เมล็ดพืชจำนวนมากเพื่อให้มีประโยชน์ คุณสามารถลองใช้วิธีการของคุณและสิ่งที่ดีที่สุดได้ที่บ้านของคุณ
6. เสิร์ฟสด กินวันเดียวกัน.

ดูโพสต์นี้บน Instagram

โพสต์ที่แบ่งปันโดย Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)

ประโยชน์ต่อสุขภาพของแป้งรากิงอก

สามารถช่วยปกป้องหัวใจของคุณ ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ส่งเสริมสุขภาพทางเดินหายใจ ล้างพิษร่างกาย เพิ่มประสิทธิภาพระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มระดับพลังงาน และปรับปรุงสุขภาพของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท Ragi ยังนำไปสู่กระดูกที่แข็งแรง ฟันที่แข็งแรง และช่วยป้องกันการขาดธาตุเหล็ก เส้นใยอาหารที่มีปริมาณสูงช่วยให้อิ่มท้องได้นานและป้องกันความอยากอาหารที่ไม่พึงปรารถนา ส่งผลให้ความอยากอาหารลดลงและน้ำหนักลด

(Shalini Rajani เป็นผู้ก่อตั้ง Crazy Kadchi และจัดเวิร์กช็อปการทำอาหาร Millets ที่เป็นนวัตกรรมใหม่สำหรับทุกกลุ่มอายุ)