ประเภทของมะนาว: มะนาวพันธุ์ที่มีรูปภาพจากทั่วโลก

มะนาวเป็นผลไม้ตระกูลส้มผิวเหลืองชนิดหนึ่งที่เติบโตบนต้นมะนาว มะนาวทุกชนิดขึ้นชื่อเรื่องความเปรี้ยวและเปรี้ยวโดยบางพันธุ์จะหวานกว่าพันธุ์อื่น ๆ มีมะนาวเพียงไม่กี่สายพันธุ์เท่านั้นที่จัดอยู่ในประเภทมะนาว“ แท้” มะนาวหลายชนิดเป็นลูกผสมของมะนาวแท้และอื่น ๆ ประเภทของผลไม้เช่นมะนาว .

ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของมะนาวคือ มะนาวมะนาว . คิดว่ามีต้นกำเนิดในเอเชียใต้ตอนนี้มะนาวกลายเป็น ผลไม้รสเปรี้ยวยอดนิยม ใช้กันทั่วโลก น้ำมะนาวเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วยและเปลือกสีเหลืองมีน้ำมันมะนาวที่ใช้ทำน้ำมันหอมระเหย

มะนาวแท้บางชนิดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ มะนาวลิสบอนและมะนาวยูเรก้า แม้ว่ามะนาวส่วนใหญ่จะมีเนื้อฉ่ำสีเหลือง แต่มะนาวบางชนิดก็มีเนื้อสีชมพูและเรียกว่ามะนาวสีชมพู

ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับมะนาวพันธุ์ต่างๆ ตั้งแต่มะนาวลูกใหญ่เช่นพันธุ์ที่เติบโตในอินเดียไปจนถึงมะนาวลูกผสมขนาดเล็กเช่นพันธุ์เมเยอร์

ประเภทของมะนาว (พร้อมรูปภาพและชื่อ)

มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับลักษณะต่างๆของมะนาวที่บริโภคกันมากที่สุดในโลก

มะนาวยูเรก้า

มะนาวยูเรก้าเป็นสินค้ายอดนิยมในร้านค้า

มะนาวยูเรก้า ( Citrus limon 'Eureka' ) เป็นมะนาวยอดนิยมชนิดหนึ่งที่ขายในร้านค้า มะนาวยูเรก้ามีต้นกำเนิดจากแคลิฟอร์เนียและยังเติบโตในออสเตรเลียอิสราเอลอาร์เจนตินาและแอฟริกาใต้ นอกจากนี้ยังเป็นมะนาวที่นิยมปลูกในสวนของคุณหากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่น

ต้นมะนาวที่ผลิตมะนาวยูเรก้าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ไม่ค่อยมีหนามและให้ผลผลิตมะนาวตลอดทั้งปี

มะนาวพันธุ์นี้จัดว่าเป็นมะนาว“ แท้” และมีผิวหยาบสีเหลืองสดใสซึ่งมีลักษณะบางปานกลาง มะนาวมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยมีหัวนมยื่นออกมา (เรียกว่าแมมมิลลา) ที่ส่วนท้าย

มะนาวยูเรก้ามีรสเปรี้ยวและไม่หวานเหมือนมะนาวชนิดอื่น ๆ ภายใต้เปลือกอ่อนมีเนื้อมะนาวแบ่งส่วนฉ่ำ มะนาวพันธุ์นี้เป็นมะนาวชนิดที่ดีสำหรับใช้คั้นน้ำและน้ำมันที่มีอยู่มากมายในความเอร็ดอร่อย

มะนาวพันธุ์ยูเรก้ายอดนิยม ได้แก่ Cascade, Allen, Ross and Taylor และ Corona Foothill

ต้นมะนาวยูเรก้าเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่อบอุ่นและร้อนและไม่ทนต่อความหนาวเย็นได้ดี โซนความแข็งแกร่งที่แนะนำคือ USDA 9-10

มะนาวสีชมพู: มะนาวยูเรก้าชนิดหนึ่ง

มะนาวสีชมพูแตกต่างกันเป็นมะนาวยูเรก้าชนิดหนึ่ง

มะนาวยูเรก้าชนิดหนึ่งคือมะนาวสีชมพูที่แตกต่างกัน มะนาวพันธุ์ยูเรก้านี้มีเปลือกสีเขียวและเนื้อสีชมพู นี่คือประเภทของมะนาวที่คุณสามารถใช้ทำน้ำมะนาวสีชมพูได้

มะนาวยูเรก้าสีชมพูมีต้นกำเนิดในแคลิฟอร์เนียและเป็นหนึ่งในมะนาวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดที่คุณจะได้พบ

มะนาวลิสบอน

ต้นมะนาวลิสบอน

มะนาวแท้อีกชนิดหนึ่งคือมะนาวลิสบอน ( มะนาวส้ม 'ลิสบอน' ) มีลักษณะคล้ายกับมะนาวยูเรก้าที่มีผิวเป็นหลุมเล็กน้อยและมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

มะนาวลิสบอนไม่ได้อยู่ในกลุ่มของมะนาวหวานเนื่องจากมีรสเปรี้ยวมาก ผิวมีความหนาปานกลางและเป็นแหล่งของน้ำมันเลมอนและวิตามินซีที่ดีเนื้อมะนาวฉ่ำโดยทั่วไปไม่มีเมล็ดและผลิตน้ำได้มาก

เมื่อเทียบกับมะนาวยูเรก้าแล้วมะนาวลิสบอนจะอยู่รอดได้ดีในสภาพอากาศที่เย็นกว่า แตกต่างจากมะนาวยูเรก้าที่ให้ผลตลอดทั้งปีต้นมะนาวลิสบอนผลิตมะนาวเพียงปีละสองครั้ง

บางคนอาจเรียกทั้งมะนาวยูเรก้าและมะนาวลิสบอนว่ามะนาว“ ซันคิสต์” เนื่องจากเป็นมะนาวพันธุ์ที่พบมากที่สุดและยากที่จะแยกความแตกต่างระหว่างมะนาวเหล่านี้

มะนาวลิสบอนนั้นปลูกได้ง่ายที่บ้านในสวนหรือในภาชนะ โซนความแข็งแกร่งของ USDA ที่แนะนำคือ 9-10 พวกเขาต้องการแสงแดดเต็มที่ในช่วงฤดูปลูกและการปกป้องจากน้ำค้างแข็ง

เมเยอร์เลมอนส์

มะนาวชนิดเมเยอร์เป็นที่นิยมอย่างมากทั่วโลก

มะนาวเมเยอร์ ( ส้ม× meyeri ) เป็นหนึ่งในมะนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เดิมพวกเขามาจากประเทศจีนและตอนนี้เติบโตในหลายประเทศโดยเฉพาะสหรัฐอเมริกา

เป็นมะนาวหวานชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างอวบกลมกว่ามะนาวยูเรก้าหรือลิสบอน เนื้อของมะนาวพันธุ์เหล่านี้มีความชุ่มฉ่ำซึ่งปกคลุมไปด้วยผิวสีเหลืองสดบาง ๆ

จริงๆแล้วมะนาวเมเยอร์ไม่ใช่มะนาวแท้ แต่เป็นลูกผสมของ มะนาว และส้มแมนดารินหรือส้ม ทำให้มะนาวเมเยอร์มีรสหวานกว่ามะนาวยูเรก้าหรือมะนาวลิสบอน เมื่อเทียบกับมะนาวชนิดอื่น ๆ มะนาว Meyer มีเนื้อสีเหลืองส้ม

ความแตกต่างอย่างหนึ่งระหว่างมะนาวเมเยอร์และมะนาวยูเรก้าคือความหลากหลายของเมเยอร์นั้นมีความเย็นยะเยือกมากกว่า นอกจากนี้ต้นมะนาวเมเยอร์ยังค่อนข้างเล็กกว่าต้นมะนาวยูเรก้า

มะนาวเมเยอร์มีรสหวานกว่ามะนาวทั่วไป

ต้นมะนาวเมเยอร์เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่เติบโตได้ดีในภาชนะหรือในสวน สิ่งที่ดีอย่างหนึ่งของการปลูกมะนาวเมเยอร์ก็คือเป็นมะนาวพันธุ์ที่แข็งแรง พวกเขาเติบโตได้ดีในโซนความแข็งแกร่งของ USDA 8-11

‘น้ำมะนาว’ Lemons

ประเภทของมะนาว: citrus limon x reticulata หรือมะนาว 'Lemonade'

มะนาวชนิดนี้ - citrus limon x reticulata หรือมะนาว ‘Lemonade’ ไม่ใช่มะนาวแท้ แต่เป็นลูกผสมระหว่างต้นมะนาวกับต้นแมนดารินที่ได้รับการพัฒนาในออสเตรเลีย

มะนาวพันธุ์นี้ฉ่ำมากและมีกลิ่นหอมแรง มะนาวชนิดที่หวานกว่านี้มีรสเลโมนีและไม่มีความเปรี้ยวเข้มข้นเหมือนมะนาวอื่น ๆ ส่วนใหญ่

ต้น 'เลมอนเนด' เติบโตได้ถึง 2.5 ม. และให้ผลจำนวนมาก แต่ก็มีจำหน่ายในรูปแบบ ไม้ผลแคระขนาดกะทัดรัด . เติบโตในเขตความแข็งแกร่งของ USDA 8-10 และต้องการจุดที่มีแดดและการระบายน้ำที่ดี

Bearss Lemons

ประเภทมะนาว: เครา

มะนาวเครา ( ส้ม x Latifolia ) เป็นพันธุ์มะนาวแท้ที่มีรูปร่างเป็นวงรีและมีหัวนมที่ยื่นออกมาคล้ายกับมะนาวลิสบอน

ตามแหล่งที่มาบางแห่งมะนาว Bearss เป็นมะนาวซิซิลีชนิดหนึ่ง อย่างไรก็ตามพวกมันเติบโตในบราซิลและฟลอริดาด้วย

มะนาวพันธุ์ฟลอริดานี้เป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากมีเนื้อมากและผิวที่ค่อนข้างบาง แม้ว่าผิวที่มีรูพรุนจะบางกว่ามะนาวบางพันธุ์ แต่ก็ยังเต็มไปด้วยน้ำมันเลมอน ต้นมะนาวเคราให้ผลผลิตมะนาวคุณภาพสูงมากมาย

“ เครา” ยังเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอีกชนิดหนึ่งเช่นมะนาว นี่เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด ประเภทของมะนาว ที่คุณสามารถซื้อได้

ต้นสนสีขาว vs ต้นสนสีดำ

มะนาว Ponderosa

ลูกผสม Ponderosa ผลิตมะนาวขนาดใหญ่ที่มีเปลือกหนา

มะนาว Ponderosa ( Citrus x pyriformis ) เป็นพันธุ์มะนาวขนาดใหญ่ที่เป็นลูกผสมระหว่างผลไม้ตระกูลมะนาวและส้มโอ

ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งของมะนาว Ponderosa คือเปลือกหนาเป็นหลุมเป็นบ่อ เนื้อของมะนาวพันธุ์ใหญ่นี้มีความเป็นกรดและฉ่ำ ในความเป็นจริงรายงานบางฉบับชี้ให้เห็นว่าน้ำจากมะนาว Ponderosa หนึ่งลูกก็เพียงพอที่จะอบพายมะนาวหลาย ๆ ลูกได้

ต้นมะนาว Ponderosa ส่วนใหญ่ปลูกเป็นมะนาวประดับผลไม้ เนื่องจากต้นมะนาวมีความอ่อนไหวต่อน้ำค้างแข็งคุณยังสามารถปลูกต้นไม้ในภาชนะเพื่อนำไปไว้ข้างในในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็นได้

มะนาวรูปไข่ผู้หญิง

มะนาว Sorrento (ซ้าย) และมะนาว Siracusa (ขวา) เป็นสายพันธุ์ของ Femminello Ovale Lemons

มะนาวรูปไข่ผู้หญิง ( Citrus × limon 'Feminello' ) เป็นมะนาวนานาชนิดที่มาจากอิตาลี อันที่จริงแล้วพันธุ์ 'Femminello' เป็นมะนาวที่นิยมมากที่สุดในอิตาลี

มะนาวจากต้นเลมอน Femminello มีรูปไข่ที่มีก้นมน เปลือกสีเหลืองหนาปานกลางเรียบปานกลางและเป็นหลุมละเอียด เมื่อเทียบกับมะนาวบางสายพันธุ์ของสหรัฐอเมริกามะนาว Femminello Ovale มีรสชาติที่เยือกเย็นมาก

มะนาว Femminello ยังเป็นมะนาวที่มีขนาดใหญ่กว่าเมื่อเทียบกับมะนาวชนิดต่างๆเช่นยูเรก้าและลิสบอน

มะนาว Fimminello ประเภทอื่น ๆ ได้แก่ มะนาว Santa Teresa มะนาว Sorrento และมะนาว Siracusa

มะนาวซีราคิวส์

มะนาว Siracusa เป็นมะนาวที่สำคัญอันดับสองจากสายพันธุ์ Femminello Femminello Ovale เป็นพันธุ์อิตาลีที่สำคัญที่สุด

ต้นมะนาว Siracusa ให้ผลผลิตมะนาวจำนวนมาก มะนาวที่มีสีสันสดใสเหล่านี้มีคุณค่าสำหรับน้ำมะนาวที่อุดมสมบูรณ์และน้ำมันหอมระเหยคุณภาพสูงจากเปลือกของพวกมัน

Verna Lemons

ประเภทมะนาว: เวอร์นา

มะนาวเวอร์นา ( Citrus × limon ‘Verna’ ) เป็นมะนาวพันธุ์สเปนที่มีลักษณะกลมเล็กเปลือกเรียบสีเหลืองสดใส มะนาวเวอร์นาเรียกอีกอย่างว่ามะนาวเบอร์นา มะนาวชนิดนี้เป็นมะนาวพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่มากอย่างไรก็ตามผลมะนาวจะถูกเก็บเกี่ยวในสภาพที่ยังไม่โตเต็มที่ก่อนที่จะโตเกินไป

ต้นมะนาวเหล่านี้ให้ผลมะนาวขนาดกำลังดีที่ค่อนข้างฉ่ำน้ำและมีฤทธิ์เป็นกรด เยื่อกระดาษอาจมีเมล็ดน้อยหรืออาจมีหลายเมล็ดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของฤดูปลูก ลักษณะเด่นของมะนาวเวอร์นาคือเนื้อนุ่ม

มะนาวเจนัว

มะนาวเจนัว ( Citrus × lemon 'เจนัว' ) มีพื้นเพมาจากอิตาลี แต่เป็นมะนาวยอดนิยมที่เติบโตในแคลิฟอร์เนีย

มะนาวชนิดนี้มีลักษณะคล้ายกับมะนาวพันธุ์ยูเรก้ายอดนิยม มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยมีปลายยื่นออกมาที่ด้านล่าง เช่นเดียวกับมะนาวชนิดยูเรก้าเนื้อจะฉ่ำและเป็นกรดและมีเปลือกบาง ๆ ปกคลุม

ต้นมะนาวเจนัว (เรียกอีกอย่างว่ามะนาวเจโนวา) เป็นพุ่มขนาดเล็ก ชนิดของไม้ผล ที่เติบโตมีหนามมากมาย ซึ่งอาจทำให้การเก็บเกี่ยวมะนาวชนิดนี้เป็นเรื่องยาก อย่างไรก็ตามต้นเจโนวาค่อนข้างเย็นและสามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศที่เย็นกว่าซึ่งต้นมะนาวอื่น ๆ ไม่สามารถปลูกได้

มะนาว Volkamer

มะนาว Volkamer ( Citrus × limon 'เต็มห้อง' ) ไม่ใช่พันธุ์มะนาวแท้ แต่เป็นลูกผสมระหว่างมะนาวกับส้มเปรี้ยว

พันธุ์มะนาวลูกผสมนี้มีรูปร่างเป็น ‘มะนาว’ ทรงกลมที่มีเปลือกเป็นหลุมเป็นบ่อสีแดงสด ซึ่งแตกต่างจากมะนาวส่วนใหญ่มะนาว Volkamer มีเนื้อสีเหลืองแดงซึ่งส่วนใหญ่ไม่มีเมล็ด

เนื่องจากมะนาวผิวสีแดงชนิดนี้ถูกผสมกับส้มจึงมีรสหวานและมีความเป็นกรดน้อยกว่ามะนาวทั่วไป

มะนาว Primofiori

Primofiori เป็นมะนาวชนิดหนึ่งของสเปน

มะนาว Primofiori ( Citrus × limon 'Primofiori' ) เป็นมะนาวสเปนพันธุ์ต่างๆที่มีเปลือกบางเรียบและมีสีเหลืองสด

สาเหตุหนึ่งที่ทำให้มะนาว Primofiori กลายเป็นมะนาวสายพันธุ์ที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งเนื่องจากมีน้ำผลไม้สูง ตามการประมาณการบางอย่างนี่คือมะนาวชนิดหนึ่งของสเปนที่พบมากที่สุด

เมื่อเทียบกับมะนาวชนิดเบอร์นา (เวอร์นา) พันธุ์ Primofiori มีขนาดเล็กกว่า แต่ให้น้ำผลไม้มากกว่า

มะนาวพันธุ์อื่น ๆ จากต้นมะนาว Primofiori ได้แก่ มะนาว Fino และมะนาว Masero

Villafranca Lemons

มะนาว Villafranca ( Citrus × limon 'Villafranca' ) เป็นมะนาวขนาดกลางที่เป็นมะนาวพันธุ์ซิซิลี

ในหลาย ๆ ด้านมะนาว Villafranca ไม่แตกต่างจากมะนาวยูเรก้าในแง่ของขนาดและรูปร่าง มะนาวเติบโตบนต้นมะนาวมีหนามที่ปกคลุมไปด้วยใบไม้หนาแน่น เช่นเดียวกับมะนาวพันธุ์ต่างๆมะนาว Villafranca เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีและเปลือกของมันให้น้ำมันมะนาวมากมาย

มะนาว Villafranca เป็นมะนาวที่ปลูกกันมากที่สุดในฟลอริดา ตอนนี้พวกเขาเติบโตอย่างกว้างขวางในอิสราเอลและอาร์เจนตินา

มะนาวบางสายพันธุ์จากมะนาว Villafranca ได้แก่ 'Galligan Lisbon' และ 'Corona Foothill Eureka'

มะนาวหยาบ

ประเภทมะนาว: หยาบ (Citrus x jambhiri)

มะนาวหยาบ ( ส้ม×จัมบิรี ) เป็นมะนาวอินเดียขนาดกลางที่มีผิวขรุขระเป็นหลุมเป็นบ่อ

พันธุ์มะนาวลูกผสมนี้เป็นลูกผสมระหว่างมะนาวและส้มแมนดาริน มะนาวผิวตะปุ่มตะป่ำมีรูปร่างกลมกว่ามะนาวแบบดั้งเดิม ผลมะนาวมีเนื้อไม่มากและไม่ใช่มะนาวพันธุ์หนึ่งที่ให้น้ำมากที่สุด ผิวสีเขียวเหลืองหยาบมาจากต่อมน้ำมันขนาดใหญ่

มะนาว

ซิตรอน (Citrus medica)

แม้ว่าชื่อ“ มะนาว” จะมีความเกี่ยวข้องกับมะนาว แต่ก็เป็นผลไม้ตระกูลส้มสีเหลืองขนาดใหญ่จากอินเดีย มะนาว ( ซิตรัสเมดิก้า ) เป็นผลไม้ตระกูลส้มดั้งเดิมที่มีการปลูกมะนาวทั้งหมด

ผลไม้ที่ดูเหมือนมะนาว

มะนาวมีเปลือกหยาบหนากว่ามะนาวทั่วไปที่คุณคาดหวังไว้มาก มะนาวพันธุ์ต่างๆส่วนใหญ่มีเนื้อเป็นกรดสีอ่อนแม้ว่าบางชนิดจะไม่มีเนื้อเลยก็ตาม มะนาวสามารถเติบโตได้ขนาดมหึมาเมื่อเทียบกับมะนาวทั่วไป บางคนมีน้ำหนักมากถึง 10 ปอนด์ (5 กก.)!

มะนาวหวานเปอร์เซีย

มะนาวหวานเปอร์เซียเป็นมะนาวพันธุ์ขนาดกลางถึงขนาดเล็กที่มีลักษณะคล้ายมะนาวเมเยอร์

มะนาวหวานพันธุ์นี้มีลักษณะกลมผิวเรียบ มีรสหวาน / เปรี้ยวคล้ายส้มเปรี้ยว บางครั้งน้ำมะนาวอาจมีรสเปรี้ยวคล้ายกับส้มโอ

เยนเบนมะนาว

มะนาวเยนเบน ( ส้ม×มะนาว 'Yen Me' ) เป็นมะนาวสายพันธุ์ของออสเตรเลียที่มีลักษณะคล้ายกับมะนาวลิสบอน

สาเหตุหนึ่งที่ทำให้มะนาวเยนเบนเป็นที่นิยมในซีกโลกใต้เนื่องจากมีคุณภาพดี เปลือกบางสีเหลืองอ่อนหมายความว่ามีเนื้อมากกว่าพันธุ์ยูเรก้าหรือลิสบอน นอกจากนี้ผลมะนาวยังให้ผลผลิตน้ำสูงและมีเมล็ดน้อยมาก

ผิวของมะนาวเยนเบนจะเรียบเนียนมากซึ่งแตกต่างจากมะนาวที่หยาบหรือมะนาวยูเรก้า

มะนาวไร้เมล็ดประเภทต่างๆ

มีต้นมะนาวจำนวนหนึ่งที่ผลิตมะนาวไร้เมล็ด ตัวอย่างเช่นพันธุ์ลิสบอนที่ไม่มีเมล็ดเป็นหนึ่งในมะนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด พันธุ์ไร้เมล็ดประเภทอื่น ๆ ได้แก่ มะนาวไร้เมล็ดแคลิฟอร์เนียและมะนาวยูเรกาออสเตรเลียไร้เมล็ด

อ่านเพิ่มเติม: ประเภทมะนาวที่น่าทึ่ง